食品感染和中毒：症狀，治療和預防

食物中毒和感染疾病的人的原因。 一個大的聚集的病原體發生生物體的失敗人數眾多的。 分析感染的問題，既要考慮到所有的風險和預防疾病。

污染問題

食品感染從微生物很容易被周圍不遵守與通過衛生標準中毒不同。 當感染變得普遍，有病應該聘請專家。 必須避免，特別是如果發生在幼兒園和學校機構疾病。

的狀態，當有在機體的防禦功能下降的危險。 人的免疫系統將跳過其他病原體，產生用於獲取慢性疾病的有利條件。 一些感染可能會保持一輩子裡面。 實踐活動有助於創造發病率統計，根據這凸顯感染的主要原因。

基本定義

病原菌食源性疾病，根據不同的類型：

• 危險的動物細菌 - 人獸共患病。
• 只有引起人類疾病 - anthroponoses。
• 混合類型的微生物 - zooantroponozy人牲畜感染。

食品感染是不同的，這取決於它們的病原體造成：

• zooantroponozy惹布魯氏菌病，鼠疫，炭疽;
• anthroponoses引起痢疾，霍亂，傷寒。

動物和人類可能沒有疾病的症狀，但同時攜帶感染。 感染常不經過檢查牛奶或肉出現。

分配的疾病：

• 細菌來源：食源性疾病 - 中毒，中毒 - 吃毒素飽和食品的結果;
• 非細菌。

拿起感染只能從受感染的產品。 但他本人成為一個載體。 在空氣中，大多數微生物可以生存。 保存，他們不滋生。 剛剛進入生物體內，他們進入活性形式。

來源萎靡不振

造成食源性疾病的微生物並不在食物的活性形式，如果沒有良好的條件。 在較高溫度下細菌開始繁殖。 推動以下因素的增長：

• 恆定濕度
• 真菌，酵母，膳食纖維的存在;
• 甜美的環境 - 最好的挑釁感染;
• 毒素如肉毒桿菌，經常可以在自製罐頭肉，雞被發現;
• 在牛奶和肉製品，香腸含有沙門氏菌。

如果經過審查這些產品，有可能避免感染的風險。 這些產品中的病原體溫暖的溫度瞬間發展。 即使是在陽光下肉，蛋一個小時是傳染源。 食物中毒和感染發生在同一時間。

腸道感染是鮮明的特點：

• 病原體感染後，可以通過周圍的人，中毒的發生是由於在食品中毒素堆積;
• 感染是任何產品 - 和溺愛neporchenom;
• 毒同一人只能陳舊的食物;
• 感染可在人體內永久定居，自打覺得在幾天之內;
• 中毒立即觀察到，不超過三個小時之內;

從一個產品可以立即獲得萎靡了許多人。

感染的常見症狀

感覺不舒服吃後幾個小時可能表明中毒。 在身體已經得到了食物感染。 這些疾病的症狀：

• 頭暈。
• 嘔吐。
• 血壓上升。
• 抽筋在腹部。
• 脹氣。
• 腹瀉，身體全身無力。

該患者為一組，當他們發現急性食源性疾病等疾病。 很久以後可能會發生腹瀉，這取決於外部因素和在產品的病原體濃度。 第一個 中毒的跡象 變得食慾不振。 肚子開始變得腫脹。 出現疼痛性疾病，行走時加重。

幾個小時後而來的雪崩增加腸痙攣。 人得到長期腹瀉。 在此期間，掙扎與臨床 中毒的跡象。 食源性感染的撤退後，症狀試圖修復和對病人進行的調查為使用劣質食品。

在大多數情況下，窘迫的常見的症狀所有的人都是一樣的。 為了建立中毒的真正原因將需要進行生物材料的實驗室研究。 如果沒有這個過程，沒有醫生將能夠把正確的診斷。

牛奶中的病原微生物

在劣質牛奶及其衍生物觀察食物中毒感染的最常見的情況。 案件往往涉及到國內生產，工廠還舉行定期監測。 審計確定的動物，這是牛奶的物理和化學組成的變化：

• 當疾病結核病觀察身體脂肪增加和減少的蛋白質的單位。 味道是咸的牛奶。
• 布魯氏菌病疾病不太明顯，奶保持不變。
• 白血病的並發症導致增加脂肪，總固體。 酪蛋白和乳糖降低。 病人動物發現白血細胞的數量巨大。
• 當疾病口蹄疫壞牛奶進入酸奶。 種植的白血細胞，脂肪的量。 喝苦澀的味道，降低了生產的動物產品。
• 這樣的疾病如乳腺炎，也破壞乳製品。 乳汁中增加白細胞。

中毒症狀產生中毒的情況，但他們很容易傳遞給周圍的人。 微生物繁殖的產品，並在人體內。 這是萎靡不振容易混淆，需要準確的診斷了全面的研究。

區分基於以下理由污染牛奶：液體的表面上的脂肪球的形式。 圓潤的線條表示寵物的健康狀況正常。 面對破談論改變組成的形態異常。 然而，分析進行測量，考慮到季節性因素，以及奶牛的生活條件。

