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什麼是大理石牛肉?
堅持廉價的 大理石肉是 根本不可能的,與生產大理石牛肉的生長動物和製備過程是一個勞動力昂貴的活動。
這個浪漫名字來自哪裡 - 大理石牛肉? 他們的肉是由於它的外觀。 事實是,肉中的脂肪靜脈以這樣的方式排列,使得切割上出現漂亮的圖案,類似於大理石板上的圖案。 然而,這種肉因其有趣的外觀而不重視,但是對於普通牛肉來說,令人吃驚的味道非常特別。
重要的是要注意,只有牛肉可以是大理石。 不幸的是,騙子們不時地向天真無知的人賣掉了一塊“大理石”的豬肉或羊肉。 屠宰後只能通過特殊處理才能獲得這種肉類。 在這種情況下,外觀對應於大理石,但在這種相似之處結束。
最初,大理石牛肉只在日本生產,由特殊的野牛品種或Vagyu 奶牛 的年輕公牛肉製成。 這些品種在日本被認為幾乎是神聖的,根據傳說,他們的更高的力量促成了他們的出現。 為此,他們不能從國外出口,只有最近這兩種大理石肉類種植在澳大利亞。 然而,到目前為止,日本的大理石牛肉被認為是最好的。
現在關於種植大理石肉的動物的過程。 這個過程是昂貴和困難的。 對於積極的結果,您必須嚴格按照一定的模式,菜單,特殊程序。 動物被保存在狹窄的檔位,使他們不再移動。 事實是運動對肉的味道有不利影響。 所以褥瘡沒有形成,它們是按摩按摩。 此外,它們包括古典音樂。
營養有重要作用。 長達六個月的時間,動物僅餵牛奶,然後在野草地上放牧。 在轉移到一個單獨的房間,在那裡他們被餵食選擇的糧食,並為了食慾,他們被給予啤酒和清酒。
這是增長技術的外觀。 然而,每個製造商都有自己的秘密,他們不向任何人透露。 那些在屠宰動物後立即受到肉類的處理,被保護為眼睛的蘋果。 所有這些操作創造出美妙的口味,世界各地的美食家都欣賞它。
大理石 牛肉 如何煮熟 ? 食譜, 或者他們的細節,也保密。 製作大理石肉的特點是在客戶面前油炸。 無論如何,在日本是如此。 一個特殊的火盆安裝在客戶的桌子旁邊,他可以觀察這個過程。 此外,還有“Sukiyaki Nabe”這樣一個受歡迎的菜,它與 雞蛋麵, 大豆奶酪,蔬菜和生蛋一起煮沸大理石牛肉。 這道菜更有意思:客戶自己做了預先準備好的大塊大小的肉塊,然後用醬汁吃,而其餘的成分在肉湯中煮熟。 麵條湯完成了飯。
還有一個有趣的食譜:大理石牛肉的牛排。 要做到這一點,實際上你需要一塊大理石肉和香料。 一塊肉的厚度不應超過2厘米,肉應用洗手巾擦拭,擦拭多餘的水分。 將肉放在乾燥的熱鍋上。 他們在每一邊油炸約4分鐘。 大理石牛排準備好了。
如何選擇大理石裝飾品 - 大家決定。 然而,必須考慮到這種細膩的美味與普通和無聊的配菜相結合是沒有意義的。 最好選擇更有趣和美味的東西。
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