果凍葡萄。 如何煮果凍葡萄：食譜

葡萄果凍 - 一個傳統的意大利菜。 此前，它被稱為“窮人的美味”，因為它是最實惠的產品的秋天準備 - 麵粉和葡萄。 如今，這種甜點，你會在最好的餐廳提供。 同時，還積極創建使用其他的菜。 要了解 如何煮果凍 從葡萄，你會從這篇文章中學習。

關於葡萄的優勢一點點

這種植物的果實含有維生素令人印象深刻的量 - A，B6，C，以及各種礦物質 - 硒，鎂，磷，鐵，鈣，鉀。 尤其有價值的葡萄給出了類黃酮的內容。 這些物質延緩衰老過程，減少自由基引起的損傷，並且是強抗氧化劑。 果醬，蜜餞和果凍：從太陽能果可以以各種糖果的製備。

選擇和準備漿果

據認為，最美味的果凍從獲得的 葡萄“伊莎貝拉”。 甜點特別愉快的味道和芳香。 然而，在配合和其他葡萄，白色或黑色。 如果不夠甜，在培養皿中，你可以加少許更多的糖。 果凍的選擇通常不是很成熟的果實厚和肉質漿。

的經典菜餚烹飪的葡萄基本規則說：不要洗漿果。 然而，很適合在我們自己的花園裡收穫的自製果凍葡萄的準備。 在商店裡買水果前處理是必要的話根據自來水仔細清洗。 然後，水果應清洗樹枝和爛漿果。

榨汁

現在，你需要從葡萄榨出汁。 這是可以做到的老式方法 - 通過壓碎水果tolkushkoy。 為此，合適的，更文明的方法 - 使用榨汁機。 如果你不喜歡這兩個選項，可以使在火上的果汁。

1. 為此，水果的容器應在低溫爐及熱放。
2. 在加熱過程中，菜餚的內容需要不斷攪動，不要忘了倒所得的果汁。
3. 現在，溫熱的水果必須從熱被移除，使其冷卻，並用雙手從他們身上壓榨出汁。 當使用黑葡萄最好戴上手套，從果漬則難以從皮膚清洗。
4. 其後，將得到的液體必須被排出，並且所述過濾器，以確保它不保持骨骼和皮膚。
5. 對於葡萄果凍的製備一般用新鮮果汁。 但是，你可以把它一天發酵開始在產品中。

因此，為使果凍的主要成分是準備好了。 您可以創建菜餚。

果凍葡萄。 一個經典的食譜

配料：

• 葡萄汁 - 1升;
• 餐 - 100-150克。

準備工作：

1. 首先，用汁的菜，你需要把爐子上，並以小火加熱。
2. 然後，小心攪拌，應提請沸騰的液體。 將得到的泡沫必須定期清除。
3. 果汁應該在40分鐘左右的低溫烹調。
4. 在此之後，液體要加入過篩的麵粉。 為了避免形成硬塊，有可能在寒冷的葡萄汁攪拌。
5. 此外，麵粉的質量需要再煮十分鐘。 當它變得厚實，菜必須從熱被刪除。
6. 現在葡萄果凍應倒入杯子和離開，直到涼。 當質量將成為正確的一致性，它可以帶來的表。

烹飪果凍葡萄過冬

“捲起給銀行的夏天”，這是過冬創造盡可能多的空白，這是我們的祖母的神聖職責可以。 如今，這個過程不是那麼重要，但它是值得一試。 烹飪過冬果凍葡萄需要很少的時間。

配料：

• 葡萄汁 - 1升;
• 糖 - 600克。

準備工作：

1. 首先，葡萄水果應該用清水洗淨。 然後漿果必須從樹枝分開，放在一個搪瓷盆。
2. 然後，葡萄的容器要放在文火上，還要加上一湯匙水，並煮沸。
3. 一旦水果煮10-15分鐘，他們應該從火中取出，轉移到漏勺和土豆泥tolkushkoy。
4. 現在所得的果汁應通過一個篩子應變，使液體不留皮和籽。
5. 接下來，你需要葡萄汁與糖連接，在火上的解決方案，並讓它沸騰。
6. 當糖完全溶解後，停止加熱和電容稍微冷卻所得混合物。
7. 然後葡萄果凍應倒入消毒罐，緊緊捲起他們的帽子，離開過冬。

熟所以講究它可以儲存數年。 它通常用於製造果凍，蜜餞，作為添加劑煎餅，薄餅和各種粥。 請記住，葡萄果凍“伊莎貝拉” - 最開胃的選擇，因為這種漿果有特殊的味道和香氣。

香檳果凍與葡萄

此菜可歸結為節日甜點。 其良好的準備之前，或者在新年後的一天，尤其是當電路板還沒有完成的香檳。 在與釀酒葡萄果凍變成相當辛辣味。

配料：

• 糖 - 64克;
• 甜葡萄，去核 - 150克;
• 香檳 - 400毫升;
• 粒明膠 - 30克。

準備工作：

1. 首先，倒入明膠應該是香檳50毫升和腫脹前離開約半小時。
2. 在此之後，你需要一個單獨的碗倒入剩餘的酒以及加入糖和熱量輕輕地給他。 使該混合物回流是不可能的。
3. 然後，香檳應與溶脹明膠連接。 這必須快速完成，並小心翼翼地避免結塊依然存在。
4. 此外葡萄必須從嫩枝，洗滌，乾燥，通過玻璃和kremanki，大約一半填充的容器分解精美分離。
5. 貝瑞正在關注倒明膠溶液和地點在冰箱幾個小時完全冷卻下來。

葡萄果凍香檳準備好了！ 他的不尋常的味道會驚奇所有那些在宴會桌上聚集。 個飽！