如何準備鱈魚的耳朵？

鱈魚的耳朵可以以不同的方式進行製備。 今天，我們向你注意，你可以用它來創建快速，爽朗香晚餐簡單易行的方式。 應當指出的是，這第一頓飯不具有高卡路里含量，肉類湯。 這就是為什麼它是那些誰認真關注自己的體重很受歡迎。

的美味可口湯鱈魚：配方步步烹飪

為了創建這個菜，你將需要購買以下產品：

• 普通的飲用水 - 1.3-1.5升;
• 新鮮鱈魚（湯最好取尾部） - 400克;
• 白洋蔥 甜- 2頭;
• 馬鈴薯 - 4件。
• 胡蘿蔔大 - 1件。
• 脂肪奶油 - 40毫升;
• 橄欖油或向日葵精製 - 6-7大湯匙（烹調）;
• 新鮮蒔蘿，歐芹 - 介質束;
• 綠色箭頭 洋蔥- 3莖。
• 細海鹽，月桂葉，甘椒粉 - 在個人喜好菜增加。

準備魚

鱈魚的耳朵得到美味和芳香只有在情況下，如果魚是新鮮越好。 通常使用的頭部或尾部為此湯的製備。 我們決定使用第二個選項。 因此，魚的尾部需要洗好，然後切割硬鰭，離開在場邊一些時間。

加工蔬菜

鱈魚，以及任何其他湯的耳朵，涉及使用不僅魚產品，也有各種各樣的蔬菜。 然而，在繼續他們的直接熱處理前，所需要的食材準備數據良好。 要做到這一點，剝開胡蘿蔔，土豆和洋蔥。 此外，最後兩個組件需要切成立方體。 至於胡蘿蔔，最好是篦。 此外，還建議在冷水沖洗 水，蒔蘿， 香菜和韭菜，然後用刀砍傷。

流程煸菜

耳鱈魚變成最大的美味和芳香，胡蘿蔔和洋蔥建議不僅要添加到肉湯，並在橄欖油或葵花籽預油炸。 要做到這一點，倒在鍋裡的菜油是必需的，然後熱身，倒入事先加工過的蔬菜。 烹調時應長，直到他們成為金。 其中的成分還建議五香粉調味劑和海鹽。

在所有的專業熱處理

準備這個菜很容易和迅速。 要做到這一點，你必須採取一個大鍋裡，與普通飲用水（2/3）填寫，然後煮沸，並把處理過的魚（需要鹽和胡椒）的尾部。 庫克鱈建議低熱量23-27分鐘。 魚應該是這個時間結束完全準備好。 它必須使得它沒有崩潰肉湯仔細清除。 此外，尾部需要冷卻，取出骨頭和皮膚，然後在媒體碎片剁手。

一旦魚是準備好了，你需要把注入清湯土豆和煮約12-16分鐘。 在此時間後出鍋應增加所有切碎的青菜，魚絲，鮮奶油和焦黃的蔬菜。 接下來，我們需要等待煮肉湯，並從爐取出菜餚。

如何正確地呈現盤表？

耳鱈魚在熱或溫在部分湯板的表提供。 除了這個菜建議呈現奶油或蛋黃醬，以及小麥或黑麥麵包。

有用的信息

在食譜烹飪魚湯，您不僅可以使用的鱈魚也物種，如鮭魚，鱒魚，臀，鱈魚，黑線鱈，等等。