如何快速和美味的烹調中adzhika茄子（藍色）？

當季節到來蔬菜製品，我們提醒一下香辣調料。 這是眾所周知的阿布哈茲醬辛辣刺鼻的味道，這是從番茄，甜椒和有大蒜和香草製成燃燒。 東方香料的多功能性和實用性的許多國家的喜愛。

隨著時間的推移，著名的制醬汁經歷了幾次變化。 越來越多的類似的東西可以看到在超市貨架上，但該產品只依稀阿布哈茲盛宴。 最好不要去冒險，讓自己的一頓飯。

它不僅從番茄和香草製成，部分還加入節瓜，胡蘿蔔和茄子連。 今天，我們將讀者帶來驚喜 - 告訴如何接近adzhika藍色。 最有趣的是辛辣的調味料混合井與任何小菜。 它的味道會不會讓任何人無動於衷。

藍色茄子香香辣調料

開胃食譜會驚訝的驚喜味道的花束。 像素食者和健康飲食茄子藍色的追隨者 adzhika過冬。 一個簡單的食譜意味著以下成分的存在：

• 中等大小（選擇小蔬菜）的千克茄子;
• 新鮮的西紅柿 - 3個。
• 大蒜四個丁香;
• 三柿子椒;
• 胡蘿蔔 - 2個。

一定需要1/3杯醋9％，三月桂葉，胡椒在8個的量。，鹽的湯匙，白糖15克和100毫升植物油。

指令

從胡蘿蔔去皮種子清除彩椒，用絞肉機或攪拌機所有粉碎。 您可以根據需要添加辣椒辣。 倒在用沸水西紅柿，從果皮，印章刪除它們倒騰蔬菜的其餘部分。 在這個相同的質量倒入糖和鹽，以及倒油。

把醬到板和煮滾條件，覆蓋，煮60分鐘。 在時隙的盤中的端加入切碎的大蒜，lavrushku，胡椒，醋傾指定量。 煮15分鐘低熱量。

現在的茄子的準備。 洗乾淨蔬菜，切莖切成小圓圈。 略prisalivaem，passeruem兩面炸至金黃色。 它仍然在無菌容器進行擴展：烤茄子的浸漬部位的底部，倒入辣椒醬。 這些層交替。 藍色adzhika捲起罩，緊緊包裹在溫暖的布和不接觸5-6小時。

後在陰涼的地方容忍的銀行，最好是在地下室或儲藏室完全冷卻冬季小吃。 完美的補充肉類和魚類菜餚，並在冬季維生素沙拉新鮮蔬菜不是取代多。

“藍在adzhika”冬季：一個簡單的配方自製

如果沒有慾望和時間與銀行進行修補，消毒它們，那麼你就可以準備用於日常消費的小吃。 我們在小批量的adzhika放在冰箱裡不會惡化勸收穫，藍色。 我們需要：

• 5-6茄子（中型）;
• 胡椒在兩片的量;
• 辣椒莢;
• 三個西紅柿;
• 大蒜的3-4丁香;
• 地面辣椒粉（適量）;
• 鹽;
• 100毫升植物油。

我們繼續工作流程

清除茄子，切削圓（直徑小於2厘米）。 蔬菜在植物油中浸漬，塗佈在羊皮紙上頂辣椒粉末的片（可以使用其他香料）和鹽。 我們在烤箱發送烘烤15-20分鐘。 這種方法允許你做茄子藍色adzhika更加多汁又嫩。

到目前為止，我們的蔬菜是烤，讓我們烹飪麻辣醬。 沉浸在西紅柿30秒開水。 然後從果皮中刪除，印章，我們轉移到攪拌機的碗。 還有送的大蒜，辣椒和辣椒丁香。 大眾熬一小時。 如果調味似乎放氣，然後報告給香料和鹽。

烤茄子倒熱滷汁，用保鮮膜或塑料蓋覆蓋並放置在冰箱中2-3小時。 藍未經消毒adzhika可以作為自啟動，被添加到第一菜，比薩餅，與所有的配料組合。 嘗試自己動手創造的烹飪阿布哈茲對待 - 你不會失望的！