丸子：食譜

家長往往不得不躲閃，並創造各種技巧來養活孩子。 而且，只有少數幸運的人會告訴你，他們的孩子有快樂，沒有太多的精力和神經細胞的媽媽和爸爸的費用吃掉所有規定。 這樣懂事的“小老頭”仍然是一個罕見的。 所以，媽媽們發明的菜遊戲和小雕像，有時在完全出乎意料的設計：甜，巧克力，奶油，和glazikami，帶把手，雙腿和喇叭。 困難在於在等待，當它在肉製品起床。 畢竟，他們也容易咀嚼，然後帶寶寶打，往往仍不滿意皺著眉頭嗚嗚，堅韌的肉，甚至一小片可能會丟失。 但是現在的情況可以成功拯救肉丸。 其製備配方不需要任何材料成本和時間，事實上，太。 而最重要的是， 該半成品 可以在冷庫中，股票和商店進行。 肉質細嫩不需要為孩子咀嚼的力氣，所以這樣的菜餵他的概率增大，其阻力減小。

煮肉丸，配方 ，我們需要為基礎需要餡。 最好是把豬肉和牛肉在30:70的比例。 更可以接受的選擇是拿一塊牛肉和豬肉剁碎的和自己做飯。 肉優選選擇冷凍，氣味和粘液。 請記住，肉應該是彈性的，並迅速按下後恢復其原來的形狀。 肉的顏色應粉紅在整個表面上，以淺灰色陰影的，均勻的。 如何煮肉丸為寶寶-一個非常複雜的問題，所以它在絞肉機最好的肉絞兩次，較軟的一致性，或盡可能去除脈，帶硬質纖維和皮膚區域。 肉類凍傷扭曲稍微好一點，但是，放置在冰箱的預切割片20-25分鐘。

這體現了生活肉丸的配方要求一個500克準備肉，雞蛋2個，150克的溫暖 巴氏殺菌奶， 150-200克白麵包屑，一個燈泡，蒔蘿，麵粉100克或麵包屑。 如果有必要餵寶寶肉丸的話，我們不會冒險用刀子粉碎洋蔥，攪拌機砍了。 的麵包屑浸泡在溫熱的牛奶10-20分鐘。 碎鹽和胡椒調味，在蛋泡一個單獨的碗加鮮奶，加蔥的粘貼和切碎的蒔蘿和麵包屑。 Vymeshivayut用手或用一個特殊的噴嘴混合器直至均勻切碎。 這是在那一刻響起肉丸的配方 - 為珠，一個核桃大小。 但考慮到菜將有一個小男人，大小，當然也可以略微降低。 茶匙切碎夾斷和成型中型球。 麵包屑灑他們躺在加熱平底鍋。 在植物油炒肉丸，直到低熱量的一半。 鋪展在板上。

根據您孩子的喜好，我們將準備醬汁。 最適合的還是不是很辛辣和油膩。 需要以下成分：200克肉湯（優選雞，和自烹飪），100克的乳膏10-15％，麵粉的2-3湯匙。 麵粉在熱鍋至棕色油炸和逐漸，在牆上，倒入肉湯，攪拌和避免塊狀物的形成。 當肉湯達到沸點，倒入奶油和蔓延肉丸，他們煨10分鐘。 關火，讓他們在15到20分鐘浸泡。 醬肉丸 與煮土豆的配菜服務。