美式咖啡 - 烹飪的三種方式

二戰期間，同盟國軍隊佔領意大利。 他們在那裡呆了很長一段時間，並在軍事行動的美國士兵設法錯過你最喜歡的咖啡。 意大利咖啡，他們有點不喜歡。 和當地的咖啡師（專家咖啡準備）試圖創建一個飲料，會打洋基自己的喜好。 其結果是，“誕生”一個新的 類型的咖啡， 這就是所謂的-美式咖啡。 它被認為 是這個 名字給這種飲料是由於他對美國士兵專門發明了事實。 但有一個另一種意見認為，根據其在美國的名字是羞辱洋基。 意大利咖啡師把他們的進攻為他們首選的美國過濾咖啡，而不是意大利濃咖啡，其在質量好得多。

但是，這一切已成為歷史，現在美式咖啡熟悉並喜愛遍布世界各地。 許多喝咖啡的人認為它的味道和芳香的素質不夠高。 美國人在85度的水的溫度製備這種飲料在過濾器中的咖啡機。 並相信，在這個咖啡中含有的咖啡因少。 美國人，大家都知道，對他們的健康非常敏感。

但有歐化美式咖啡的方法。 其實這同樣的咖啡，但增加的熱水。 而為了獲得招標，沒有美國的苦味，首先要做飯經典的意大利特濃咖啡（14-16克的咖啡的水100-120毫升）。 熟它在一個咖啡機和咖啡煮（非常重要）不超過25秒。 然後這種飲料簡單地用稀釋 熱水， 將其加熱到92度。 而水的量應該等於咖啡的量。 和咖啡，準備在上文中描述的被稱為意大利裔美國人。 甲獲得的飲料，而不在表面上的泡沫。 然而，經典的美式這種泡沫也沒有發生。

但是，還有誰喜歡喝美式咖啡是泡沫咖啡飲用者。 要做到這一點，它可以通過瑞典語的方式進行製備。 在這種情況下，首先倒入開水放入杯中，然後將它添加了濃咖啡。 開水，你可以把在咖啡機的分配和ESPRESSO直接醞釀了進去一杯。 在表面上具有泡沫的咖啡這類製劑仍然存在，雖然變得不太抗性和更輕。 參數的其餘部分的“瑞典”和“意大利”美國一致。 儘管一些行家認為，飲料由瑞典法生產，口感更加醇厚，豐富。

一個專業的咖啡館有給予美式咖啡另一個更民主的方式。 在這裡，遊客帶來了咖啡在一個單獨的燒杯中，熱水獨立杯。 訪問者早已為自己決定，他將如何稀釋喝，什麼比例，如果他能堅持。 還有些“kofevary”可以破壞美國。 發生這種情況時，在咖啡機煮咖啡的時間超過25秒。 美國的這一微苦，並有焦味。 但不好的味道 - 它不是那麼糟糕。 這種飲料含有致癌物質，焦油等有害物質的身體。

一個真正的美不同於本咖啡更柔軟，不太明亮，香味濃。 另外，飲料的味道依賴於 各種咖啡， 用於其製備。 很多時候，隨著美國加奶油或牛奶。 而除了在咖啡這些成分可以安全地添加調味填料，各種香料和酒精，甚至。 在美國家庭廚師也是可以的，但前提是咖啡機的農場。 美式咖啡其他模式是不可能成功的。