如何煮發酵粉用你手中的麵團？

為讓空氣在嘴裡融化的糕點所需的麵團泡打粉。 在商店，你可以買一個特殊的發酵粉。 而且最好是煮發酵粉用你手中的麵團。 這除了將不會從購買不同。 它會給你的蛋糕異彩。 如何使家裡發酵粉？ 回答這個問題，可以在本文中找到。

發酵粉測試 - 是什麼呢？

本產品是一種特殊的 發酵粉， 這是無酵餅中添加的。 這種成分的主要目的 - 讓成品烹飪輝煌。

烘烤並獲得空氣在口中熔化，由於二氧化碳氣泡在烹飪過程中被釋放並且均勻地抬起麵團。 其結果是一個烹飪力作，其特點是它的盛況和開胃外觀。 二氧化碳的形成是發酵粉的組分之間發生反應的結果。 在該添加劑的組合物的存在特殊填料不允許部件過早相互作用崩解劑。

什麼可以代替發酵粉的測試？ 更多關於這下面寫的。

替代發酵粉？

這種成分的經典組成如下：

• 小蘇打 - 125克;
• 酒石 - 250克;
• 碳酸銨 - 20克;
• 米粉 - 25克。

這類成分的首頁沒有找到女主人。 那麼 什麼可以代替發酵粉 的測試？

代替發酵粉可使用的小麥粉，小蘇打和檸檬酸的混合物，以適當的比例組成。

另一種選擇可能是簡單地替換小蘇打。 這將在下文中更詳細地寫。 現在是時候學習如何使發酵粉用你手中的麵團。

自主生產發酵粉用自己的雙手

以下產品都需要這種成分的準備：

• 小麥粉 - 12湯匙;
• 小蘇打 - 5湯匙;
• 檸檬酸 - 3湯匙。

考慮烹調過程：

1. 要乾燥的玻璃瓶倒入麵粉。
2. 添加小蘇打和檸檬酸。
3. 混合用幹木勺成分。
4. 蓋緊容器，搖勻，讓所有組件都均勻分佈。
5. 放在一個罐子一塊精製糖，以除去多餘的水分。

玻璃容器和木勺必須絕對乾燥，否則家發酵粉的組件將在鍋裡已經做出反應，粉末會被寵壞。

存儲所得到的混合物應是在密封的玻璃容器中。

現在，你知道怎麼做發酵粉用你手中的麵團。

如何更換泡打粉，小蘇打？

可以用常規的發酵粉小蘇打代替。 在這種情況下必須在測試以下成分中的本之一：

• 蜂蜜;
• 乳製品;
• 巧克力;
• 檸檬酸;
• 果汁或果漿。

如果麵團不包含這些產品中的至少一個，蘇打水是不是會有什麼反應。 因此，二氧化碳也不會脫穎而出。

多少蘇打應該被添加到麵團在特定的情況下？ 這只能根據經驗來確定。 純鹼需要比憑處方發酵粉少大約兩倍。

一些家庭主婦認為，烘烤需要添加已 熟化蘇打水。 然而，如果我們引入組件後，它已與醋反應，所需的二氧化碳在空氣中突出顯示，並沒有落入麵團。 所期望的結果得以實現。 這是明智的糊狀物乾燥進入蘇打水。 而就重新上傳之前它在形狀應加少許醋。

家發酵粉的好處

用你手中的麵團為什麼要準備發酵粉，放棄購買？ 該組合物包括一本雜誌發酵粉 蘇打。 另外，在購買混合物中加入 檸檬酸 和麵粉或澱粉。 這似乎是這個泡打粉是由天然產品專門組成。 然而，大規模生產的某些部件的更換化學類似物，頻繁使用其中可能有害健康。

有時，家庭主婦加入到麵團泡打粉比在配方中指定更大。 他們認為糕點會更好。 這樣做不值得。 畢竟，如果你用商店買來的發酵粉過頭，然後完成烹飪產品將無法獲得所需的輝煌。 小蘇打和檸檬酸的過剩量可引起苦味。

因此，最好使用自製發酵粉的考驗。 這會給你的焙烤食品？ 將收購的輝煌，亮度和美觀。 此外，在準備食物產品將不會有害的化學成分。

結論

現在你知道為什麼有發酵粉。 如果在適當的時候，你手頭沒有一本雜誌發酵粉，沒有必要生氣。 該組件，它們總是出現在你的廚房，你可以做一個體面的替代品。 國產發酵粉將與購買相媲美。 畢竟，它總是給測試輝煌。 準備烘烤具有良好的口感，不含對人體有害的雜質，並妥善保管。 家發酵粉的另一個優勢 - 成本要低得多比商店買來的對應。