結冰或食用花邊。 結冰花邊自己手中

結冰也不是很困難的用自己的雙手鞋帶做。 然而，裝飾的甜點的過程中需要特殊的烹飪想像力。 畢竟，如果你不能畫，你美麗，曼妙的身材，你不可能成功。 雖然有些家庭主婦紛紛使出一招。 他們讓使用多種模板模式。

今天，我們將告訴你如何讓結冰的用自己的雙手鞋帶。 此外，你的注意力是一個大師班在vyrisovyvaniyu不同的模式將提交。 使用下面介紹的技巧，你就能完全裝修任何甜點。

一般信息

之前，我們告訴你如何使用自己的雙手花邊結冰，應當告知，這是怎麼一回事。

糖粉是繪圖蛋白質量，這是用於散裝圖案裝飾糖果的製造。 最初，這樣的框架會變成白色。 但如果有特殊需要，也可以通過添加不同顏色的染料進行。

烹飪特點

結冰花邊他自己的手快速，輕鬆地完成。 你必須形成比較厚的塑料質處方的全部要求符合後。 典型地，它是通過研磨過篩糖粉用新鮮的蛋清獲得。 此外，根據成分必然產生任何酸化劑（例如，新鮮的檸檬汁，kremortartar，乾燥檸檬酸等）。 這是必要的，以保證蛋白質的質量竟然更具延展性和可塑性。

如何使結冰塑料？

如上所述，蛋糕糖霜，或其他糖食應盡可能彈性的。 有時，這種效果難以通過添加唯一一種酸化劑的基礎上實現的。 在這種情況下經歷了廚師需要進一步使用葡萄糖漿或甘油的量小。 然而，後者的成分可以使蛋白質質量是太粘，你將難以從塑料襯底卸下。 這就是為什麼這部分建議在結冰的後續支隊使用不預期。 典型地，直接在甜點的表面上沉積蛋白質質量發生這種情況時的情況下。

其他的方法來創建

結冰他們的手不僅可以使用蛋白來完成。 畢竟，還有其他成分，創造一個繪圖質量。 例如，烹飪的一個非常受歡迎的方式，糖食基礎是使用白蛋白。 這種物質的一公斤約替換316蛋清。 此外，還有一些不經常在家裡和在工業生產中的其它成分。

結冰：配方， 在製備蛋白質量的主類

在許多人眼裡，最終結果的有關於他們是否能夠讓這個裝飾品用自己的雙手疑慮。 在此我想說一件事：不要嘗試 - 不知道。

一般情況下，應該注意的是，結冰蛋糕，以及其他糖果產品，不要因為它從一開始就似乎很難。 這裡的關鍵 - 嚴格遵守所有處方要求。 或者，蛋白質質量沒有得到一致性是對各種花邊和圖案的製備是必要的。

所以，結冰，其中的照片，在這篇文章中提出需要使用以下產品：

• 鮮雞蛋白 - 1件。
• 的過篩糖粉末 - 250克;
• 新鮮檸檬汁或檸檬酸是幹 - 約半甜點匙;
• 堅固的葡萄糖溶液 - 甜點勺（如果需要的話施加）。

準備產品的過程

你讓之前在家裡結冰應準備的所有成分。 首先蛋清需要從蛋黃仔細分離。 當進入該第二部分與第一部分不可接受。 否則，裝修將無法正常工作。

從蛋黃釋放白色的，它應該被放置在一個深碗裡，然後用叉子輕輕拍。 這個過程的目的是不使蓬鬆和穩定的泡沫，並以破壞粘性結構部件，通過將其轉化成液體的質量。 在大眾結冰過量氣泡不歡迎。

至於粉末，它應該通過使用研磨機來完成，或在賣場購買現成的。 如果你買這個產品，你沒有成功，我們建議您只需通過一個很細的篩子過篩糖。 如眾所周知的，甜散裝成分總是含有一定量的粉末。

準備一個彈性的物料的過程

所以，它的時間來告訴你如何做得很好結冰。 食譜，烹飪美味這肯定會幫助你裝飾蛋糕和其他糖果產品的大師班。

之後，蛋清是用有點橫臂其應逐步倒入糖粉攪打。 在這種情況下，需要定期的成分揉至光滑。

強烈攪拌幾分鐘後（大約在烹調的中間）至甜蛋清需要添加幹檸檬酸。 如果你決定使用新鮮檸檬汁，最好是在最後以強大的紛至沓來，一起 葡萄糖溶液。 順便說，在所得到的均質體的完成應該被添加和期望的食物的顏色（可選）。

