健康, 健康飲食
飲食對痛風和關節炎:菜單
據統計,地球上每個人的百分之患有關節炎,人口年齡超過40歲已經很熟悉痛風症狀的約2%是不是道聽途說。 這些疾病帶來了很大的麻煩:疼痛,僵硬。 他們甚至可以導致殘疾。 在關節炎和痛風的治療中的主要成分 - 飲食。 它確保在這些疾病和生物體的一般狀態的歸一化的症狀順應性降低。
什麼是關節炎
關節炎 - 一種疾病,關節特徵的炎症。 它是由疼痛,腫脹,增加的敏感性表現,和皮膚部位發紅增加溫度在受影響的區域和剛度。 病情已進展,有必要進行正確和積極的生活方式。 飲食是關節炎和骨關節炎非常重要的,它的慶祝活動導致的症狀出現下降。
通常情況下,疾病影響手腳的關節。 但是,治療和飲食治療膝關節的關節炎,肘或任何其他保持不變。
痛風 - 它不僅是關節疼痛
一種特殊類型的關節炎,影響代謝紊亂是痛風。 它曾經被稱為,誰買得起的過度飲食“貴族病”。 適當的 飲食,痛風 和關節炎-這是第一個和基本的一步恢復。
發生針對尿酸的形成增加的在主體中的背景發病,或降低其排泄。 痛風是由疼痛,充血和熱療的皮膚面積超過關節和剛度表現。 隨著時間的推移,患者骨骼出現尿酸鹽晶體的形成 - 痛風石。 他們變形的腳,腳趾,手,耳朵,等等,導致與運動和觸摸難以忍受的疼痛。
之所以要尿酸鹽
尿酸 是指化學化合物-嘌呤。 在患有痛風,這些物質的血藥濃度可能會增加對比度的2-3倍的標準,並在痛風石的情況下 - 在15-26倍。 這種情況被稱為高尿酸血症。 因此,治療的主要成分是飲食antipurinovaya痛風。
針對其存在的血液增加尿酸鹽濃度的原因:
- 食品飲食中富含尿酸的優勢。
- 嘌呤核苷酸的崩潰(化學療法,自身免疫性疾病)。
- 腎功能操作。
- 增加生產嘌呤(酒精中毒,休克等)。
在高尿酸血症尿酸或monouraty酸鈉存在下沉積在體內。 這些晶體是非常尖銳的,他們傷害組織,引起疼痛和炎症。
什麼應該被丟棄?
飲食對痛風和關節炎旨在減少含有嘌呤的食物消費。 對於食品,應避免從包括:
- 肉以任何形式(特別是豬肉,牛肉);
- 內臟(肝,腎,肺等);
- 肉類和魚類肉湯;
- 脂肪;
- 香腸;
- 脂肪酸的海產;
- 咖啡,茶,可可,巧克力;
- 熏;
- 辛辣的調味料和調味品;
- 豆;
- 酵母烘焙;
- 醇(特別是啤酒)。
此外,產品的不期望的消耗,其中所述增加的內容 草酸 (菠菜,酸模)。 EEST食物,從中不能完全放棄,而是簡單地限制其消費:
- 鹽;
- 油;
- 瘦水煮魚;
- 蘑菇;
- 香菜和韭菜;
- 蝦和魷魚;
- 兔肉,火雞,雞。
有時,這種權力導致每日熱量攝入標準的下降。 飲食對痛風和關節炎帶來的只有好處,沒有傷害,你需要通過引入自己的產品被允許使用,要飲食均衡合理。
所以,你可以吃什麼?
