在意大利風格Bestrogany牛肉

Bestrogany牛肉 總是在任何場合和相關受歡迎的菜。 下面是這個菜的意大利風格的配方。

配料：

- 450克牛肉（脛骨，股骨等）;

- 1介質洋蔥，切碎;

- 1介質胡蘿蔔，切碎;

- 1幹（肋）芹菜，切碎;

- 15克幹香菇，在500ml溫水中浸泡的;

- 1肉桂棒;

- 3蒜瓣;

- 新鮮百里香的枝葉;

- 番茄醬（膏狀）的1湯匙;

- 紅葡萄酒250毫升（1杯）（可以使用更小）;

- 400克罐裝番茄的;

- 1 湯匙 橙果醬;

- 一大束新鮮香菜或羅勒葉，切碎或撕毀;

- 鹽和胡椒調味。

烹飪bestrogany牛肉餐選項：

- 而不是使用肉桂棒，使用1/4 - 半茶匙肉桂粉的味道。

- 白葡萄酒或果酒的西裝，而不是紅酒。

- 如果你不想使用酒精，可以用1湯匙香醋或紅酒醋。

-更換新鮮百里香等新鮮的香草- 牛至，馬鬱蘭， 迷迭香等，也可以使用幹香草。

- 使用的½橙代替果醬果汁和熱情。

如何煮牛肉bestrogany

開始與真菌的溫水浸種。 對於這個配方，你需要切碎它們。 印章的胡蘿蔔和芹菜等，可以擦他們擦菜板或衰減。

切洋蔥：

- 削減了一半的洋蔥。

- 開始砍一個角度半個洋蔥。

剪下每個蒜瓣成2-3枚水平。 拿一塊大蒜。 把它切成小片，從根端部和所述桿的所述結束端開始。 每一口做到這一點。

如何煮牛肉bestrogany - 準備肉

肉細切，以加快準備，然後賽季鹽和胡椒。 在大炒盤或鍋裡，中火加熱的地方。 倒入約1茶匙黃油，把它塗在鍋的底部。 當它加熱，放入牛肉。 當牛肉是很好的金黃色，把它交給對方。 起油鍋放肉。

減少熱量中。

加入泛洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，蘑菇，肉桂棒，丁香混合。 所有混合在一起，然後所有小火煮5-10分鐘至軟。 加入新鮮百里香小枝和大蒜，煮牛肉bestrogany了幾分鐘。 把番茄醬（膏）和魚苗全部一分鐘左右的時間內。

倒入紅酒或其他任何酒精。 如果更換葡萄酒醋，但它必須加入。 讓一半以上高溫蒸發酒。 這道菜要厚。 把西紅柿，燒開所有，降低溫度以中，小火煮約15-20分鐘。 如果沒有加酒，你現在需要添加醋。

燒開水，然後把牛肉放回盤中。 溫度降低到低，覆蓋，煮1.5 -3小時。 您需要定期攪拌的菜。

當牛肉bestrogany菜準備好了，你可以加入調味料調味。

融化 橙果醬 ，並加入到菜。 取出百里香秸稈和草。 剛剛在烹調前添加香菜或九層塔。

立即即成如下。