醬“Gamadari”：煮的秘密

醬油“Gamadari”是在日本和其他許多亞洲國家非常流行。 他傳播他的配方和遠遠超出了他們的歷史家園。 在歐洲和美國可以很容易地找到任何超市準備醬。 值得注意的是，它不僅符合傳統的日本料理，為它最初的目的，而且還具有多種肉類，魚類和蔬菜。

俄羅斯超市找到這樣的美食不是那麼簡單。 但是，我們可以看到這是一個理由來準備自己的醬油“Gamadari”。 配方也不是那麼容易的，但如果你已經有準備各種日本料理，再右邊，與他的基本技能。 為了幫助您這是我們的文章。

特色菜

在日本gamadari是一個傳統的沙拉醬“查克。” 堅果，芝麻和香料的配方，用米醋和醬油的鋒利筆記加劇。

醬的獨特的甜味，酸味，十分適合不同的菜餚，這樣烤的肉，蔬菜沙拉，烤魚也可以提交醬油“Gamadari”。

結構

要準備的經典醬，我們需要一些產品。 許多食材都在每一個家庭，但對於組件的一部分，將在超市的亞洲部分打獵。

它發揮了重要作用花生米 - 它需要製備100g另一個20克芝麻。 您將需要芝麻一湯匙油，米醋，醬油和芥末。 向日葵油需要約4湯匙。 湖 的水的量可以變化 - 平均足夠4-5藝術。 湖 一個重要的組成部分 - 糖，棕色更好，2茶匙..

有不同版本的配方。 一些添加到醬油“Gamadari”薑末，花生醬，烤葵花籽， 黃酒 料酒。 不過還好，開始用最簡單的。 如果你是烹飪這道菜首次，明確措施，並添加成分，並從任何實驗避免。 他們的時候，你學習基本的食譜會來。

準備

有醬的主味的口音“Gamadari”給他的堅果和芝麻。 因此，準備將與他們開始。

從清潔稻殼花生。 熱量而不油煎鍋和炒核桃仁炸至金黃色。 脂肪的花生和不夠好，所以煮在乾燥的煎鍋。 這是最適合用於此目的，鑄鐵炒鍋。 準備堅果倍攪拌機的碗。

在同一個平底鍋輕輕炒芝麻，將其發送到堅果和精心研磨的一致性類似麵粉。

倒入醋，芥末，醬油一碗，加白糖。 再次，直到你得到絕對的同質化經營的攪拌機。

剩餘混合物放入油。 在這個階段，它可能是使用普通的湯匙，不攪拌機更方便。 在結束倒水。 最好不要加一次全部 - 直到你獲得所需的厚度頂起來少量。

服務

醬油“Gamadari”用於各種海鮮的日式菜餚，蝦湯，餃子gedza。 他與中國和餐具順利 ：泰國美食 烤雞肉，湯，玻璃和米粉。 公司和歐洲傳統美食 - 顯性堅果味，醬油和米醋的明亮音符的和諧結合。

即成敷料分成小的碗，碟，讓每個客人可以根據自己的判斷醬油添加到主菜，或浸進去的作品，他們拿著棍棒。