蛋糕“三巧克力”：配方一步一步

近年來，它瘋狂走紅甜品派“三巧克力”（“Mirelle”產生變體之一）。 途徑多煮這個美味。 事實上，它是覆蓋具有三種摩絲（帶苦澀，牛奶和品味的巧克力餅乾 白巧克力）。 變化是指作為層的數量和它們的組合物。 烘焙蛋糕“三巧克力”餅乾配方，你可以把你的最愛，摩絲切到精神的層數。

烤蛋糕“三巧克力”

照片讓你看到這道點心是如何在部分大。 其製備過程中的準確性行為，使得它非常漂亮。 你可以嘗試做蛋糕“三巧克力”（配方，我們提出多個 種類的餅乾， 有選擇）作為一個偉大的一批甜點。 對於後者需要特殊的模具。 但是，你將能夠在申請時證明在其所有的輝煌多層片。

蛋糕“三巧克力”。 餅乾食譜

對於第一個烤蛋糕層。 您將需要一個足夠高的釋放形式 - 有了它，你不能只是烤蛋糕，也填補它，然後摩絲。 從四個雞蛋蛋黃中分離眼白，熔融的條 黑巧克力 具有高含量可可。 拂polpachki甜油（未加鹽，溫熱至室溫，但不熔化）與湯匙糖。 去油加入融化的巧克力，稍ostuzhennoy，和蛋黃。 再次擊敗混合物。 Polstakana過篩白麵粉，鹽，香草醛和崩解劑，進入鮮奶與四湯匙糖蛋白。 所有混合，烘烤在中火30分鐘。

蛋糕“三巧克力”。 摩絲配方三層

則需要兩個標準白瓦，苦和牛奶巧克力加入600克奶油最大脂肪含量（200 g各自層上），75克黃油，3 desyatigrammovyh包即時明膠和奶油液（任意成分的半杯，它可以被替換 速溶咖啡 飲料）。 每個摩絲應該在一個單獨的碗來完成，逐步升溫的蛋糕。 同時煮，因為要防止過早增厚。 把所有的產品分為三等份。 每一種巧克力需要在水浴中加熱，直到它熔化，然後添加冷奶油，預先浸泡明膠 酒（咖啡） 和黃油。 當你正準備第一慕斯蛋糕已經很酷了。 這意味著，你可以開始建立。 將冷卻的蛋糕應由Korzh和形式之間1厘米被切割必須保持一個位的自由空間（間隙）。 內部保險槓需要施加一個緻密的膜。 鋪陳第一，暗慕斯讓他掉進縫隙。 靜置在冰箱裡。 頂部與第二摩絲（與牛奶巧克力），其凝固後 - 第三。 那麼酷。