清潔伏特加蘇打水。 在家裡月光食譜

月光被認為是俄羅斯傳統的飲料，這是在質量上其他任何酒精絲毫不遜色，如朗姆酒。 考慮到準備伏特加酒和朗姆酒的技術，幾乎找不到任何差別，除了從創建它們的原料。 如今，消費者商店提供廣泛的伏特加，百分之四十，其中是來歷不明和準備違反GOST要求的。 因此，不如花時間和精力在國內生產的月光。 這可以節省預算和保持健康。 今天，我們就來看看如何創建一個家庭釀造配方進行測試，以及他的治療方法，因為它有助於確保高品質，純酒精。

選擇和製備的原料

在選擇原料在國內生產月光一定要注意它的輔助功能。 很多時候，它作為原料糖，但也可以使用澱粉，穀物， 甜菜 等。 例如，如果家庭釀造從澱粉釀製而成，其輸出將是每個所使用的原材料的公斤半升。 在糖伏特加輸出的情況下將是1升十克。 原料的選擇決定了最終產品的質量。

發酵過程

數量和最終產品的質量也取決於如何發酵。 為此，它是必要的，以保持最佳溫度，它應該是攝氏18和24度之間。 因此，有必要嚴格遵守組分的比例，由於糖的不足量將導致一個事實，即在發酵過程會很慢。 因此，建議應用糖，酵母和水以1:1的比率：0.1：3。 此比例用於多種類型的原料。 如何從玉米和土豆準備自釀啤酒，從它，然後它是可以準備一個家釀造的一些例子。 食譜所有選中的，所以作為飲料不應該猶豫。

布拉加從玉米釀造

成分：1公斤糧食，200克糖，50克酵母，100克麥芽。

準備

晶洗滌，使用tolkushkoy，用水稀釋（在一到三之比）進行粉碎，然後加入糖，酵母和麥芽，覆蓋並放置在溫暖的地方15天，定期出現去除泡沫和搖動。

布拉加土豆

成分：8千克土豆，10公升的水，將200g麥芽，300克糖150克酵母的。

準備

家釀獲得質量非常好，如果是從土豆泥製成。 然而，在這種情況下，需要進行雙重蒸餾和純化。 因此，對於準備搗爛混合所有的成分，把容器放在溫暖的地方了兩個星期，偶爾攪拌內容和消除產生的泡沫。

我們必須在發酵不僅生產乙醇的過程中牢記，而且其發生氧化，產生氧化產物出現在沖泡後回落。 這是如乙醛，乙醇，乙酸，甲烷等。 這些成分在酒精的存在是不可取的，因為它能夠健康產生不利影響。 因此，推薦清潔BREW蘇打水或其他產品。 如何做到這一點，我們將著眼於後。

蒸餾

蒸餾被認為是過程流體加熱到與蒸汽的隨後的縮合沸騰。 初級蒸餾可除去燃料油和其它污染物。 因此，伏特加酒的總收率的第一百分之八傾 - 醇是不適合於用作對身體的危險。 主餾分，其用於食品目的的體積的85％。 最後一個部分含有 雜醇油， 它通常是再次蒸餾，遵循同樣的原則。 因此，如從大部分的有害物質的釋放第一蒸餾釀造的結果。 第二個發生在相同的方式為先。 但是，為了獲得高品質的酒，需要補充蒸餾提純技術。 今天，我們就來看看如何生產清潔伏特加蘇打水。

月光完全清洗

清潔泡製之前必須稀釋用蒸餾水至40度或45度，由於醇的百分比越高，越它保留各種雜質。 建議同時使用了高品質的水。 其數額將取決於酒精的力量。 通常採取的1升水中500克伏特加。 清潔釀造蘇打有助於從雜醇油除醇。 它是採取以每1升醇8克的速率。 中間級的純化是第二蒸餾之前進行蘇打釀造清潔。 如果這是第二次蒸餾後進行，則有可能獲得與蘇打破折號，這是對身體有害的飲品。 味道，氣味和酒精飲料的清晰度是非常糟糕的。 考慮如何清洗月光小蘇打。 整個過程進行說明。

清潔釀造蘇打

小蘇打能迅速中和乙酸。 它每1升醇1克（1/3茶匙）的第一蒸餾速率之後加入到泡製。 將混合物充分攪拌並通過傾倒的第一和最後150克飲料的再次汽提。 第二蒸餾允許獲得醇強度至70度。 塔拉放入冷凍一會兒，然後沖泡倒，摔什麼primorzlo到瓶壁。 伏特加用蒸餾水稀釋至40度。

清潔月光 高錳酸鉀和洗滌鹼

純化釀造蘇打和高錳酸鉀有助於獲得高品質的酒精飲料的氣味和雜質。 對於每公升伏特加取10克洗滌鹼，攪拌並設置在半小時，然後加入 高錳酸鉀溶液 以每50克水中和1升醇2克的速率。 半小時後再次以相同比例添加蘇打水，靜置12小時。 隨時間的液體倒出並汽提，用蒸餾水稀釋。

過濾器伏特加淨化

第二蒸餾後沖泡過濾並裝瓶。 最簡單的過濾器製備方法如下：在一個大的漏斗裝紗布或布三層，然後將棉在上面灑乾淨煅燒砂，然後再次把紗布。 如果砂層將有兩個厘米，將發生在一個半升每小時伏特加過濾。 這種過濾器可用於伏特加的純化，其純化水。 您可以在任何專門的商店購買。 它們被放置在一個蒸餾裝置來調製罐組件。

危害清潔蘇打伏特加

許多人認為，清潔釀造蘇打水可能會危害人體。 但是這僅僅是直接使用時醇與粉末（第二蒸餾後清洗時）的情況。 向該產物可以不保留在醇，有一個第二蒸餾。 此外，使用小蘇打和高錳酸鉀時可以保證飲料將會從國外的氣味和燃料油免費。

清潔月光油

這種方法還有助於消除在月光燃料油。 為了這個目的，適用，精煉植物油，它沒有氣味。 因此，醇稀釋至30度，加植物油（每120克升伏特加），三分鐘三次充分搖動，使小斷裂。 淨化BREW混濁油有助於獲得飲料的顏色。 它是留給直到沒有形成兩層（油彈出）。 大約需要12個小時。 然後，液體通過過濾器傾入另一容器（如何做到這一點，我們上面檢查），並再次蒸餾。

因此，伏特加蘇打或油的純化，能夠得到純的醇，沒有任何外來的氣味和添加劑有害於健康的。 最後，考慮在國內一些自釀啤酒配方。

月光小麥

配料：6公斤糖的5公斤小麥，水。

準備

這家配方釀造眾所周知，幾乎每個人。 首先大麥洗淨，倒入容器中，倒入清水，放入2公斤糖，蓋在一個黑暗的地方放一個星期。 然後加了糖的休息和15升的水，再蓋，放在溫暖的地方4天。 布拉加再經蒸餾，第一次，不要忘了什麼需要清洗伏特加蘇打水，第二和第三。 而如何做到這一點，我們已經知道了。

糖和酵母釀造的

成分：1公斤糖取100克酵母和4升水。

準備

這幾招月光，家庭產生的，很簡單，很受歡迎。 因此，糖倒入合適的容器中，倒入冷水中並攪拌直至其溶解。 然後揉酵母加入液體。 在醪液的表面頂部倒入幾克植物油的泡沫形成。 布拉加穿上兩週溫暖的地方，再用蒸餾水，純淨再次蒸餾，過濾，裝瓶。