厚湯：用照片食譜

湯已經成為人類日常飲食的一部分。 今天，許多可以有信心地說，他們很難想像他們的生活沒有這個看似簡單，但在同一時間十分可口又健康的菜餚。 在這些種類繁多厚的湯中脫穎而出。 他們是，他們可以很容易地在同一時間更換第一和第二的課程是獨一無二的。 這個偉大的功能允許評估烹飪過程中一種新的方式，使顯著調整飲食結構。

廣義的分類

與所有的烹調湯通常分為兩類：

1. 冬季。 他們往往是熱的，厚的，豐富的。 通常，它們在任何肉湯或牛奶製備。
2. 夏季。 這是 - 冷食為主的蔬菜。 通常他們在熱吃得到新鮮，涼爽的額外氣息。

不像一些歐洲國家，俄羅斯最流行的仍是厚厚的湯。 他們通常很香，營養和高熱量。 正是這些菜一直在俄羅斯尊重。 它們通常在補充穀類，麵食或蔬菜魚肉，雞肉或牛肉湯準備。

燉菜在其一致性主要不同。 有時，他們更喜歡燉。 不過準備這道菜的技術都有其特定的規律。 從剩下的時間都花在了它們的製備這些湯進行區分。 這個過程甚至可以稱為不做飯，而是一種嚮往。 產品慢慢達到條件，互相他們的口味和香味逐漸分享。

照片故事

庫克羹並不困難。 典型地，它們中任意的製劑可以分為3個階段：

1. 沸騰吃肉喝湯。 在素食的情況下， 蔬菜湯這個時候，你可以跳過。
2. 磨削的主要成分。 根據處方產品切成所需大小的塊。
3. 隨後烹飪化合物組分。 在最後階段，作為一項規則，我們引入了必要的香料和調味品。

按照預定的圖案，所以能夠考慮製備常規的厚的蔬菜湯的過程。 要使用任何可用的蔬菜工作。 該過程將如下：

1. 首先，在盤必須被加熱植物油，然後粉碎在其中炒洋蔥。
2. 加入剩下的蔬菜和事先準備好的肉湯倒入其中。
3. 煨，直到完全煮熟的產品，並在年底進入所選擇的調味料。

此湯將是一個完美的完整的飯會幫助一個人很長時間不覺得餓。

濃湯

一種選擇是湯汁濃稠熱量餐中的所有成分被帶到糊狀狀態。 它看起來烹飪藝術的工作是不是很平常。 它被稱為“湯”。 方法及其製備方法具有一定的特點和需要特殊的設備。 通常，這需要：鍋，壺和攪拌機。 名稱例如菜取決於從主要成分，它是用來在其中。 怎麼能煮稠狀 湯？ 食譜 與圖片，以幫助更好地理解這個問題。 舉個例子來說，“南瓜湯”。

其製備方法是必需的：

4介質西葫蘆，1洋蔥，土豆，胡蘿蔔，1升準備的 肉湯（蔬菜 或雞），玻璃膏10％，3瓣大蒜，100克植物油和草藥。

步驟：

1. 首先，所有部件應清洗乾淨。
2. 然後，他們需要磨平。 洋蔥可任意崩潰，胡蘿蔔和大蒜 - 擦和土豆，西葫蘆只是砍。 一旦產品已準備好，就可以進行的主要動作。
3. 在一個深鍋折疊西葫蘆和土豆，肉湯覆蓋它們，並把著火。
4. 在油盤炒胡蘿蔔和洋蔥。 之後，該產品需要立即轉移到攪拌機。
5. 還有，盡快為他們準備好送蔬菜的其餘部分。
6. 隨著攪拌機產品轉化成均勻的質量。
7. 添加微熱的奶油，攪拌，在平底鍋煮5-7分鐘。

準備好香湯可以用綠色植物來裝飾，並邀請所有表。

燉牛肉湯

最好的機會，學會做飯厚的湯 - 食譜照片。 簡單而美味的菜餚成為有機會看到一個中間結果在每一個階段的時候更好地理解。 許多斯拉夫國家在歐洲的美食都富含這種傑作。 這方面的一個顯著的例子是匈牙利“燉牛肉湯”。

所以可以製備具有以下組分：

300克牛肉和相同的馬鈴薯半升的水100克蔥，鹽的150克胡蘿蔔，辣椒粉地面，3湯匙番茄醬，綠色和一些植物油。

庫克這個湯很簡單：

1. 首先肉類應該切成塊，然後煎至特徵地殼。
2. 加入鹽，辣椒，切碎的洋蔥圈的掩護下，小火煮20分鐘。
3. 倒入鍋水，然後繼續到內容做飯狀態的半熟。
4. 加入剩下的成分並完成該過程。

