在大鍋的火上煮什麼？ 卡贊食譜。 鑄鐵大鍋與鑄鐵蓋

沒有鬆鼠的烤肉串，走出城外或在達卡是不可想像的。 但是，如果旅行不到晚上，但是幾天之內，你不能吃只有烤羊皮紙。 我想要多種多樣，包括液體食品。 所以邊緣提出了在大鍋的利害關係中做什麼的問題，所以它是美味的，而不是太難。 實際上，喀山給了很多機會，只需要能夠使用它們。

關於營地鍋爐的幾句話

唯一的建議 - 注意鑄鐵卡扎尼鑄鐵蓋。 鋁不適合所有菜餚，不銹鋼製成的太薄。 鑄鐵給出適當的升溫程度，同時防止燃燒。

另外，你應該正確地對待卡讚的數量。 如果你在公司一點點，不要放在三維菜上 - 一次你不會吃飯，然後就沒有趣味了（沒有地方可以儲存現成的食物）。 但他會採取體面的行李。 對於3-4人，一個5升的鍋是足夠的，計算不僅取決於“遠征”的組成，而且取決於你打算在大鍋的股份做飯。 對於第二道菜，買一個較小的鍋，第一個 - 更大的。 將烹飪與煮沸的茶結合起來 - 選擇一些意思。

哈喬在卡累利阿

讓我們考慮一下開始在第一個大鍋的火上準備什麼。 有很多選擇，但這個食譜被認為是最好的之一。 在6升“平底鍋”上，大約需要約一公斤的骨頭肉，理想的是羊肉，但用牛肉也將成為傑作。 只有骨頭不適合。 肉切成細，切碎，骨頭放在碗裡，充滿水，幾乎到頂部。 大鍋去火一個半小時（火保持安靜，只有輕輕地蹦蹦跳跳）。 當肉變得柔軟時，倒入一杯米飯; 放置六個整個洋蔥和六個切碎的大蒜頭。 同時，加入鹽和一湯匙紅辣椒甜椒粉。 尖銳的粉絲仍然可以進入半勺格魯吉亞棕色的阿日吉卡。 在鍋中同樣的火中，發出脂肪或切碎的普通脂肪。 脂肪應該很多！ 它應該節省六勺番茄醬，直到輕度燒傷，體積明顯減少。 準備好十分鐘之前，這個烤肉被放入大鍋中，服務時，草本上充滿了綠色。

真正的毛巾

另一個好主意就是在喀山吃午飯的時候做飯。 這種湯有很多食譜，但這個被認為是最成功的，至少是進行的。 分步過程將如下所示。

1. 喀山溫暖起來，在一個熱的稀薄的油中，三分之一公斤的牛肉被炸了。
2. 將兩個鹽蔥加到大鍋中，加入一個破碎的蒜瓣。
3. 經過五次仔細的混合，加入水; 在去除泡沫和上層脂肪層後，將肉湯放在蓋子上的火上至少一個小時。
4. 肉已經準備好了 - 三個胡蘿蔔倒在一起，隨意切開（由圈子推薦）。
5. 五分鐘後，兩隻甜椒的條子倒入了卡贊。
6. 在四分之一個小時內，六把土豆被扔掉。 您也可以添加茄子切片。 仍然在同一時間間隔 - 鹽與香料。 幾乎馬上，加入兩個切碎的西紅柿，將大鍋放在火上，直到其內容物準備就緒。

在最後一個階段干擾是更好的一根棍子，這是與煤混合 - 從她的湯會有一個煙熏的香氣。 當然，你需要服務於大片蔬菜。

耳朵為行軍

魚湯本身比公寓好多了。 具有鑄鐵蓋的鑄鐵大鍋是其製備的理想選擇。 火必須已經處於稀釋狀態; 在鍋裡放上煮沸的水。 它首先裝滿土豆，五塊和小米 - 一雙勺子（每三升容量）。 實際上立即放入魚（單獨抓住並清潔，大約一公斤）。只有當魚很大時才需要切割）。 同時，還添加了兩片大片鱗片，月桂，胡椒粉和鹽。 煮沸的耳朵會長達十幾分鐘，直到魚準備好了。 在去除之前，將蔬菜倒入，在服務之前，將羊肉蓋上蓋子 - 用於輸液。

