檸檬杯形蛋糕酥皮和檸檬庫爾德人

蛋糕 - 檸檬，草莓，奶油和巧克力 - 現在流行的甜食在世界上所有的。 第一次他們出現在美國。 這事發生在十九世紀。 迷你蛋糕裝飾用奶油空氣，結冰或水果，容易準備，完美取代了通常的甜點。 今天，我們所關注的檸檬 蛋糕。 配方 有照片，如下所示，描述了兩種類型的這樣的糖果的。

基本配方

經典蛋糕實施例典型地包括一個小的組的成分。 黃油，麵粉，雞蛋和糖幾乎總是存在於任何廚房。 配方的成分是可以改變的。 然後輸出將是新類型的甜點。 僅加入香料將有助於創造一個全新的聲音小蛋糕。 然而，最傑出的裝飾蛋糕，獲得在它的代價不僅是功能，而且其他口味。

所以，一點點要求的現代化的基本處方：

• 混合與烘烤麵粉往常一樣 - 2.5杯。
• 黃油（奶油） - 200克
• 糖（最好使用小甚至粉化） - 1杯。
• 雞蛋 - 3件。
• 牛奶 - 半杯。
• 香草精 - 1茶匙香草或捏。

準備

在第一階段的軟鮮奶奶油粉和香草。 然後向混合物中加入雞蛋 - 他們需要一個輸入一個。 下一步 - 加入麵粉和牛奶。 它們可以在部分給予，彼此交替，所以在這個過程中，一致性並不變得太液體混合或幹。 當質量是光滑的，它散佈在成型機。 您可以使用矽樹脂，紙，陶瓷或金屬 - 沒關係。 最主要的，最後兩個類型的從這些選項菜預潤滑。 三分之二填充的測試形式。

蛋糕是在180度烤15-20分鐘。 成品的形式簡要地離開。 然後，他們冒了出來，冷靜和裝飾。

檸檬蛋糕

有經驗的家庭主婦質疑為普通迷你蛋糕變成檸檬，它不太可能造成困難。 要做到這一點，只是增添了樂趣的經典設定成分。 檸檬蛋糕是自己好。 他們可以在沒有不必要的裝飾送達。 一個有趣的選擇 - 裝飾蛋糕薄，優雅的弧形彩帶剝離。 你可以走另一條路：用檸檬的香氣和口感完美結合，例如，酥皮和奶油。 總之，可能性僅由想像力糖果烹飪限制。 順便說一下，同樣的方法可以使橙色蛋糕。

檸檬杯形蛋糕酥皮

華麗的裝飾選項幾乎任何種類的蛋糕 - 甜酥皮。 蛋白質質量烘焙後應用到蛋糕的表面。 需要一種製造糖蛋白甜餅（225 G）和三個蛋清。

將各成分在適當的容器中混合。 在板給有水的鍋水浴。 與蛋白質的質量容量不應該接觸的輕沸騰的液體的表面上。 糖基蛋白酥皮在水浴中發送，直到它被加熱到45°不斷攪拌。 質量，然後用混合器攪打以形成強峰。 隨著酥皮點心小袋準備裝飾蛋糕。 並把他們在預熱的烤箱200º約4-7分鐘。 準備酥皮變成金香脆在外面。

檸檬庫爾德人

檸檬庫爾德 - 迷你蛋糕一個有趣的變體可以通過使用一種吉士的準備。 由於它是傳統上使用的牛奶是由檸檬汁代替。 庫爾德人 - 一個艱難的菜做準備，但注意力和一點點耐心，將有助於迅速應付它。

還需要用於製造奶油水浴。 水煮沸，低和不能達到到主容器的底部約2厘米。將合併的糖合適炊具（3湯匙。L.）和檸檬皮（約1小時。L.）和研磨。 再有就是還送出2個中等大小的雞蛋和一個檸檬果汁。 容器放入水浴中的內容。 質量必須不斷攪拌，慢慢地它開始變稠。 這將需要約7分鐘。 凝乳，達到酸奶油的一致性，從熱源移開並讓其冷卻10分鐘，然後將其加入黃油室溫，約20克，以及所有被攪拌。 豆腐準備。

夾心蛋糕

為了準備用檸檬蛋糕庫爾德人，你必須準備的奶油小蛋糕填寫。 要做到這一點，每個產品都用小刀或漏斗形的圓形的凹部來完成。 這樣做的主要的事情 - 不要損壞地板。 孔填充有庫爾德人，並與“額外”肉頂部切斷。 然後，她在封面的形式穿上了霜。 這些蛋糕完全與酥皮協調。 蛋白質質量施加了上限。 和迷你蛋糕送至烤箱5分鐘，所以他們焦黃。

蛋糕，配方與上面給出的照片，你可以放心地在度假，而不是傳統的糕點廚師。 選項的基礎上，這誤導性的描述，很容易使橙色或奶油的傳統蛋糕。 蛋糕檸檬（帶皮）也可以考慮這個基本食譜。 隨著不同飾品的幫助下都容易使新的獨立的甜點。