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雞蛋肉餅：食譜
продукт достаточно редкий. 煮熟的海，河魚類的卵上的俄羅斯人表-該產品是相當罕見的。 瞎搞與她的廚房裡有很多，但結果並不總是順眼。 雞蛋肉餅，魚子醬準備，炒，煮雞蛋，煎餅熏魚子醬-在這裡，也許和所有的主菜。
如何煮小牛肉片
在哪裡取雞蛋從任何魚，不如她的食道的問題，不是本文的主題。 在中魚前產卵期（當魚去產卵魚子醬）捕魚活動的限制條件，那將是非常不明智迫使讀者去思考它。
但現在她是，往往是提供魚子醬鱈魚，鱈魚，鯉魚，鱸魚。 魚子醬鯉魚， 狗魚-更很少，然後只有當一個家庭有一個鐵桿的漁民帶回家的大收穫。
當然，雞蛋一定要洗的plenochek，各種夾雜塊狀清潔。 幹布-少多餘的水分，更華麗的將肉餅。
это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. 下一步是準備所有必要的配料-它可以過篩的麵粉，澱粉，磨碎的新鮮土豆，浸泡在牛奶麵包，土豆泥和蕎麥連。
在所有配方不變將洋蔥，它被用作新鮮（環或小立方體），並在褐色的形式。 само собой (куда же без них)! 新鮮雞蛋-本身（不包括他們在那裡一樣）！
根據所期望的菜餚清晰度的家庭成員，或者不使用碎（或熟）胡蘿蔔。
由於香料可以添加：黑胡椒，咖哩，準備（從袋）調味魚，切碎的蒔蘿，香菜，芹菜，韭菜，紫蘇，辣椒，薄荷。
對於鬆動（如果是基於麵粉製成的漢堡）確實需要服用小蘇打，醋熄滅少量。
加入鹽，作為一項規則，去味。 有時糖服用。
任何植物油小牛的烤肉餅，儘管美食家喜歡橄欖油。
製備的過程
1.雞蛋必須粉碎：一些更喜歡混合器（儘管它可以突發大蛋），有人通過精細過濾器，有人研缽和研杵，有人往往並更有效地攪拌勺-用叉子：充分混合並容易地分離。
2.與整形器（粉）混合熟雞蛋加入洋蔥，香料和調味料。 介紹償還醋蘇打水。 一個相當連擊類似oladevoe。 應該留15-20分鐘。 然後味道會更加激烈，發酵粉逐漸開始採取行動。
3.準備煎鍋（它應該是具有高保險槓，不粘塗層）油，其帶到那裡滴水當嘶嘶的狀態。 不要過熱，否則油開始冒煙。
дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4.勺（因為炸肉排質量MS dkoy稠度）在泛餡傳播麵糊。 從卵（用於說明物品，允許呈現成品菜的外觀照片）肉餅需要煎至金黃色上一到三分鐘，然後翻轉到另一側。 它煎炸把成品紙巾上堆放多餘的脂肪後，建議。
5.從雞蛋飼養魚肉餅優選用土豆泥，煮米飯。 可澆醬油或油烹調後的氣味（飽和）。 蔥花，香菜和蒔蘿的混合物覆蓋，擦上鹽。
配方與白麵包鱈魚雞蛋的肉丸
配料：
魚子醬 - 一斤。
城卷的一半。
馬鈴薯澱粉 - 兩湯匙。
雞蛋 - 一塊。
一個大洋蔥。
牛奶 - 半杯。
鹽 - 半茶匙。
糖 - 四分之一茶匙。
植物油 - 一個杯子。
蒔蘿的一群。
一束香菜。
- 咖哩 - 一茶匙。
準備工作：
細粉碎城市麵包，牛奶中浸泡10分鐘（不多，否則將無法克服）。
準備雞蛋。
切洋蔥切成小方塊。
切碎的香菜和蒔蘿。
擠壓麵包盡量謹慎，剩下的拉伸腫塊。
揉叉麵包用雞蛋，直到均勻。
加入澱粉拌勻。
加入洋蔥，蒔蘿，香菜拌勻。
小心地加入雞蛋調勻。
熱油煎鍋，把肉餅，煎兩面。 這一數額中，產品變成十個小肉餅。
與鱈魚子肉餅
配料：
波洛克魚子 - 公斤。
麵粉 - 4湯匙。
澱粉 - 2湯匙。
雞蛋 - 兩件。
兩個大燈泡。
純鹼 - 半茶匙。
醋 - 半茶匙。
鹽 - 茶匙。
羅勒的一群。
紅辣椒（微小）。
蒔蘿的一群。
向日葵油 - 一杯。
準備工作：
準備雞蛋，幹的。
混合雞蛋與麵粉過篩，加入澱粉，鹽。
切洋蔥切成半環，增加了麵團。
切辣椒（可不少，調味），與麵團混合。
切碎的蒔蘿，羅勒，增加麵團。
蘇打撲滅醋，加連擊。
混合雞蛋麵團，揉透。 離開十分鐘。
將油加熱到炒熱。
傳播魚子醬漢堡一湯匙黃油。 雙方魚苗。
這一數額中，產品獲得20肉餅。 弗萊將有兩個步驟。
用土豆泥和魚子醬肉丸
配料：
土豆泥與加黃油和牛奶 - 10匙。
鱈魚子 - 磅。
酸奶 - 兩湯匙。
澱粉 - 一湯匙。
雞蛋 - 1件。
鹽 - 半茶匙。
大蔥 - 20羽毛。
蒔蘿的一群。
植物油 - 一個杯子。
準備工作：
準備土豆泥（通常取昨天的殘餘）。 酷。
準備雞蛋。
用搗碎的馬鈴薯澱粉拌勻。
切碎洋蔥和蒔蘿，用土豆泥和酸奶混合。
加入雞蛋和鹽拌勻。
加入雞蛋和混合。
熱油。
傳播與搗碎的魚卵印章在煎鍋中煎炸。 炸至金黃色。
這一數額中，該產品未來十五肉餅了。
漢堡的配方熟派克魚子醬
雞蛋一定要洗淨，以去除團塊，但不要清潔皮膚。 庫克雞蛋在鹽水。 取出，乾燥，陰涼。 準備雞蛋，麵粉的麵糊和牛奶一湯匙。 切蛋層，浸在麵糊，然後在麵包屑。 弗萊在植物油。
對於麵糊的比例：一個雞蛋，麵粉兩湯匙。 牛奶添加到麵糊帶給濃奶油的一致性。
煎蛋紅魚
雞蛋肉餅可以當它是相對大量熟。 而當它是小（依然是魚的準備過程中），更容易和更美味的煎炒烹炸。
純化的塊狀物和蛋包裹在一個小塊布的薄膜緊密地緊固和在鹽水中下部烹調。 煮滾，小火煮5-7分鐘。
取出，冷卻，解開布，雞蛋切成片。
弗萊在油咖哩，辣椒粉，番茄醬和薄荷葉。
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