在一個大鍋裡的肉餅裡的一大碗 ：在韃靼的食譜

自然界中的第二道菜通常比第一種更受歡迎。 這是可以理解的：在行進條件下不是在液體條件下更方便。 所以在這方面，卡讚的食譜是非常多樣化的。 尤其是從東方菜中藉來的游牧民也喜歡吃東西。 特別受歡迎的是 大鍋中的大鍋，其 食譜已存儲數百年，一代又一代地經過改良和改良。 最初，它當然使用了羊肉。 在現代現實中，豬肉和雞肉都會下降。 有必要避免，除非牛肉 - 火災中必要的柔軟度幾乎是不可能實現的。

在一個熱煎煎的油煎的油炸鍋裡，切成小塊。 肉被佈置在裡面，油炸了大約四分之一個小時（經常翻轉）。 然後胡蘿蔔草被倒入，其次是切碎的洋蔥。 五分鐘後，洗米飯，立即鹽漬。 所有這一切都充滿了水，它應該是兩米以上的手指，並混合在一起。 當液體沸騰時，進行最後一次混合。 防火板以這樣一種方式被碾碎，使得火力很小。 四十分鐘，我們不要觸摸火或普羅夫。 當水幾乎蒸發時，我們會把蒜瓣和秋天的香料放在一起，包括ziru。 另外10分鐘 - 你可以在飢餓的時候餵飽。

Dumljama Behi

無論人們認為，大鍋裡的羊肉都是最美味的：在賭注中，它很大程度上失去了令人不快的氣味。 而且菜是一定要請大家。 你需要肥胖的脂肪，克200：你需要切割並鋪設鍋爐的底部。 下一層將是 洋蔥圈， 這將不得不放一個頭。 上面放著一公斤 羊肉肋骨。 這一排是鹹的，撒上了zira。 現在羊肉的純肉被放置，並以相同的方式進行調味。 在頂部 - 另一個洋蔥層，上面 - 西紅柿（三塊足夠），慷慨地灑上紅辣椒，隨後 - 許多大塊胡蘿蔔。 它是把柑橘，每個水果都切成四分之一。 再次，zira，在ince子片之間卡住了整個拉絲的大蒜頭。 在大鍋中準備的羊肉放在緊密封閉的蓋子上的強烈火焰下。 它開始嘶嘶聲 - 煤被耙了，鍋爐被火燒了一兩個半小時。 香味美味！

不安的小鳥

在自然界中，不能沒有食譜，如何在一個大鍋裡燒一隻雞。 然而雞肉便宜，很飲食，很受喜愛。 以下食譜是好的。

將胴體切割成部分，洗滌，乾燥並用鹽輕輕摩擦。 在大鍋中，油被加熱，其中首先由切碎的胡蘿蔔和洋蔥製成烤。 只有把它放在雞身上，才能變成金色。 然後，倒入兩湯匙酸奶油，倒入馬鈴薯片（約一公斤），倒入水中，以覆蓋塊莖。 煮沸後，加入鹽，月桂，胡椒和調味料。 在過程結束前不久，加入了大蒜和蔬菜。 五分鐘的堅持 - 請問桌子！ 在家裡，你肯定不會試試這個。

炸土豆

燒了一下，塊莖有點厭倦了一切。 我們為您提供如何在大鍋中煮土豆的方式，並以此成為餐桌上的中心菜餚。 切土豆應該更大 - 一半在極端情況下，分三部分。 希望將片乾燥一點。 在大鍋中，石油加熱到霧霾，並註入工件。 有必要立即和深入地干預，使每一塊都在油中。 炸薯條傳統上是油炸的。 當熟悉的地殼形成時，將切碎的洋蔥倒入大鍋中; 一旦變得透明，加入由大蒜，蒔蘿，歐芹和洋蔥羽毛製成的混合物。 五分鐘的混合 - 在您的服務是一個美味的配菜。 所以卡桑的食譜可以讓你的味蕾絕對意想不到的菜！