完美的用餐地點 - 吃素,但放棄了自己喜愛的食物是不容易的。 目前是可以違反尿酸代謝的使用產品的列表。 飲食№6痛風是最優的 均衡營養。 其目的是減少尿酸的濃度在血液和增加尿液的鹼度。
當這種飲食應該避免含有嘌呤的食物。 奶製品,穀物,蔬菜和水果 - 食品的基礎。 所有食品建議煮,蒸,烤或燉。 允許肉類,家禽和魚的量小。 多重餐 - 4-5倍,每天在小部分。 理想的飲用1.5-2升的水。
飲食的詳細說明№6
營養關節炎的飲食應包括:
- 70克蛋白(35克動物來源的 - 更好乳製品)。
- 80克脂肪(植物的約3%)。
- (其中高達80克糖的)約400克的碳水化合物。
- 嘌呤100-150毫克。
- 向10克鹽。
產品,其中包括飲食號6痛風:
- 麵包和麵粉製品,餐(穀物,未經發酵)。
- 湯蔬菜湯:牛奶,蔬菜,水果。
- 肉類,家禽,魚煮不超過150-160克,每週不超過3次。
- 黃油,植物油。
- 奶和奶製品,比咸奶酪等。
- 煮雞蛋(不超過每天1次)。
- 比豆類等雜糧的任何。
- 蔬菜。
- 水果和漿果(比沙棘等)。
- 堅果(除了花生)。
- 一些甜食(糖果,果醬,蜂蜜,果醬,糖果,可可沒有,果凍,乳霜,酥皮)。
- 調味汁(番茄,酸奶油,牛奶)和調味料:月桂葉,蒔蘿,香菜,檸檬酸,香草醛,肉桂。
- 飲料:淡茶和牛奶咖啡,果汁飲料,果汁飲料,克瓦斯,果汁,從臀部和麥麩湯,鹼性礦泉水。
這樣的痛風和關節炎的飲食必然給予了積極的結果,並降低血液和尿液尿酸鹽的量。 這是一個星期建議至少一次安排蔬菜,奶製品禁食天。
這將有助於擺脫尿酸
飲食關節和痛風關節炎包括所有的產品表數量6.但有食物,這不僅不會對這些疾病的危害,同時也提高了病人的病情:
- 漿果和水果是紅色和藍色的顏色:黑加侖,櫻桃,草莓,草莓,西瓜。
- 橙色和黃色的顏色和梨瓜(輸出尿酸)的果實。
- 新鮮菠蘿。 菠蘿蛋白酶具有抗炎作用。
- 土豆,西葫蘆,黃瓜和茄子。 增加利尿。
- 南瓜。 Monouratov限制晶體的形成,具有利尿作用。
- 芹菜。 它減少了尿酸鹽結石的形成,並促進尿酸的排泄。
- 大豆。 顯示尿酸。
- 食品含硫(蘆筍,雞蛋,大蒜和洋蔥)。 它有助於骨骼和軟骨組織的修復。
- 纖維(亞麻子,各種麩)。
- 蔬菜和水果含有豐富的維生素C(柑橘類水果,野玫瑰果,青椒,蘋果,大蒜)和K(綠葉)。
飲食關節炎和骨關節炎和痛風應該排除食物,患者是過敏體質,以免加重病情。
這種特殊的脂肪酸ω-3
脂肪酸ω-3 - 多不飽和脂質,其包括酸,具有抗炎作用。 它們在橄欖油和亞麻籽油,冷愛魚(阿拉斯加青鱈魚,鱒魚,金槍魚等),大豆,堅果中。 如果再加上上面的水果和蔬菜,你會得到一個飲食,叫地中海。 使用這些產品的具有用於痛風,在本體上的有益效果類風濕性關節炎,動脈粥樣硬化和心血管疾病。
通常你可以找到植物油和魚我們的餐桌上,它所含的脂肪酸ω-6,這對身體產生負面影響,並導致大量腫瘤和心血管疾病。 因此,從ω-6與ω-3的轉變 - 一個非常理性的決定。 痛風和關節炎地中海飲食 - 是一個值得更換飲食№6。
痛風菜單樣本
無論看似 嚴格控制飲食 №6,痛風菜單可以說是相當不同的:
早餐 | 午餐 | 午餐 | 下午的點心 | 晚餐 | |
週一 | 果凍水果用甜美的奶油奶酪,牛奶咖啡 | 蕃茄汁 | 蔬菜湯飯和一塊麵包,水果拼盤 | 一個蘋果,少許果醬 | 土豆綠茶 |
w ^ | 燕麥牛奶,黑麥麵包片,菠蘿汁 | 梨,少許核桃 | 燜燉兔肉,燉 | 橙汁 | 三明治奶酪和蔬菜,奶茶 |
比照 | 胡蘿蔔漢堡與酸奶,果汁 | 香蕉 | 蔬菜湯與酸奶油,肉湯臀部 | 葡萄柚,糖果 | 南瓜布丁,肉湯臀部 |
釷 | 煮雞蛋三明治,奶酪,檸檬茶 | 櫻桃汁 | 烤鱒魚與油,克瓦斯蔬菜土豆和沙拉 | 酸奶,一塊棉花糖的 | 麥片與堅果和乾果,果汁飲料 |
週五 | 蕎麥粥牛奶,綠茶 | 烤蘋果用蜂蜜和堅果 | 蔬菜沙拉,米飯,一片麵包,橙汁 | 蕃茄汁 | 燉土豆,新鮮蔬菜,低脂牛奶 |
星期六 | 炒雞蛋,一片麵包,果凍 | 桃汁,杏仁一小撮 | 湯瘦肉,肉湯臀部 | 香蕉 | 燕麥湯,奶酪棒,奶茶 |
太陽 | 玉米粥與牛奶,牛奶咖啡 | 酸牛奶,2無巧克力糖果 | 沙拉,香腸的麵包,果汁片 | 蘋果 | 水煮鮪蔬菜 |
重要的是要學習如何正確地從飲食中的6號提供給日常需要的熱量,礦物質和維生素對應標準列表相結合的食物是很重要的。
痛風和關節炎 - 這直接關係到人體的代謝疾病。 不僅要進行由醫生處方藥物,而且要遵守適當的飲食,盡量保持一種積極的生活方式,看你的體重,並放棄壞習慣是很重要的。
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