茄子輥 - 小吃即興

儘管在外觀上像茄子小土豆，這兩種植物是 近親， 因為它們涉及到 茄科。 只有在用於食品馬鈴薯塊莖，而茄子 - 水果。

茄子 - 一個非常有用的蔬菜。 它提供有關微量元素，其中鎂，鈣，磷，鐵的質量。 存在於茄子和維生素B，C和PP的果實。

茄子食譜 ，還有很多。 但要烹飪實驗是成功的，你需要學習如何選擇合適的蔬菜。 在只適合年輕的水果和熟食品，固體茄子是沒有必要的準備粗種子。 不僅這些水果是不是太開胃，所以它們也含有大量的醃牛肉 - 帶有苦味有毒物質。

烹飪前，切成片或切成茄子推薦使用鹽來冷卻，讓他們浸泡二十分鐘。 在此治療，茄子的苦味的話，你只需要記住烹調前用鹽水沖洗得很好。

茄子是經常製作的小吃，其中包括著名的 蔬菜魚子醬。 這種蔬菜小吃的另一個變體-它 推出的茄子。 此小吃也適合每一天，在節日的餐桌。

食譜，告訴如何準備茄子卷，還有很多。 但要學會所有的建議選擇未必足以知道如何烹製菜餚基礎上學習如何製作美味小吃。

烹調茄子卷，作為一項規則，不乾淨。 他們只是有一個好洗。 莖被切斷在平板上沿切蔬菜。 每塊板的厚度應該是大約0.5厘米。 然後切片茄子需要鹽如上所述。

脫穎而出汁後，記錄需要沖洗，幹的好，用紙巾和魚苗。 這裡已經有可能的選擇。 在一些食譜，茄子建議炒只是這樣，在別人 - 勸麵包屑麵粉每個切片。 有當每個板蛋液先浸泡，然後在麵粉芝士，然後才送到煎鍋的選項。 在這裡，正如他們所說的，口味的問題。 您可以嘗試所有選項，並選擇最吸引的一個。 唯一的評論，如果煎板，它們浸入到雞蛋，茄子成形輥應去除鍋板後，因為冷卷會捲曲得很厲害。

所以，我們的基礎已準備就緒。 用什麼會讓茄子卷？ 哪些產品可以作為填充？ 在這裡開始了想像的空間，列出所有的選項填補這個菜是根本不可能的。

例如，最簡單的變體 - 補充有大蒜和番茄油炸的蔬菜（大蔥，青椒，胡蘿蔔）。 你可以煮一頓豐盛的小吃 - 肉茄子。 要做到這一點，用作餡料烤和經驗豐富的品嚐碎肉。 它可以用來作為填充brusochek火腿或香腸。

而當你享受與原來的名字“Teschin語言”開胃菜？ 在這種情況下，茄子是從大蒜蛋黃醬的混合物製備，並放置在輥段番茄內脂板醬。 如果與蘑菇煮茄子味道的精妙組合獲得。 為了準備 蘑菇餡 要放出來的蘑菇醬。

除了這些選項，你仍然可以想出各種美味的餡料輥。 例如，奶酪和蛋黃醬大蒜，煮雞蛋大蔥，白菜，蘑菇和西紅柿，核桃。 只是沒有上市！ 大概每一位廚師都有他自己獨特的餡 茄子卷。 因此，有必要展現想像力，稍加練習，當你為他們做飯你的朋友一定會欣賞你的努力是如此美味的享受。