該板可以是一個小湯，用草藥撒，有的喜歡添加幾個好厚兩勺奶油的。

豆湯

有時為了達到湯，各種穀物的更高的密度。 這樣的湯變成非常爽朗，高熱量。 有很多不同的選擇。 例如，該豆可以是美味厚 湯。 簡單的食譜 並不難重複，如果下面的產品選擇在桌面上：

100克豆，一對雞，2胡蘿蔔，洋蔥，韭菜2，1.5升水，0.5公斤番茄（罐裝或新鮮）的，2升雞湯和香草（歐芹，蒔蘿）的條。

即食食品中的幾個階段：

1. 前期豆類需要在水中浸泡。 好做它在夜間進行。
2. 在上午，有必要倒出液體，並補充新鮮水的鍋，把它放在火再煮豆類在低煮沸10分鐘。
3. 蔬菜通過任何方便的方法粉碎。 不存在的形式和尺寸的一些具體要求。
4. 沖洗豆與準備蔬菜混合。
5. 產品放下在鍋裡，用新鮮香草覆蓋，倒入所有的湯，並放在盤子裡。
6. 煮沸後，加入魚片和季節的斬件用的鹽。 食物應煮熟至少半小時。

準備湯原來細膩，清香可口。 不同的香料的球迷們可以在任何數量的使用它們。 最主要的是，他們並沒有中斷多風味的主食。

湯麵

麵食 - 一個很好的補充，在其幫助下的第一個傳統菜餚精彩羹。 通過烹飪輕鬆了許多遵循的工藝步驟。 首先你需要準備的所有主要組件：

0.5公斤雞翅和腿，200克雞蛋麵條，洋蔥，韭菜3，1/3甜辣椒，鹽，1胡蘿蔔，辣椒，和一點點奶油植物油，筆洋蔥，橄欖草和草藥（歐芹和蒔蘿）。

所有步驟必須按順序進行，一個接一個：

1. 首先，你需要將雞洗淨，除去羽毛的遺體，然後放入鍋中，倒入兩升水，煮，不斷去除形成在表面上的泡沫，直到肉鮮嫩。
2. 在此期間，你可以準備菜。 土豆最好切成肉丁，胡蘿蔔和胡椒 - 條，和洋蔥 - 自由崩潰。
3. 現在，你需要做一個蔬菜zazharku。 要做到這一點的鍋必須加熱兩種類型的油。 接下來，全脂炒洋蔥，5分鐘後 - 胡蘿蔔和胡椒。 產品煨低熱量10分鐘。 他們是不被燒毀，該混合物可以充滿水或肉湯。 在最後，他們應該是鹽和胡椒。
4. 麵條在水中煮沸，直到一半鹽和排水。
5. 高湯燒開，zazharku進入它，並在3分鐘後加入麵條。 火現在，我們需要做一個最低限度。 在這個位置，菜要熟了幾分鐘。

此湯是沒有必要堅持。 它可以吃的權利，還是熱的。

“Kharcho»湯

在格魯吉亞，這是非常喜歡厚的湯。 配方一步步與著名的“Kharcho”的照片將有助於即使是新手車主學習如何做飯這美味，營養豐富，非常美味的菜餚。 前需要收集所有必要的產品：

400克牛肉，3蔥，大米100克，韭黃，0.5公斤西紅柿，香料位，茴香，香菜，香菜。

準備的湯的“Kharcho”技術：

1. 首先，應肉從骨頭上進行切割和切成片隨機。
2. 折疊成一個深鍋的產品，加入冷水（2.5升），並放在盤子裡。 煮沸後，大火使一個較小的一個。 在烹飪過程中，要不斷地去除泡沫。 一個小時後，你可以加入鹽，加入芹菜或香菜根的莖。 這將增加額外的味道的肉湯。 總時間 - 一個半小時。 在從骨頭上的肉用漏勺和肉湯中提取的結束 - 應變。
3. 這時在煎鍋炒香洋蔥。
4. 加入肉片和炒在一起，他們為4-5分鐘。
5. 倒入油鍋2-3湯匙清湯，蓋下做飯15-20分鐘。
6. 這一次將是充足的準備的西紅柿。 首先，他們需要降低到沸水中2分鐘。 然後，小心地除去果皮，切成肉切成小塊，並將它們添加到與滷肉洋蔥鍋。
7. 肉湯放回爐子上，並把煮沸。
8. 把鍋裡的東西，減少熱量，並在5分鐘才能入睡大米和調料。
9. 在烹調進入蒜茸和切碎的草藥結束。

在你倒入湯入碗，他應該提供一個良好的啤酒。 在格魯吉亞，我們有這個辣，滋潤，緻密，美味的湯崇高的敬意。 在許多家庭中它被認為是日常飲食的主菜。