釀鯽魚 - 表之王

鯉魚 - 最近的“親屬”鯉魚。 事實上，這是一個和相同的魚，鯉魚生活在河流和湖泊，以及 鯉魚繁殖 在池塘。 也就是說，鯉魚 - 它像鯉魚的“馴化”的品種。

在烹調時，鯉魚被廣泛使用，因為它的肉是美味和嫩。 卡普煮沸製備，油炸或烘焙。 流行，這幾招釀鯽魚。 此外，該板可以被饋送和如何 菜冷， 並作為主要的熱魚。

對於釀鯽魚菜譜，還有很多。 其中有些是相當複雜的。 他們建議削減的魚，讓你刪除所有的骨頭，留下完整的皮膚有一層肉。 當然，要做到這一點的操作，你需要有一定的技巧。 因此，我們會考慮一個簡單的變型 配方 釀魚。

為了橫空出世美味釀鯽魚，最好是用一個 大的魚， 重2公斤。 鯉魚應通過腹部的切口以及清潔規模，腸，廚房剪刀去掉鰓。

現在我們將搓魚和內外汁，榨檸檬，和喜愛的鹽和調料。 您可以使用現成的混合 香料的魚。 準備鯉魚拋開約半小時，使其醃製。 一個讓我們自己餡。

對於這個黃油切碎spasseruem洋蔥，然後加入磨碎的胡蘿蔔，炒再一起幾分鐘，炸至金黃色。 然後加入切碎的香菇，一點酸奶油，把一切都交給充分準備。 不要忘記加入鹽和香料。

腹部鯉魚內進行充分的潤滑膏（最好採取與20％的脂肪含量的產品），奠定了餡和縫製線程很好。 當然，你可以嘗試砍牙籤，但在這種情況下，成品魚的形式將是不準確的，而果汁中會流更多。

在魚的兩側後面需要做的兩邊相當深的傷口，而這些削減是正確潤滑的酸奶。 因此，我們釀鯽魚會更加多汁。 對於味道的削減，在烤盤鋪魚時，這將是在上面，你可以插入半切成薄片的檸檬一個圓。

烤箱應加熱到180度的溫度，並以與魚供給盤中。 烹飪時間 - 大約一個小時（視魚和烤箱功能的大小）。 烘烤過程中，你需要一對夫婦多次，潤滑與酸奶油頂級鯉魚。

全部 - 我們釀鯽魚準備。 它可以吃熱（不要忘記刪除線程），它是能夠冷卻，並作為一個寒冷的開胃菜。

當然，這個選項並不是唯一的烹魚。 各種適合餡鯉魚餡料，有這麼多。 例如，許多人喜歡釀鯽魚，為餡的配方都包含核桃。 為了讓這個菜你需要一個好的炒洋蔥，加入堅果，以及切碎。 然後用鹽和季節的味道充盈。 高加索美食愛好者可以加入洋蔥和堅果混合石榴籽。 製劑的技術的其餘部分並沒有改變。 但如果有人不喜歡酸奶油，這種成分可以完全用葵花子油或黃油代替，但是油應該不到酸味。

的俄羅斯美食愛好者，可以肯定，會理解為配方“鯉魚蕎麥釀”。 為了準備餡煮易碎蕎麥和用黃油炒洋蔥填充它。 您可以添加到煮雞蛋餡蘑菇，切成小塊。

同樣受歡迎的餡料魚類的不同選項，易碎稀飯的基礎上編制的。 作為添加劑，各種蔬菜和蘑菇。

即成餡鯉魚需要，將整個上盤和裝飾用蔬菜和新鮮蔬菜。