如何在家裡做肝肉醬

肝肉醬，家居設計， -一個偉大的方式變成美味雞肝。 這個異想天開的產品是相當困難的，使細嫩，味道鮮美與熱處理的幫助：肝臟往往成為dryish。 如果它不dozharivat和離開每一塊裡面的肉粉色，它可以危害健康。 當然，也有如何處理這個神奇的產品的乾燥其他方式 - 用醬，酸奶味為它服務，裹著培根薄片。 然而，肝肉醬，自製的 - 完美的經濟餐。 通過使用蔬菜和奶油你可以把它只是在你口中融化。

肝八德 在家

取百克雞肝，三蔥，二胡蘿蔔，奶油百克（這裡不替換任何其他脂肪），200克奶油，新鮮黑胡椒和鹽。 這就是你需要的。 為了 煮肝 肉醬家裡，你可以採取任何肝臟。 但雞是最容易清潔脈，其味更加細膩。 如果肝臟的觀點，你可以實驗，將 黃油 不能從食譜中刪除，並與植被替換它。 首先，否則你的烹飪產品變硬並獲取所需的一致性。 其次，用黃油（蔬菜）肝頸部會出現很大膽的說惡化的味道。

開始做飯

胡蘿蔔和洋蔥報導肝頸部需要有壓痛，消除了產品的乾燥。 如果沒有他們（即原則上可能的），你需要彌補其巨大的奶油適量。 這當然不會讓肝臟肉醬（自製）更實用的產品。 所以，切胡蘿蔔細不足或擦上擦菜板。 洋蔥任意裁剪。 炒蔬菜植物油美麗的金色色調。 您可以輕鬆地從煎鍋開始發出甜美，略帶焦糖味的事實確定為烹調的適當程度。 和洋蔥，胡蘿蔔應停止劈啪作響，並成為多家生蔬菜密集得多。 在一定程度上他們了近三倍減少。 現在可以進行佈局準備生肝塊，鹽和胡椒撒。 或者，您可以加入月桂葉。 火煮七分鐘。 在此期間，肝臟變得足夠乾燥的內部。 由於蔬菜的存在更難曝光過度的火，但危險依然存在。 從火上移開鍋，繼續準備下一階段。

研磨產品的頸部和定稿

肝臟應該很涼爽，但保持溫暖。 這是為了確保黃油融化與它接觸。 熱和燃燒肝臟在任何情況下不應該是 - 因為它會吸收更多的黃油和奶油，還可能會損壞攪拌機。 研磨所有的成分在裡面，或者在絞肉機，冷卻，並用白麵包食用。