如何煮餃子捷：對於配方中的配方

餃子-如捷克和斯洛伐克名片 美食， 與櫻桃餃子-烏克蘭和白菜-俄羅斯。 其製備方法有這麼多。 事實上，你可以做一些餃子一周的菜單，吃一天三次，永不重複的菜。 讓他們沒有麵粉，土豆和白菜，肉和奶酪，剛出來的麵包屑，洋蔥和香料。 做一個尖銳，辛辣，甜 - 水果，果醬，果醬和罌粟籽。 與第一場或作為自我治療餵養。 總之，捷克美食 - 餃子豐實！

特異性菜

然而，不僅是捷克和斯洛伐克高興的使用它為食。 至少知道這些食品在德國和奧地利。 據認為，在維也納的廚師開發的第一個處方，更別說捷克的完善，帶來了“的想法。” 產品在麵包或小球的形式製成，具有或不填充。 它們屬於麵食，熟食在沸水或蒸熟。 什麼是捷克餃子，他們的食譜 - 這一切，你會在這篇文章中讀出。

餃子和餃子

在斯拉夫廚房在我們感興趣的美味是“兄弟” - 餃子。 它們在成分和原料的生產技術非常相似。 而且也適用於意想不到的客人或餐廳忙碌活動的所有情況。 這一點尤其特徵 的白俄羅斯美食。 正如捷克餃子，其中包括肉或土豆成分的配方，配以熏肉和炒洋蔥，和白俄羅斯很高興能與洋蔥肉汁，吃起來或者放在不同的湯。 然而，讓我們結識菜近了！

土豆餃子

這是一個美妙的享受，豐盛可口，是準備一個單元。 這是一個捷克土豆餃子。 配方是專為4-5份。 或者，你可以增加食物的量和到達出口過東西的產品。 在此期間，採取麵粉1-2杯（麵團應該冷靜，只要它需要肯定的 - 你會被混合的程度來判斷），雞蛋2-3個，鹽少許。 使麵團，擀成一個球，保留下polotenechkom 20分鐘。 和貸款，直到填滿。 是的，因為捷克餃子配方需要烹飪塞滿！

要做到這一點，7-8生土豆乾淨，擦上一個小擦菜板大規模柔軟。 融化豬油炒，直到金色切碎2個大洋蔥。 按土豆混合物，並zazharki，鹽和胡椒粉拌勻。 此外餃子配方如下：切斷片的麵團，擀不厚的層，將它們切成大小相等，小的正方形。 放澆頭zascheplyaete並在沸騰的鹽水10-12分鐘做飯。 服務與培根推薦酸奶油或菜，一定用草藥撒。 和黑胡椒。 作為一個很好的補充處方餃子建議準備沙拉或罐裝西紅柿和黃瓜或蔬菜雞蛋（冷）。

蘑菇餃子

但是，這是一個真正的美味。 這道菜也不會放棄，嘗試最挑剔的美食家。 畢竟，蘑菇和土豆 - 一個完美的結合，尤其是在這樣的食品。 如何煮這些產品的餃子捷克？ 你將需要：土豆 - 1公斤蘑菇 - 500-700克，牛奶 - 150-170克，黃油幾勺，一點點奶酪（碎），120-150g的豬油（或臘肉），大蔥的幾把（切碎），酸奶油用於填充，1-2洋蔥，開胃（醃）黃瓜。

做什麼用的這一切？ 生土豆，乾淨，擦上一個小擦菜板。 果汁是好按。 牛奶煮沸，倒入磨碎的質量。 蘑菇一定要清洗乾淨並切碎，黃油以及炒，煨菜等。 另外，炒洋蔥（不是綠色的！）在植物油炸至金黃色。 連接土豆，zazharku和蘑菇，加鹽調味，放入花椒，幹香草（調味料），有點大蒜搗爛。 調勻。

燒開水，鹽。 2匙或你的手從土豆麵團圓形或橢圓形捷克餃子形成和在沸水中浸泡。 用漏勺浮動刪除。 奶油和培根的填充準備白醬，它撒上蔥，加少許蘿。 這道菜是趁熱食用。 理想地適合於它鬆脆醃製醃漬或黃瓜。

肝包餃子

還有什麼可以取悅球迷吃好吃的，有靈魂的？ 在這種情況下，有養肝捷克餃子。 照片餐點，並最粗心的主婦們熱情地挽起袖子，並開始工作。 畢竟，很少在美食融合了輕鬆美妙的美食烹飪的品質的。

產品列表：白麵包（麵包） - 400克鵝肝（豬肉，牛肉，雞肉 - 你的口味，有什麼更大的愛），50-60克脂肪，可以抽煙。 此外，半或兩個燈泡，檸檬皮，將250g牛奶，雞蛋1-2，80-90克麵粉，2湯匙馬鈴薯粉，鹽，胡椒，香草調味。

製劑的技術。 肝，麵包， 洋蔥，培根，香菜切末，平均網格。 鹽，胡椒粉，拌勻。 牛奶加熱，稀釋麵粉，雞蛋。 將混合物倒入一個餡，蓋，並允許靜置約20分鐘。 然後嘗試，如果有必要，podsolite，把熱情。 從剁碎形狀的餃子，麵粉土豆卷，投入約15分鐘沸水中火煮。 當拉出來，放在一個平盤，淋上融化的黃油，用搗碎的核桃，小茴香和草藥撒。

餃子甜點

如前所述，餃子不僅可以主菜，還甜點。 例如，如果它們是從乾酪（300克），4-雞蛋100克糖，50〜70克葡萄乾製成。 這還需要一個玻璃粉，檸檬或桔皮（柑橘1），落花生（填充），鹽少許。 第一揉軟麵團（麵粉，雞蛋2個，鹽）。 其餘組分的製備糊狀餡。 將麵團卷成薄層，promazyvat填充，對折。 切小矩形，zaschepit切片邊緣。 餃子煮沸在低溫下（約半小時）沸水。 就拿出來用漏勺，堅果撒。 酸奶油，糖和香草鞭打即成。

在這裡，他們是美好的 - 捷克餃子！