土豆泥：一個流程圖，並用它來製備

在任何一個家庭經常準備從土豆菜餚。 和原漿它可以安全地被稱為最喜歡的實施方案。 通常，女主人創造性的方法來他們做飯的過程。 而對於那些誰想要得到一個真正的，土豆泥的所有規則 - 流程圖幫助。 難怪這個菜有幼兒園和食堂次是不可抗拒的留戀。

配方和地圖

流量的圖表 食品“土豆泥” -是不是一回事它的配方。 後者是包含在其組合物中的產品，在製備準則的一個單純的枚舉 - 而這一切可以以任何形式提出，通過手寫文本的電子文件。

更為嚴重的是隨著科技的地圖的情況。 正是這個文件是由負責食品的人的認證，並調節各個階段，微妙之處和創造適當的菜餚的細微差別。 不可能有“味道”和“眼睛”，都嚴格按說明書進行。

而且它不是那麼糟糕 - 更家庭主婦最近喜歡用這樣的方法，即使在平時的土豆泥製成：路由允許您接收不時定性和首選菜。 至於所有的企業是餐飲 - 神聖和嚴格遵守操作規程。

土豆泥：路由

一個部分是必要採取165克塊莖; 在他們之後的淨化會變成120-130克的“網”。 這個量的鹽是必要的，2克蔬菜，無鹽黃油的 - 一塊10克，和巴氏殺菌奶（2.5％）的平均脂肪含量 - 24。

馬鈴薯根據由相關的標準，切成立方體和在鹽的鹽水規定量煮沸建立的規則清洗。 準備清洗塊莖（或摺痕）來平滑大規模引入事先融化的黃油和牛奶強烈預熱。 泥先仔細混合，然後用力壓直到獲得自己的榮耀。 存儲現成三品它允許不超過六小時。

設計規則

這是不夠的，準備土豆泥的所有規則：流程圖需要他仍然和美麗的小屋。 將皿在板或滑動台階的中心佈置，“切出”一調羹。 如果是送達醬，醬汁澆在上面。 肉類添加劑 - 香腸，肉丸，漢堡 - 由並排佈置。 沙拉，如果提供的菜單，或位於相鄰的滑動或在一個單獨的色拉碗供給。