香醋。 應用於烹飪

醋很早就出現了。 實際上與酒的外觀一起。 最初，它只是來自各種葡萄品種的葡萄酒生產的副產品。 但隨著時間的推移，其生產變得獨立，這個產品開始變得更加重視。 最受歡迎的是意大利 香醋。 其應用範圍廣 意大利人成為這個產品最大的粉絲。 此外，這個國家的特殊氣候讓您製作美麗的香醋。 它在烹飪中的使用給了菜餚不尋常的味道。
在古代，香醋被用於醫藥。 只有一段時間，人們在準備菜餚時才開始使用它。 醋是VIP的精美禮物。 但它的味道也與我們現在可以觀察到的味道非常不同。
香醋是葡萄汁，可以調至濃稠的狀態，並與少量的葡萄酒醋混合。 然後將這種混合物放在木桶中並保存很長時間。 香醋的質量取決於老化期。 它可以持續一年到100年。
深棕色和甜味是香醋的特色。 它在烹飪中的使用給了菜餚獨特的味道。 世界各地的廚師欣賞這些品質，並樂意加入到沙拉，甜點，醃料和其他菜餚中。
如何使用香醋？ 其應用具有一些特殊功能。 鑑於其質量和一致性高於其他物種，應使用量很少。 對於高品質的醋和長時間的老化來說，這尤其如此。 它被添加在一小部分，幾乎一滴。
那些添加香醋的菜餚，不但味道鮮美，而且在一定程度上也是有用的。 該產品是消化系統的優秀刺激物。 它可以用於烹飪幾乎任何菜。 幾滴醋與橄欖油混合，將成為蔬菜沙拉的優良選擇。 他也給草莓沙拉一個不尋常的味道。

香醋將原始香料引入普通奶酪。 它可以添加到煎蛋捲給它一個特殊的味道。 它也調味冰淇淋的味道。 本產品用於製作湯等首課。 在醃魚中是必不可少的，例如在做魚的時候。
這種香醋應來自意大利的摩德納省。 這是產品的歷史發源地。 只有在這裡，才能有利於成熟葡萄的特殊品種。 這些地區的氣候和土壤允許創造獨特的味道和醋的味道。 此外，還有老配方，生產傳統和對產品質量的不斷控制。 這就是為什麼許多烹飪專家喜歡摩德納生產的產品。

香醋賦予菜餚特有的酸甜味道。 優質醋的特徵是濃稠稠度和深棕色。 為了感受這款產品的味道，您只需要加入幾克任何菜。 只有在這種情況下，才能享受非凡的筆記，它與已經熟悉的口味相提並論。
順便說一句，當他被用於醫療目的時，他收到了他的藥用名稱。 香醋具有抗炎和抗菌的特性。 它的名字來自“balm”。