含鐵食物

鐵 - 這是很重要的微量礦物質，有助於運輸氧氣生物體的組織（細胞）。對於正常的生活者需要1.5毫克，每天鐵的，但考慮到接納吸收只有10％的材料的，每天的消耗率是15毫克。微量元素的這個量可以通過吃含鐵的產品，幾乎都是我們的餐桌上獲得。最主要的 - 記住，鐵在體內的缺乏（和過多）導致不良後果。

從動物性食物中的鐵更易消化。尤其是富含這種微量元素的肉類和內臟：肝，腎和肺。飽和足夠蝦，貝類和鐵海鮮的魚子醬。鋼鐵廠被同化比獸還壞得多，但這些含鐵的產品，鑑於其的其他組的維生素含量的比較有用：

植物性食物中含有豐富的鐵之間的領導力，佔據白蘑菇（包括乾鮮）。不幸的是，它們不能被視為兒童產品，隨著孩子的消化系統5 - 7年是不是能夠消化蘑菇，至少對身體的好處。
排在第二位的是豆類：黃豆，扁豆，豌豆，蠶豆 - 相當豐盛又實惠鐵製品。對於孕婦來說，他們不再屬於被禁之列，尤其是在孕晚期，因為他們過度充氣貢獻。
在水果和蔬菜的鐵製品 - 是蘋果，桃子，香蕉，杏，土豆，胡蘿蔔，菜花，菠菜等。
在漿果和堅果 - 核桃和杏仁，草莓，藍莓和覆盆子。
而最富鐵穀物是蕎麥和小麥。
鐵含量，這些產品可以以下基團之間的大約區分（毫克每100克）：
35毫克 - 白色幹蘑菇;
20-10毫克-豬肝，肺，糖蜜，啤酒酵母，海藻，南瓜子，可可，扁豆，芝麻;
10-5毫克-肝（牛肉，雞肉），蛋黃，雞心臟語言（豬肉，牛肉）;
5-1毫克- 兔肉，雞肉，豬肉，羊肉，牛肉，蕎麥，鵪鶉蛋，豌豆，黑魚子醬，藍莓，糊，豆，鮮香菇，葡萄乾，豆類，杏仁，杏仁，桃，黑麥麵包，葡萄乾，菠菜，核桃，玉米，蘋果，覆盆子;
至1毫克 - 胡蘿蔔，香蕉，馬鈴薯。
通過體內鐵的同化
要記住以下部分由產品使用鐵產量，而不是維生素，礦物質複合物，是非常重要的：

維生素C和維生素B12促進鐵的快速吸收。所以盡量選擇合適的產品組合。例如，如果一個水果沙拉，那麼除了香蕉和蘋果放在橙色或橘子，而且肉質好蔬菜，如辣椒或菜花鏈接。
鈣抑制鐵的吸收，所以不與蛋白（乳酪，酸奶油或牛奶）吃含鐵的食物。
含單寧（紅葡萄酒，茶或咖啡）產品不利於完整和正確的鐵的吸收。