食品和飲料, 烹飪技巧
如何煮復活節,精緻異常美味
其中最明亮的和偉大的節日復活節。 很多人堅持出借,因此,它採取的聖週日擺桌子,充滿大魚大肉的。 節日盛宴復活節的中心作用。
復活節蛋糕烘焙技術基本上是相同的,但有些家庭主婦他變成不尋常的美味。 一些在大量雞蛋的製備中,一些加酸奶,一些提高使用杏仁,蜜餞,各種粉末的味道和外觀。 問題在於:如何準備逾越節?
復活節一般是圓形或圓柱形的形狀。 這是裝飾用符號“HV”,十字架,樹枝,種子,由琉璃花。 打開我們是如何準備可口的復活節的秘密。
應該怎樣做預
種類繁多的 食譜 這個節日烘烤是驚人的,即使是最有經驗的家庭主婦。 烘焙復活節,作為一項規則,從事清晨上週五(耶穌受難節)。 但是,你需要為這個神秘的過程,提前做好準備。 它應該是乾淨,炒熟,切碎的堅果,洗淨,浸泡,乾燥葡萄乾果幹,蜜餞果皮,切碎的半身像。 在一般情況下,最好是注入了半天朗姆或白蘭地。 這將給他們一個美好的香氣,口味和壓痛。
這也是必要的準備烘烤,預洗,並用植物油塗刷他們的形式。 在底部是更好地把塗油的烤紙,然後將其與精麵包屑撒在模具壁上。 麵粉應該是不好幹,並通過篩子篩選謹慎。 這是更好地使用壓縮,而不是幹酵母。
我應該說的準備烘烤的過程中的幾句話。 當然,你需要開始一個好心情工作。 您還可以閱讀祈禱。
必要成分
之前你做飯的逾越節,你需要去購買以下產品:
- 麵粉公斤
- 50克酵母
- 200克黃油(奶油)
- 從牛奶一年到一年半的眼鏡
- 10蛋黃
- 三種蛋白
- 250克糖
- 葡萄乾百克
- 25克干邑和蜜餞的
- 檸檬皮三茶匙(可替代地荳蔻茶匙)
- 肉荳蔻半茶匙(他的爐排)
- 克鹽
- 一包或兩個香草糖。
準備麵團技術
現在讓我們更詳細地考慮如何準備逾越節的問題。 首先,您需要篩選麵粉。 然後,您需要沖泡。
在第一階段,採取煮沸的牛奶半杯,給它添加麵粉一百克,用她的木勺不斷干擾,以保持其滑落成硬塊。 保持低熱量的混合物,直至攪拌彈性質量後沒有形成這樣的時間。
在稍下一階段養殖酵母半杯溫牛奶,加入100克麵粉。 同樣,所有我們攪拌,並留下了十分鐘。
然後合併兩種混合物,蓋並投入熱量為一個 - 使得混合物發酵和高達兩小時。 這是如何準備可口的復活節的第一秘訣。
使麵團的基本過程
如果我們談論如何正確地準備逾越節,應該注意的是:你必須嚴格遵守的配方和行動順序。
因此,混煉混合最初蛋黃,鹽和糖成均勻的質量,然後將其攪拌至白色。 一半分享這個質量,其中一人走過來對倒沖泡,睡覺麵粉250克,揉透,然後讓其在一小時內接近。
一個小時後,加入另一半,麵粉500克,徹底揉。 麵團不應該達到的手,並堅持下去。 然後慢慢加入黃油,融化和冷卻,睡覺香料,倒入白蘭地。
離開麵團為“保增長”。 它是“足夠老”第二次後,踐踏它。 然後,我們必須把葡萄乾總量的2/3(在此之前,它應該是一個很好的灑麵粉)。 然後放棄機會再次測試。 現在你已經知道一半,他們預備了逾越節。
應該怎樣烘烤前立即進行
首先,將麵團的一半,通過填充起來,以半分解到模具中。 然後填寫的蜜餞和葡萄乾頂部的剩餘部分,並給予測試方法,上升到2/3的形狀。
再塗抹使用叉蛋黃上升復活節攪打和在烘箱中發送(功率應為約150度)。 重要提示:應該很好地預熱烤箱。 烤45分鐘。
現在你知道如何準備逾越節,空氣和一個不尋常的味道。 祝你好運和高光及復活節假期!
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