蛋糕“鳥的奶”自製配方

很難找到誰至少一次在我的生活已經嘗試蛋糕“鳥的奶”。 也被稱為甚至糖果。 為什麼甜食都這麼叫？ 據了解，大多數鳥類沒有牛奶，除了一些品種，如企鵝，火烈鳥，鴿子和交嘴。 這就是為什麼鳥的牛奶開始叫的東西，在現實中是罕見的。 前所未有的東西，不可能的，因為它限制了慾望。 “鳥的奶”蛋糕已經以驚喜甜食全新的被稱為了，有一個神秘的眼光看待。

一個小歷史

餐廳“布拉格”首次參觀者可以嘗試的蛋糕“鳥的奶”，其中提出了配方是傳說中的糕點師弗拉基米爾Mihaylovich Guralnik。 他和體現了他的想法變成現實。 最流行的是在60-80歲獲得一種享受。 上個世紀。 烤蛋糕主要集中在列寧格勒和莫斯科，但有趣的是，它不參與糖果的釋放，和通常的桌子和其他一些小食肆。 這就是為什麼“鳥的奶”一個小時即告售罄。 通常蛋糕派對都很小，而且都是因為它被存放了較長 - 大約一天。 但它不會擾亂任何糖果自己或客戶，易於製備，和令人難以置信的口味做蛋糕真正受歡迎的美食。 此外，它越來越多地開始在家裡做家庭主婦。 蛋糕“鳥的奶”，配方，其中是很難打印發現，通過從嘴對嘴，其組成是不斷變化和完善。

蛋糕“鳥的奶”：現代食譜

如今，它是一種美味享受不那麼受歡迎。 配方“鳥的奶”秘密沒有保持，則呈現以各種形式在互聯網上。 因此，任何人都可以烤在家蛋糕。 只有乍一看它可能看起來是複雜的準備。 時間會一點點，但什麼可以吃美味的全家。

因此，對於那些誰想要烤蛋糕“鳥的奶”是一個簡單的食譜：

成分：14雞蛋，糖的3.5杯，2杯麵粉2杯的牛奶，1包明膠，350克黃油，可可4湯匙。

準備：首先你需要準備一個蛋糕。 玻璃在成品麵粉逐漸引入（約1杯）攪打糖4個雞蛋。 大眾要拌勻，直到順利。 烤餅乾在約30分鐘釋放形式。

為了準備霜是必要採取剩下的蛋黃（蛋白質不丟）和研磨。 然後，你需要添加的牛奶和1湯匙麵粉杯。 所有的充分混合，達到回流（水浴），同時不斷攪拌。 當膏冷卻，就必須加黃油。 然後溶解在溫水中，明膠，膨脹，在火上熱。 此後，鞭杯糖和蛋白質，倒入明膠的混合物中，充分混合。 最後，結合明膠混合物與奶油。

一半被削減的冷卻蛋糕（最好用一把大刀做到這一點）。 一盤，好油霜一部分，覆蓋下半場。 蛋糕放於陰涼處。 為了使它更美味，更美觀，蛋糕可以用釉覆蓋。 它準備如下：0.5杯糖，50克油，可可和4湯匙3湯匙牛奶煮沸，連續攪拌。

應該注意的是蛋糕“鳥的奶”不是一個良方。 事實上，所有的食譜，以至於沒有人真的不記得哪一個是正確的。 原則上，它是極少數人想。 此外，不管你用什麼配方，蛋糕仍然需要得到美味。