因此，在批量增加蛋清糖粉和所有的大力搓，你應該獲得一個穩定和均勻粘稠的膠質體。 在這種烹調結冰被視為完成。

表格繪製蛋白質質量

要了解如何做繪圖液體質量，我們被告知。 但有時廚師需要一個靈活和結冰。 如何做飯呢？ 這需要使用更多的糖粉。 換句話說，它必須被加入，只要蛋白質質量不再堅持手掌。 因此，你應該得到一個乳香結冰。 她很好地覆蓋捲曲的蛋糕或糕點。 為此，得到的物質必須被略微podpylit糖粉和再擀成使用滾動銷所需的形狀。 順便說一句，在粘貼，以及在液體結冰，還可以添加 食用色素， 給它一個特定的色調。

對於有什麼用？

正如你所看到的，在結冰花邊（配方蛋白質質量上面被認為）不需要使用許多昂貴的和稀有產品。 這是從在每個家庭提供現成的，簡單的食材烹製而成。

因此，對於什麼，我們需要這樣的質量？ 作為一項規則，它是用於製備異常模式，打算用於 蛋糕的裝飾 和糕點。 雖然廚師經常使用繪圖甜蜜質量，並建立一個獨立的甜點。 在這種情況下，結冰使不同的數字和圖案。 如果您決定驚喜你的親人原來的甜頭，那麼我們提供了一個人字形的各種動物，雪花等等。

形飾物

這些廚師誰不知道如何在美麗的圖案繪製，使用模板結冰。 這可能是兒童讀物的大花朵，動物，蝴蝶，雪花。 在這種情況下，你得到一個平坦的裝飾，可以很容易粘在蛋糕或糕點的表面。

如果你想使一個三維模式，我們建議使用雙頁。 這種方法通常形成飛舞的蝴蝶和其他鞋帶。

還有一種原始的技術，你將能夠使結冰複雜的設計。 例如，在家裡，車，輪椅，汽車等。D.要做到這一點，需要提前模具零件受到使用kornetika（通過膜）把他們的蛋白質質量，在室溫下放置2天。 在這段時間結束時，結冰完全硬化。 在下文中所有項目的體積結構必須使用厚糖漿連接在一起。

裝飾蛋白質模式

現在你已經知道如何使用模板結冰。 但是，如果你是不是足以讓一個美麗的立體或平面模式，建議進一步進行裝飾與糕點珠posypushek等。 但是，建議，以便盡快蛋白質的質量被應用到模具做。 其實，倒結冰變硬之後，並堅持它不能什麼。 至少，如果不使用這樣的部件，其為粘稠的糖漿。

與繪圖蛋白質質量工作

如果你不知道如何畫使用結冰自己的模式，建議使用現成的模板。 你可以只申請一個兒童著色書。 因此，我們更詳細地考慮如何實現與繪圖蛋白質質量工作的過程。

1.在選擇的紙張模板施加保鮮膜或將其放置在正常透明袋文檔。 這款包包的主要優點是蛋白質的質量是非常好的移動離他而去。 如果懷疑這一點，那麼為了更好地分離形成有橄欖油的薄層塗聚乙烯薄膜產品。

2.將新製備的繪圖蛋白質質量放置在一個特殊的kornetik在其上預定的穿合適的噴嘴。 如果這油酥包你不這樣做，那麼適合要削減角落正常的塑料袋。

3.擠壓在模板上結冰，或者更確切地說，關於它的內襯塑料薄膜，應該是緩慢而均勻。 在藝術技能的存在，你可以不用模板，繪圖蛋白質的質量，只有幻想武裝。 應當指出的是，經常結冰被直接沉積在成品甜食的表面上。 與此同時，要知道，很多在任何情況下繪製的，不能適用於奶油，蛋糕或其他潮濕的表面。

4.糖衣otsazhen後，應在室溫下乾燥。 這可能需要大約1-3天，視室內濕度的設計和尺寸。

5.乾燥出裝飾項和從襯底小心地除去，然後用於其預期目的。 值得注意的是，更好地執行在一個平面上的邊緣的作用，因為其被輕輕地拉下塑料膜的角度。

鑑於這種裝飾物是獲得非常脆弱，它們應與庫存量準備。 如果產品有從基板去除的過程中破壞，它們可以作為一個獨立的甜點，只是與茶的表。

有用的提示

現在你知道如何快速和輕鬆減肥冰在家裡。 為確保您有適當的準備甜蜜的基地，看她的一致性。 經典結冰不應斜面上運行。 在這種情況下，如果水樣的質量，所形成的產物首先必須乾燥，直到在水平位置厚。 然後才放置在彎曲表面。

如果你需要得到一個漁網球形產品，蛋白質質量要求穿上上油充氣氣球（空氣）。 乾燥後洗劑其穿刺，然後從所得的外殼裝飾除去。

存儲方法

由結冰飾和小雕像可以保存很長一段時間，如果它們被放置在盒子中，在室溫下。 在房間的同一濕度不宜過高。

還應當指出的是，在任何情況下，蛋白質質量的模式不能被儲存在冰箱裡。 事實上，暴露在寒冷的空氣後，他們迅速液化。 這就是為什麼預形飾專門服務於節日的餐桌前，放在蛋糕。