葡萄糖：標準的化學性質

糖的最簡單的，能量的通用貨幣，大腦更喜歡和尊重的心臟肌肉。 如果一個人違反了控制機制，和水平血液中的葡萄糖低於一定標準，總會有意識與死亡的不可避免的損失。 糖尿病由於這種物質的病理同化導致“飢餓之中充足。” 因此，對食品，含有葡萄糖，應謹慎對待，不僅對糖尿病患者 - 糖代謝調控的系統是複雜的。

她在有機化學課程，生物有機化學和生物化學仔細研究。 什麼是葡萄糖？ 其化學性質從建築物的結構特點造成的。 它們是兩個倍-它同時具有醛基和羥基，即，實際上是既醛和 多元醇 （作為組在其結構中第一和第二類型的不是單獨的）。

我們必須與醛的屬性開始。 與此相反，果糖，葡萄糖和通過醛糖型表現出的化學性質 - 即，能夠安全地執行銀鏡反應。 這顯得格外美麗反應，需要高純試劑和設備。 因此，從氨銀溶液，在複雜的結合，獲得了金屬。 如果一切都乾淨，原來漂亮的光滑的薄膜，就像一面鏡子，這引起了標題的外觀。 但是，如果有不乾淨，你會得到灰色質量，醜陋，能夠進入沒有經驗的實驗者誤導性的鬆散團塊。 所以洗小瓶正確！

還有什麼“知道”如何葡萄糖？ 醛型的化學性質不僅限於 通過銀鏡反應。 另一種非常典型的反應是氫化，即氫連接到醛基在鎳金屬催化劑的存在下進行。 這形成醇山梨糖醇。 順便說一句，這是其製備工業過程，廉價和簡單的，但是，原料是一個複雜的玉米澱粉代替純葡萄糖澱粉卻水解她。

醛中的至少兩個屬性是葡萄糖。 化學性質，證明了這種物質的性質的酒，也同樣存在。 例如， 定性反應 為羥基。 簡單地在與測試樣品的鹼性介質中添加 銅的氫氧化物。 因此，如果葡萄糖是目前，銅的沉澱物形成，將得到的飽和溶液是亮藍色。 該反應是葡萄糖的證明酒精性質。

但是，是由酵母觸發，面對幾乎所有的另一個有趣的反應。 是什麼使血糖？ 化學性質密切相關的生物學。 通過形成乙醇的酶，破壞真菌每個分子中兩種化合物，導致二氧化碳的形成。 如葡萄糖的化學性質。 這產生特有的氣味：聞聞酵母麵團 - 並確保它是真的夠乙醇。

是否葡萄糖複雜嗎？ 物理和化學性質是相當可預測的基礎上的公式，但實質擁有許多奧秘：例如，一些形式的身體未消化。