節日菜 - 鴨在烤箱蘋果

鴨蘋果在烤箱-它是非常可口，非常漂亮的菜，可以裝飾和日常和 節日表。 鴨肉比雞肉或火雞肉脂肪較多，但出來的菜餚它更水靈。 如果你想減少烹飪菜餚的脂肪含量，烘烤需要做在腿和家禽的胸部穿刺。 在這種情況下，多餘的脂肪會流失到鍋。

所以，開始煮在烤箱蘋果的菜鴨。 為此，我們需要一個小鳥，重約二公斤，約500克蘋果。 與鴨認為antonovka烘烤，但你可以使用具有酸味另一種類型的最好的蘋果。

由外及內洗鴨擦香料和鹽。 再剁蘋果 - 切片或切塊，因為這樣的人。 請注意，如果您填寫的胴體水果很緊，也可能在烘焙過程中產生裂紋。 然而，這個問題只會影響食品的外觀，鴨子的味道不受影響。

與蘋果胎體填充可縫製粗線或只是砍掉用最傳統的牙籤。

現在，鴨子放回倒在托盤或utyatnitsu。 如果鳥不是很油膩，應該塗上植物油。 如果鴨油，那麼你可以簡單地把水倒。 我們送菜烘箱內，它被加熱到150-170度的鳥。 鴨子在烤箱蘋果烤約半小時。 檢查菜品的準備可穿破放在腿上或乳房肉。 如果鳥結塊，然後捕汁將是透明的。

如果你想鴨有鬆脆鬆脆的外皮，你需要大約一個半小時，但焙燒鳥結束潑冷水。 為了使這道菜味道細膩，你可以使用冷橙汁代替水。

鴨子在烤箱蘋果已經準備好，把它塗在 一道菜，用裝飾 烤蘋果和漿果小紅莓。

如果你喜歡鹹味的菜餚，烤你可以撒上肉桂粉和餡的前鴨鴨使用的蘋果，柑橘和堅果的混合物。 另一個實施方案是鹹味 緯紗剪枝 烘箱。

我們將需要大概500克好修剪的一個中等鴨，蛋黃醬位（第五十克），大蒜，鹽和調料的一些丁香。 我的李子和填充十五分鐘開水，使其變軟。 我的胴體鴨，香料和鹽擦，擦需要內外兼顧。 西梅被刪除，瀝乾，放入碗中，加入月桂葉，五香粉等調料調味。 這種混合物填充鴨和縫合孔。

你可以煮套筒烘烤鴨子。 敷設在其套筒，和關閉夾子孔烘烤在一百八十度兩小時。 然後切開軟管構架潤滑蛋黃醬和烤箱發送，所以鳥焦黃。

如果你不喜歡肉加蔬菜的組合，然後煮鴨菜 在烤箱蕎麥。

準備醬。 要做到這一點，混合兩湯匙的 辣醬油， 甜芥末法國一匙，蜂蜜和黃油一勺。 現在添加在搗碎的大蒜，香料和檸檬汁混合。 Obmazh煮熟的鴨子醬和離開一小時，以肉類醃製。

同時，蕎麥碎粒一杯湯劑。 炒切碎的洋蔥和300克切碎的香菇。 將用熱的混合蕎麥，向混合物中加入一對匙奶油的。

填寫粥蘑菇緯，開口縫合和增加菜餚的底部約半杯水放在utyatnitsu鳥。 Utyatnitsu蓋上箔和置於加熱烘箱中200度。 烘烤一小時，然後取出箔和烘烤鴨仍然大致四分鐘。 在沒有箔烘烤，有必要不時澆灌鳥果汁，其裝扮在烹飪過程中。