一種萎靡不振的

食品病毒感染可以由不同的病毒引起的。 他們不僅對他人具有傳染性，而且對病人。 這種細菌被擴散到內臟。 落入胃，腸，沉積在上氣道。

有可能上行感染，影響肺部，然後支氣管系統。 最常見的輪狀病毒內臟器官。 明顯的症狀是腸道疾病，有全身不適。 腹瀉是由腸脹氣和便秘所取代。 通常情況下，體溫升高時，觀察到紅色的喉嚨。 吞嚥沒有食物時疼痛。 身體是狂熱的痙攣。

以下類型的感染：

• 這些A組輪狀病毒
• 腸道病毒。
• 呼腸孤病毒。
• 腺病毒。

所有組都通過實驗室檢測確定。 治療的原理實際上是相同的，但是該療法單獨地選擇為每個感染。 對治療的一個重要步驟是確定疾病的來源和其徹底消除。 所有上述類型的特別注意水樣積累的持久性。 有些品種甚至經受熱處理和化學處理。

如何傳染？

食品腸道感染有一個健康的人的一個共同的傳輸路徑：

• 製造和食品存儲方面的衝突。
• 不遵守衛生規範，往往發生在幼兒。
• 進入學校，幼兒園之前參加群體性事件後，缺乏生物狀態的控制。
• 只有這樣，人類中毒的細菌口服滲透。 只有通過嘴發生在腸內微生物的侵入。 他們開發出薄卡內，不斷地去進一步下降。
• 生病的人屎超過百萬的病原微生物。 因此，在急性感染期間，建議將集中在衛生程序。

骯髒的手總是轉移食源性疾病。 疾病往往在骯髒的人，年幼的孩子發現由於他們的問題或父母的不負責任的行為的重要性誤解。 少感染是由飛沫傳播。

通過與農村觀察感染中毒的寵物爆發的直接接觸。 疫情發生在春季和秋季。 裡面的食物的病毒和細菌活躍的形式是很長一段時間。 當貯存不當和產品的處理開始病原微生物的生長。

從當地市場的貨架吃肉，來自私人家庭的乳製品，可以撿到不僅輪狀病毒或細菌感染。 危險的寄生蟲可以在寵物的組織為了生存，它們會導致更危險的疾病。

腺病毒仍是病人為個人使用，餐具，床後。 當炎症急性伴隨疾病在腸道內，最好是堅持衛生的嚴格規定。

急性期

急性疾病的特點是週期降低人的整體健康。 中毒的運行階段，甚至導致死亡。 醫療援助應及時進行。 作為最後的手段，以挽救病人的生命變成了洗胃和腸道的特殊解決方案。

後的過程與使用的病原體一起除去。 因此，要恢復到使用整個恢復期強效治療術健康的菌群。 並發症的最強大的時期發生感染後的第一個小時內。 如果症狀不褪色超過7天，患者需要住院治療的強制性和應急處理消滅病原體。

對所有高體溫超過38度以上的背景下，中毒的。 畏寒，發燒症狀，不新鮮食物的病人主訴。 他將需要飲食，服藥。 催吐狀態，持續性腹瀉結合。 它是能夠承受不是每個人，所以大多數受害者寧願遇到不適的診所。

疼痛發生在頭部，胃，腹部。 可以形成咳嗽，喉嚨痛相似，過敏性攻擊。 所有的炎症過程伴有淋巴系統的惡化。 節點腫脹明顯。 在這一點上，貼近病人可能是危險的，感染很容易通過日常生活中的物體傳播。

如何應對：一般方法

食源性疾病的預防始於用於飼養牲畜良好的衛生規則。 慎選食物，相信只有經過驗證的廠商。 在溫暖的季節非常仔細地注意改變鮮肉的顏色暗的顏色。

逾期食物不應該被用來甚至食材進行烹調。 使用時，熟肉製品是最安全的，但它不能存放很長時間。 受影響的產品被銷毀 由消毒， 易處置入地導致中毒的在該地區爆發。

病毒是不僅耐化學消毒方法的肉，但油炸過程中也保留。 根據疾病，感染和食物中毒峰值統計是在夏季。 炎熱的天氣促進病原微生物的生長。

用藥摔跤

為了消除抑制感染急性食物準備的並發症。 在中毒的最初跡象，立即指派治療。 製藥代理旨在減少腸道病原體的濃度。 患者一旦賦予豐富熱飲和藥物：活性炭，“Polisorb”，“Enerosgel”。 他們吸收細菌和病毒，使身體自然。

建議輕度中毒造成一咽反射 ，以除去可能不易消化的食物。 對於 洗胃 用高錳酸鉀的弱溶液。 資金幾杯有助於身體的自然淨化。 類似的行動有現代化的藥品，“旅遊”，“Regidron”。

強大的抗生素預約只能通過後在診所實驗室方法全面檢查身體施用。 錯誤的工具會導致炎症或感染的親戚的下一個後續的耀斑。 有食源性感染症狀，其中您不能耽誤住院後的模樣。 這些包括便血，陣發性咳嗽，體溫以上39度，意識和譫妄的損失。