栗色湯雞蛋 - 兩個版本

也許，在夏天有沒有更好的選擇晚餐比一盞燈，用雞蛋酸模的美味的湯。早餐供應熱或冷，煮熟的蔬菜或肉類或雞湯。解決方法有很多，其中一些是這裡提出。

俄羅斯傳統

栗色湯煮雞蛋是很簡單的。問題是，創作的過程本身需要相對較少的時間，這是在炎熱的夏季特別有價值。

因此，為了養活他的家人共進午餐美味的湯酸模和雞蛋，應提前以下成分製備：

烹飪過程本身如下。在煮肉湯降低土豆和離開憔悴約十五分鐘。雖然土豆“來”，胡蘿蔔和洋蔥燉少許油，直到半透明狀態，然後再進入用肉湯和土豆的容器。並再次離開憔悴十五分鐘或二十。

同時，如肉湯蔬菜，酸模和韭菜廚師徹底洗淨和切碎。傳統上，他們應該烹調結束前五分鐘被加入。與此同時，應該倒和打好的雞蛋，拌勻，起鍋。

大師的技巧

如前所述，酸模湯雞蛋可以用不同的方式，然而，不同之處僅在配料表和創造的過程中一些變化熟。

第一個涉及湯的基礎。作為一項規則，它是一個純粹的肉湯。但有時主婦喜歡把它留在肉或雞，以前切碎它們。

第二個變化涉及加入雞蛋的方法。上面描述的方法可以被校正。所以，給這個湯的味道的優雅組合就可以了，如果你添加奶油少量蛋液。此外，雞蛋常常加入到這個湯預先煮熟，切碎。

第三個變化直接關係酸模。舉一個特殊的“酸度”可能的，如果他是從板上取下後，綠色，填補了湯。因此，它仍然是真正的味道，獨此第一道菜。

此外，值得記住的是，酸模湯 - 它主要是農村的菜，其中第一位置仍然是滿的。而且因為在烹飪過程中配以土豆應該添加大米。

栗色的冷湯

這第一道菜已經屬於猶太美食。為500克，半升其製備所需酸模重量蔬菜肉湯，的大洋蔥，糖，檸檬汁，150毫升和兩個雞蛋奶油卷。

該製劑的過程如下：切碎酸模應該傾肉湯沸騰並發送煮沸該混合物所需要的時間。這之後，它留給憔悴再過十五分鐘。

用糖和檸檬汁等量的兩湯匙調味接下來湯，離開再做飯，但五分鐘。

同時應該打蛋和奶油，並將它們用500ml該傾最薄流熱肉湯混合。一旦實現均勻的混合物的狀態下，它被加入到釜中，其燉酸模的其餘部分中裝入檸檬汁和鹽的兩湯匙。然後從熱除去，允許在室溫下冷卻並送到冷卻在冰箱兩小時。經過這段時間的冷湯酸模的一個雞蛋準備在一個炎熱的夏日午後服務。

個飽！