如何煮鯉魚在俄羅斯老配方酸奶

湖 魚（鯉魚 從舊石器時代用於人類食物尤其是）。 當然，每個國家都有油炸河居民的特定功能。 取得了舉世矚目的名氣捷克，中國，日本。 但是，我們的兄弟 - 東斯拉夫人 - 也並非天生昨天。 因此，我們在這裡考慮俄羅斯傳統秘方在酸奶鯉魚。 每一個有自尊的漁民和良好的女主人應該能夠準備這道菜。 但是，讓我們按順序啟動 - 與產品的選擇。

每個漁民都想搭上更大的漁獲物。 隨著比如，在外觀上更像是一個小型魚雷，以及拍照，然後造成老鄉垂釣者之間羨慕。 但這裡是吃一個巨大的...唉 炒鯉魚 的酸奶，如果他們平移和不爬？ 要做到這一點，選擇魚菜中，因此克200同樣適用於第二成分 - 酸奶。 流行的看法相反的是，越肥越好，採取了“輕型”的類 - 10％。 由於我們將其暴露在熱處理，脂肪發酵乳產品僅僅融化在鍋裡，像黃油。

甚至想到之前， 如何烹飪鯉魚 在酸奶中，我們應該對植物油（最好是不登大雅之堂葵花），洋蔥（魚每公斤兩個大型頭）和三個雞蛋囤積。 斯美塔那我們需要兩個杯子。 其餘的 - 一件小事：蒔蘿，歐芹，麵包屑，鹽。 哦，stryapani當這個菜是沒有必要的應當熱心與各種香料和草藥 - 鯉魚是溫柔，有點軟弱無力的味道，這是很容易“迷路”辣香菜和薑黃之中。

那麼，如何煮鯉魚酸奶油和從哪裡開始？ 首先，有必要削減他們。 我希望你不買所謂的“凍魚”一個幽靈般的污灰色蛋糕，你剛捕獲甚至稍冷的屍體前。 首先，他們清理掉所有的尺度，然後撕開腹部和取出內臟。 如果魚頭的類型，你已經完全 失去了你的食慾， 刪除它，如果沒有，一定要去掉魚鰓。 然後小心地在流水下沖洗屍體，用紙巾，加鹽調味即可吸乾。

如何煮奶油是很美味鯉魚？ 也許這領域中的主要秘密是麵糊混合。 燈泡是乾淨和精細shinkuem。 倒入油鍋葵花籽油少量，並且當它發亮，加入洋蔥。 翻炒均勻，直至金黃色，起鍋。 在攪拌機，打蛋，直到輕泡，並填寫她的弓。 請記住：煎蛋我們任何東西，所以鍋必須相當冷靜。 倒入麵糊放入碗中，倒入另一個碗裡餅乾。 放鍋內在火上，再倒油進去。 拿魚的尾巴，雞蛋蘸首先，洋蔥混合，然後 - 在麵包屑撒在熱煎鍋。 兩面煎至開胃臉紅。

那麼，該過程的最後一個階段 - 它澆魚乳製品。 在不降低火，只是快速，倒入奶油，鋪均勻，使之完全覆蓋我們的卡拉西克。 一旦液體達到沸點，降低火，10分鐘，蓋上蓋子。 但是，在此時間後，重新打開鍋，把醬油燒開。 發球時，撒完菜切碎的草藥。 現在你知道如何在酸奶油煮鯉魚。