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濕餅乾 餅乾餅乾食譜
濕餅乾被居住在蘇聯的人們所記住。 那時候，麵包店，糖果和烹飪餡餅裡裝滿了蛋糕，蛋糕是非常多汁的。
濕餅乾與傳統的不同之處在於，無需添加劑即可食用，而且非常溫和。 要么立即製成濕潤的，要么在烘烤後用糖漿浸漬。 從這樣的蛋糕，你可以做一個蛋糕，錯過了任何奶油，果醬或果醬。
烹飪總則
- 當製作濕餅乾的麵團時，蛋白質與蛋黃分離並分開攪打。 你可以用糖先將蛋白質鞭打到陡峭的泡沫上，然後再加入一塊蛋黃。
- 為了獲得水分對鞭打蛋白質的影響，為了不干擾它們的通氣性，小心地加入水，奶油，牛奶，液體酸奶油，煉乳或牛奶。
- 為了使濕餅乾上升，需要加入烘焙粉，淬火蘇打或烘焙粉。
- 麵粉質量最好，必須通過篩子過篩。
最簡單的版本
產品列表：
- 麵粉 - 100克;
- 糖（沙） - 100克;
- 鮮雞蛋 - 3塊;
- 黃油 - 30克;
- 牛奶 - 50毫升;
- 烘焙粉（或蘇打） - 半茶匙;
- 鹽 - 四分之一茶匙
步驟：
- 加熱牛奶
- 在低溫下熔化爐子上的黃油。
- 在麵粉倒鹽和烘焙粉（蘇打水）中。
- 將蛋白質與蛋黃分開。
- 攪拌晶須直到硬峰。
- 逐漸把糖倒入白人，繼續打敗。
- 加蛋黃質量（一次一個），並繼續攪拌蛋黃。
- 在蛋糖質量中，逐漸地，少量地將鹽粉和烘烤粉引入麵粉中。
- 將加熱的牛奶倒入混合物中並鞭打。 麵團準備好了
- 將麵團放在模具中，放入烤箱，預熱。
- 半小時後，蛋糕應該準備好了。
最後，你應該得到一個濕的餅乾。 承諾這樣的蛋糕可以是任何奶油，品嚐。
雪紡濕餅乾：食譜
這種測試的蛋糕根本不需要浸漬。 結果是濕，微妙，非常美味。 所以，成分：
- 麵粉 - 130克;
- 粉糖 - 30克;
- 細沙 - 120克;
- 蛋白 - 5件;
- 蛋黃 - 3塊;
- 香草醛 - 任意;
- 水或牛奶 - 120毫升;
- 鹽 - 品嚐;
- 烘烤粉 - 茶匙與滑塊;
- 蘇打 - 四分之一茶匙
- 植物油 - 80毫升;
- 澱粉 - 50克。
準備工作：
- 將蛋白質與蛋黃分離，使蛋白質不會進入蛋白質。 將蛋白質保溫至室溫，以便更容易地攪打並獲得更穩定的峰。
- 混合干成分：麵粉，蘇打水，澱粉，烘烤粉。
- 為了點燃烤箱，準備一個內襯烘烤紙（只有底部）的表格，不要潤滑模具的兩側。
- 加熱牛奶，使其變熱。
- 將蛋黃與香草醛和糖混合，直至混合物變亮，通風。
- 將植物油倒入蛋黃並混合。
- 攪拌，用熱水將熱牛奶倒入蛋黃混合。
- 乾燥混合物與麵粉通過篩子小部分篩選蛋黃質量並混合。
- 在攪拌機中，用鹽攪拌蛋清，逐漸轉動。 當軟峰出現時，糖粉灑上，衝到硬峰。
- 蛋白質在麵團中非常小心地混合，少量保持通風。
- 將麵團倒入模具中，放入烤箱中160度處理40分鐘。 半小時後，烤箱門不應打開，然後用乾燥的牙籤檢查準備情況。
- 為了冷卻餅乾，最好是以直接形式的倒置形式，然後將其取出並放置6小時，然後開始散佈奶油，使其不會沉澱在成品的蛋糕中。
在多變量中
在多麵包機中烘烤濕餅乾比烤箱要容易得多。 隨著這個奇蹟砂鍋的到來，為了獲得一個優秀的甜點，即使是初學者也有機會。
由於在烤箱中製作異想天開的餅乾的困難與溫度條件有關，所以在多溫度條件下烘烤的簡單性在於提供了理想的溫度。 在烤箱裡，他經常在外面燒傷，但是在爐子被取出後立刻就被燒掉，馬上就會脫落。 在微波爐中，獲得了一個鬱鬱蔥蔥，高大而美麗的濕餅乾。 食譜很簡單。
您將需要產品：
- 一杯糖和麵粉;
- 四個雞蛋;
- 一包香草糖;
- 油潤滑碗多瓦。
準備階段：
- 為了穩定的峰值，用攪拌機攪拌蛋白質，仔細添加蛋黃和兩種類型的糖，持續攪打。
- 加入麵粉並用勺子混合。
- 切碎多功能油，將麵團移入其中，使表面光滑。
- 設置模式“烘焙”和時間50分鐘。
- 烘烤後，從碗中取出餅乾並將其冷卻。
巧克力
美味的口味有濕巧克力餅乾。
準備麵團，取：
- 一杯糖;
- 半杯牛奶;
- 三雞雞蛋新鮮;
- 三湯匙可可粉
- 兩杯麵粉;
- 一百毫升植物油;
- 在一袋烘焙粉和香草醛。
糖漿成分：
- 半杯水;
- 半杯牛奶;
- 四粒大顆粒砂糖;
- 一湯匙可可粉
- 一大匙植物油。
準備工作：
- 如何用雞蛋鞭打糖，加入植物油和牛奶。
- 混合麵粉，可可粉，發酵粉和香草醛。
- 將乾混合物與蛋奶混合併充分混合。
- 將所得麵團倒入模具中並在預熱到180度烘箱中放置50分鐘。
- 將糖漿的所有成分合併在一個容器中，混合併放入弱火中。 煮熟，攪拌不斷，直至沸騰，然後從板上取出。
- 一旦餅乾準備好了，把它從烤箱裡拿出來，把它切成塊，把它切成小塊，就像牙籤一樣，把糖漿倒在他們身上。 讓餅乾浸泡。
拿起蛋糕
為了收集蛋糕，您可以烘烤兩個蛋糕或一個高分，切成兩部分，蓋上奶油或用糖漿浸泡。
帶酸奶的濕餅乾的蛋糕是非常受歡迎和喜愛的選擇。
準備你需要的奶油：
- 一杯糖;
- 香草素香囊;
- 200克酸奶油;
- 300克奶油脂肪。
在一個碗裡，放酸奶油倒入奶油，倒出糖和香草醛，混合均勻，使糖完全溶解。 然後用攪拌機打，同時逐漸提高速度。
蛋糕可以用蜂蜜糖漿，奶油餡，濃縮牛奶，與水混合浸泡。
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