這種調味料必須是尖銳。 配方adzhika

香辣調料 - 香料，香草，辣椒和大蒜的混合物，通常是在阿布哈茲熟。 但這個詞的意義輕輕時間扭曲。 許多現成的飯菜在他們的食譜，這是遠從原來的。 在這種香辣調料絕不添加西紅柿或西紅柿。 它由羅勒，藏紅花，香菜和許多草藥。 據阿布哈茲口味。 調味料可稱為是至關重要的。 配方adzhika我們將在本文中討論。

一些事實

儘管缺乏西紅柿，adzhika顏色 - 紅色，由於大量的辣椒。 但還有另一種調味品。 這綠色香辣調料。 其在阿布哈茲是從製造 青椒 和草藥。 但今天，我也有西紅柿，辣椒，蘋果等成分調味並調用它adzhika。 主要的東西 - 它必須是尖銳。 配方adzhika可以是古典或與補充，但它仍然是美味的調料。

這香辣調料

如何準備 香辣調料阿布哈茲， 鋒利？ 配方是很簡單的。 以1公斤的 辣椒， 200克核桃，三季度湯匙 鹽，香菜種子（接地），光束歐芹和芫荽，和300克，大蒜的三大匙。 胡椒洗淨並除去種子。 這樣的作品後，手只會燃燒，所以最好使用手套。 辣椒，然後通過絞肉機過去了。 因此，我們做與核桃和大蒜。 綠黨用刀子砍得多。 現在，混合所有的成分，並將它們添加到鹽和香菜。 非常尖銳的混合物。 配方adzhika不涉及烹飪。 留在桌上的混合物三天，偶爾攪拌它。 然後分解到銀行，並把它們放在冰箱裡。

中度香辣調料

並準備這道菜現在的選項，但有很大不同。 這當然是從經典的背離，但也好吃。 就拿5公斤西紅柿，蔥，蘋果，胡蘿蔔和青椒半公斤300克，大蒜，鹽的兩大匙，白糖三大勺蔬菜一束新鮮歐芹油的玻璃。 要開始準備蔬菜，徹底的清洗他們。 再剁上大塊的所有成分adzhika。 現在，他們必須被徹底粉碎。 通過使用任何方便的技術（絞肉機，攪拌機等）。 傳播混合物倒入鍋內並加入鹽，糖和植物油。 庫克香辣調料 1.5小時。 火是必要的，使小和不斷翻炒質量。 成品菜分解成乾淨的瓶子和蓋子關閉。 小吃變成中度嚴重。 Adzhika配方不含有辣椒，但它可以被添加。

非常尖銳的香辣調料

就拿1千克辣椒，大蒜斤半，500克新鮮香菜20克新鮮羅勒和茴香的。 辣椒種子，從清洗，攤開晾乾。 它應該成為乾燥。 在此之後，在絞肉機一起用大蒜磨它。 綠黨用刀切割。 你可以把連香菜種子和英鎊它們在研缽中。 現在，結合所有成分，並添加鹽的杯子。 所有的組合。 這是對辛辣一個真正的配方 adzhika冬天 在阿布哈茲。 保持它應該冷藏。