酸洗黃瓜冷的方式。 食譜

保存蔬菜最常見的方法是酸洗和酸化。 由於在發酵過程中形成的乳酸，蔬菜長期存在，因為這種酸會殺死病原體，因為這些產品被破壞。 在工業規模上，使用木桶，並且可以自己將產品在普通的玻璃罐中撒鹽。 酸洗黃瓜是 冷藏蔬菜最快最好的方法之一。

對於鹽漬，幾乎所有品種的黃瓜都適合。 酸洗水果應該是新鮮的，沒有損壞。 最好使用中小尺寸的水果。 在包裝在罐子中之前，將黃瓜從泥漿中洗滌並浸泡一段時間。 總是在底部放上香料，但只有黃瓜，從上面也放香料。 使用辣根，辣椒，大蒜，各種胡椒，龍蒿葉，醋栗和櫻桃葉的蒔蘿，葉子和根。 所有辣香草被洗滌並置於無菌罐的底部。 然後放下黃瓜，倒入預先準備好的鹽水。 用黃瓜製成的罐裝儲存在涼爽的房間裡。 如果 黃瓜酸洗 以 冷的 方式使用，那麼這樣的產品將在短時間內準備就緒，並且將被儲存很長時間。 如果你遵循 烹飪 黃瓜的 配方 和儲存溫度，可以長時間保存蔬菜。

酸洗黃瓜冷的方式。 成分和食譜

食譜1

• 十公斤黃瓜;
• 蒔蘿 - 三百克;
• 辣根 - 五十克;
• 四十克大蒜;
• 十克辣椒;
• 二百克醋栗葉;
• 五升水;
• 四百克鹽。

在無菌罐的底部，放置香料，然後放入黃瓜，再加香料。 鹽水由水和鹽製成，倒入瓶子到邊緣，蓋上蓋子再次滅菌。

食譜2

• 十公斤黃瓜;
• 三百克蒔蘿;
• 五十克辣根
• 十克乾胡椒;
• 五升水;
• 四百克鹽。

黃瓜的製備方法與前面的食譜相同。

以冷的方式採摘黃瓜，快速食譜

• 小黃瓜 - 一公斤;
• 一勺子，一片鹽;
• 半勺糖;
• 大蒜品嚐;
• 蒔蘿綠
• 其他調味品

黃瓜洗淨，用毛巾擦拭，切斷提示。 我們把它們放在一個塑料袋裡，把鹽放在那裡，放幾匙糖，蒔蘿等調味料，切碎的大蒜。 我們打包，搖勻，放在冰箱裡兩天。 兩天后你可以吃。

醃黃瓜的方法大量存在，每個人根據自己的口味選擇食譜。 有些人喜歡使用已經被祖母測試過的食譜，有些人喜歡一直嘗試新的東西，所以讓我們再想想一下更多的黃瓜沙拉配方。

脆黃瓜配方

鹽水：

一升水是兩大湯匙的鹽。

一罐三升：

• 兩瓣大蒜;
• 黃瓜;
• 葉子櫻桃，醋栗，辣根;
• 蒔蘿綠色

黃瓜洗滌並浸泡大量的水4小時。 然後我們把香料放在罐子裡，然後把黃瓜倒入鹽水中放在陰涼處。 當塑料蓋膨脹時，打開它們一天釋放空氣。 然後我們關閉瓶子並將其存放在冰箱裡。

媽媽的黃瓜食譜

在銀行底部放入各種香料，然後將黃瓜倒入預先煮熟的鹽水中。 鹽水準備如下：每升水我們拿三湯匙鹽和糖，攪拌並加入一匙70％的醋。 煮沸，但不要煮沸，將醃料倒入罐子中並巴氏殺菌7分鐘，然後用蓋子蓋好瓶子，涼爽。

冬季酸洗黃瓜是從家庭預算中節省資金的另一種方式。 畢竟，感謝他們，您可以準備美味的沙拉和小吃，以及第一和第二熱菜，而不用花很多錢。