蘑菇組成。 使用蘑菇

蘑菇被認為是最蛋白產品，其中所述的礦物質，甚至比在肉或蛋更多。 此外，他們的大多數飲食菜餚的重要成分，因為它們的卡路里含量可以忽略不計。

類蘑菇

就其本身而言，這款產品具有很高的 營養價值。 蘑菇不僅使這道菜味道和回味悠長，而且對機體非常有用的。 在由脂肪，蛋白質和碳水化合物，發揮人體的營養主要作用。 在蘑菇只是這些成分豐富，維生素和礦物質一起。

其中一個蘑菇的好處是，他們沒有植物澱粉，而且含有大量的糖和糖原，特別是在奶油蘑菇和牛肝菌。 白色，反過來，是最有營養和蛋白質。 食用蘑菇可以食用，炒和煮。 但在任何情況下，他們必須先充分洗滌和清潔紙漿。 真菌可分為三類：

• 首先是最美味的名貴樹種，如白和蘑菇。
• 第二類被稱為白楊，蘑菇和牛肝菌。
• 第三涉及到一個非常平均品位蘑菇。 的組成和比前兩類惡化他們的小和低卡路里含量。 這個 位置，秋天估計 藍色菇，Mokhovikov和T。D.
• 在營養價值蘑菇後一組包括牡蠣，奶油沼澤蘑菇，綠菇等。 這一類的代表是流行只在球迷和預算的買家。

什麼是蘑菇的好處

研究表明，人們誰經常吃它，得到不亞於其他癌症的65％。 使用蘑菇對身體的已探明不止一次。 難怪它總是在飲食飲食的地方。 真菌也可用於糖尿病，動脈粥樣硬化，腫瘤疾病，動脈壓力是有用的。 在中國古代，術士用自己的脂肪進行治療肝臟的流感，潰瘍和肝硬化。

白蘑菇的成分含有大量的蛋白質和糖原，所必需的所有內臟器官的正常功能。 誰使用這種，比別人少人從偏頭痛，心臟衰竭和多發性硬化症的痛苦。 推薦的每日劑量 - 1茶匙真菌的白色粉末。 牛肝菌最適宜於血液中膽固醇的淨化。 雞油菌被認為是擺脫腸道寄生蟲病的一個很好的手段。 此外，這些真菌是喉嚨痛，和擦傷有用。 蘑菇對身體有支撐作用。 它們被用來生吃，切成片，加鹽調味。

蘑菇是抗癌劑，以及通常用作輕瀉劑。 事實上，這些蘑菇具有獨特的造血能力，所以他們對飲食白血病是必不可少的。 Berezovik（貨架真菌）直接生長在樹木的樹幹。 它被用作用於腫瘤疾病的免疫和預防酊劑。 真菌的結構Boletovye（油型）系列包括特殊的粘性物質，能救人嚴重的頭痛。 他們往往被用來作為對感冒的預防。

蘑菇的組成

他們的主要和最重要的成分是蛋白質。 這種物質在真菌的數量比豌豆和肉更大。 此外，它是由和在藥用於預防各種疾病的含氮化合物。 銀耳含有高達5％的蛋白質，Podberezovik - 4％，但在這場比賽中的領導者（6.5％），一個巨大的防雨罩。 事實證明，大部分維生素都戴帽子。 反過來，腿含有大量的脂肪酸和酶。 另外，真菌包括各種採掘物質，礦物質和脂肪。

來自碳水化合物的分類是提供糖原和糖。 這些組件給蘑菇的甜味。 大多數糖原包含在 管狀真菌， 例如，牛肝菌和牛肝菌。 在上述中，真菌的一部分包括動物澱粉，為對生物體，是有用的。

卡路里蘑菇

許多婦女誰在看他們的數字，有興趣吃食物的能量值。 蘑菇的卡路里含量是如此之小，以致它們可以以大塊被用於每天的基礎上，除非有過敏反應。 然而，其營養價值可媲美穀物磨製品，以及許多蔬菜。 對於任何飲食的最佳選擇將牛肝菌。 該組合物和熱量內容不能被過分強調。 100克白色蘑菇 能量值 只有35 CAL。 對於大多數類型的低熱量的，所以能夠區分黑色小茴香，其中包含約10 CAL。

