果膠。 它是什麼，它是如何使用的？

我們經常聽說 果膠 具有的有益性質 。 這是不是所有人都知道的。 首先，這是由半乳醣醛酸形成的膠粘劑（多醣）。 它在許多植物來源的產品中被發現。 這些是水果，蔬菜，根類蔬菜甚至藻類。

最常見的是在食品和製藥業等行業中發現。 在工廠，果膠是由柑橘類水果，蘋果，甜菜和向日葵加工後留下的殘留物生產的。 糖果廠在其活動中成功使用了這種物質的所有有用的性質。 在生產糖果（從它被填充），果醬，含有天然果汁，棉花糖甚至冰淇淋的飲料中是必不可少的。

因此，我們發現了果膠來自何處以及應用於何處。 現在是清楚的 您可以繼續研究其有用的屬性。 據專家介紹，果膠有助於人體擺脫各種毒素。 他負責任的工作是清除爐渣，他不會對我們造成任何傷害。 果膠物質對改善微生物群落和腸蠕動，降低膽固醇具有積極作用，並在胃潰瘍中具有抗炎作用。

當然，您可能對含有果膠的產品感興趣。 它是什麼，它帶來什麼好處，你已經知道了。 在果膠中佔據首位的產品屬於柑橘屬。 這是一個檸檬，一個橙子，一個普通話，或更準確地說，它們的結殼。 第二名可以授予蘋果等著名水果。 然後有胡蘿蔔，杏子，櫻桃等。

那麼這裡我們來的時候就出現了問題：如何在家裡煮果膠？ 如上所述，許多產品含有它，但最常用的是用於自烹的是蘋果。 為什麼這個水果？ 它是其中最實惠的，並且容易處理和準備。

如何從蘋果製作果膠，您將從下面的食譜中學習。 首先，有必要找出我們需要的。 以下是用於烹飪的成分和用具的列表：

- 1公斤蘋果;

- 125毫升水;

- 刀

- 一個厚底鍋;

- 屏幕 （不是金屬）。

食譜 很簡單。 純蘋果切成8塊，連同皮膚和種子。 然後將準備的水果放入鍋中，倒入適量的水。 所得混合物在持續攪拌下沸騰約25分鐘。 熟蘋果冷卻後，必須將其倒入篩中。 果汁會排入準備好的容器中，含有大量的 果膠物質。

但為了獲得果膠粉，您需要蒸發多餘的液體。 為此，將帶有果汁的容器放入烘箱中並加熱直到水完全蒸發。 上述作用的結果將是果膠 - 深色粉末。 一致，它類似於糖粉。 將所獲得的產品存放在密閉的玻璃瓶中，放在陰涼乾燥的地方。

現在你知道如何獲得果膠。 這是什麼，你也知道。 現在這個問題不會讓你陷入停頓，收到的信息可以和朋友分享。