朱利安蘑菇

最有可能的，許多下令在咖啡館或美味的和有趣的菜叫“菜絲”嘗試。 這可能是東西在烤箱裡烤。 也許，蘑菇和肉。 然而，很少有人知道，法國是所謂別的東西。 它甚至不是一個菜，但切片的方法：薄，長條狀，像意大利麵條。

愛情對於切割法國廚師，由於這樣的事實，削減這樣的產品，當熱處理是準備迅速原諒的這種方法。 因此，有可能基本上保留所有營養物質，除了原有的物理性質被保留。

有詞“菜絲”的起源的幾個變種。 根據一個版本，它是廚師，誰與切割產品的方法想出的名字。 另一方面 - 該方法的名稱派生七月份的名稱，如原先削減這麼年輕的蔬菜。 只是後來廚師開始與其他產品，特別是肉類和蘑菇試驗。

特別好它與蘑菇橫空出世。 在切片蘑菇 奶油醬 獲得特別鮮美嫩滑。 醬大衣蘑菇的小片，結果超出了所有人的預期。 而現在， 香菇，熟 用這種方式，很受歡迎。 他們曾在咖啡館，叫很大的不同，Kokot - 在他們準備的菜餚名下。

但在我國在 蘑菇，烤 的奶油醬，切絲名稱卡住。 然而，香菇切絲是多種多樣的。 這一切都取決於所使用的成分。 它是關於 如何烹調切絲 蘑菇razymi方式，將進一步討論。

食譜 朱利安蘑菇：

首先，你必須切成100克蘑菇細條，與燈泡2 - 半圓。 預融化的黃油炒蘑菇和洋蔥5分鐘。 關於烤盤結束前半分鐘添加到麵粉茶匙。

然後蘑菇在鍋或其它點菜的佈局，填補了20％的奶油。 在這一切的頂部撒上磨碎的奶酪。 然後盆蘑菇放入烘箱，將其預熱至約150度。 茱莉安烤至酥脆金黃。 服務應該是熱的。

蘑菇完美搭配肉類聯合，包括禽肉。 所以，從香菇切絲可以用雞肉和煮。 為此，它是事前需要在鹽水500克雞的沸騰。 雖然廚師，你必須砍2個大洋蔥，切成條300克鮮蘑菇。 當圓角煮熟並冷卻，這也是地面。

Vykladyayut洋蔥的鍋和魚苗。 過了一會兒，放入香菇它。 炒蘑菇和洋蔥要完成沸騰的液體，這是約15分鐘。 此後，蘑菇，洋蔥加入圓角，混合和鹽漬。 然後鍋關火。

現在，你需要準備一個奶油汁，沒有這一點，是不可想像的切絲。 在幹炒鍋倒2湯匙麵粉。 這是必要的，不斷攪拌，炸至金黃色。 接著，在相同的盤傾將300g脂肪酸奶油或奶油。 它們與麵粉混合，並把煮沸。 而當醬達到沸點，在它與肉類加蘑菇。 成分你需要混合和離火。

將得到的混合物放置在罐和與磨碎的奶酪噴灑並在烘箱中烘烤。

在這個菜蘑菇的菜絲附加成分可以任何你想要的。 主要的事情要考慮到你的親人的產品和口味的兼容性。 由於其令人愉快的味道和令人吃驚的溫柔切絲蘑菇很早就捕捉到了俄羅斯情婦，並在他們的假期表成了常客。