要明白，油炸或重要的是 烤蘑菇 比生熟更多的能量值。 當蒸其卡路里含量等於50，和油炸時 - 至150以上。

營養蘑菇

平菇和含有最少的脂肪與其他物種相比，但蛋白在它們的量更多。 這些真菌都是旨在解決新陳代謝，降低膽固醇嚴格的飲食普遍。 許多gastrology建議他們作為肉類產品的替代品。

使用在對超重的鬥爭中真菌的在於他們的低熱量和高營養價值。 減肥茶的品種是非常有效的，因為他們有腸和胃的生物成分很多有用的。 這些真菌允許短期內加速新陳代謝。 本週建議吃至少300克鮮重。
在藏藥廣泛牛奶蘑菇。 自古以來，僧人用這個檔次的潰瘍和癌症的治療。 在營養學奶菇僅在發酵的形式允許的。

白蘑菇提示

這種真菌被認為是植物世界之王。 他不僅營養豐富，香，也非常有用，由於大量蛋白質化合物。

就其本身而言，銀耳有黃色或褐色的顏色。 它從大帽的休息和厚實的莖中脫穎而出。 它的大小可以達到直徑為40公分。 最大的標本的高度是30厘米。

值得一提的是，銀耳是用非食用的同行很容易混淆。 在肉體的主要區別。 在白色蘑菇是淺灰色的顏色。 不可食用的品種不適合烹飪。

該組合物和白色蘑菇的卡路里含量

這個家族的成員是口感極佳興奮劑，如有助於提高胃液的分泌。 這就是為什麼他們往往都添加到各種菜餚代替肉類。
白蘑菇的化學成分如維生素，B1，C和D.此外這樣，它們含有大量的胡蘿蔔素和核黃素，它加強了頭髮，皮膚和指甲，以及正常化甲狀腺的活動。

銀耳的組合物中含有豐富的硫，卵磷脂和一種多醣，其淨化血液膽固醇。 值得注意的是，與大量的蛋白質。 白蘑菇具有抗腫瘤，抗菌和補腎性能。 他們組成的抗氧化劑增強免疫系統的保護，以及眾多的酶有助於分解多餘的脂肪和纖維。

100克淨重最多可包含35卡路里的熱量。

香菇提示

這些真菌是很難與任何其他物種混淆。 它們的大小（有利生長條件下）可以達到25厘米顏色 - 牛奶。 帽 - 圓形，光滑和腿部 - 平滑，在中間的環。 紙漿 - 密，白色。

蘑菇可以生吃，但不能在戶外長時間保存。 他們是非常豐富的維生素和營養物質，如鈣，鋅，磷和其他許多人。 烹飪的最佳方式 - 油炸。

該組合物和蘑菇的卡路里含量

除了蛋白質和碳水化合物，它們含有灰分的化合物，脂肪酸，礦物質和 膳食纖維。 另外，在20種氨基酸香蕈蘑菇包括在內，如半胱氨酸，賴氨酸，色氨酸，等等。D.從家族的一些成員的紙漿做抗生素。
富含維生素B，C，E，PP，鈣，氯，鋅，鈉，氟化物，鉀，磷和碘的真菌物種的化學成分。

其中一個蘑菇的好處之一是其低能量值，不超過每100克27卡路里的標誌。

禁忌症和傷害

收集或購買蘑菇時，不僅要選擇，但很專心。 約並非空穴來風可能發生的危險的擔憂。 事實是，蘑菇是主要的天然吸附劑因為吸收一種有毒物質，如汞，鍶，銫等。 他們還可以吸收鉛和重金屬，因此有害於人體。

真菌的組合物通常與有毒物質，其在一個濃度比在許多非可食用物種更大稀釋。 因此，你應該永遠不會收集或購買他們在工業領域。 在任何情況下，為孩子們長達12年的飲食蘑菇的嚴格禁忌，作為一個年輕的身體是不夠的酶來快速消化它們。