如何裝飾在馬來西亞風格的蛋糕

遠東烹飪學校有時震撼我們絕對令人難以置信的味道組合和其原有的美感。 蛋糕在馬來西亞的風格 - 令人難以置信的糕點傳統東南亞的一個很好的例子。 執行甜點重量鬱鬱蔥蔥的自然色彩開始在馬來西亞，並從那裡時尚迅速蔓延至中國，韓國，日本，新加坡等東方國家。 今天，來自印度支那糖果廚師被認為是在世界上這種技術的工作是最好的。 但最令人吃驚的事情是，你可以重複許多傳世和個人。 當然，你需要有一定的理論知識和實踐盡可能。

色彩頻譜

其中一個主要的特色 - 自然調色板。 事實上，今天的大多數糖果，廣泛應用於粉和 膠的顏色。 但是，真正的人才這樣做，首次在男子在街上一眼充滿蛋糕保證，奶油色的水果和蔬菜汁。 柔和的色彩與各種自然色調 - 一個不可缺少的，它必須在馬來西亞風格的蛋糕。

傳統的奶油 - 瑞士酥皮

即使是那些誰從糖果藝術很遠的，它立即變得清晰：馬來西亞蛋糕裝飾的奶油。 近年來，許多是指它偏頗，寧願重和脂肪油具有更輕的替代品。 但是在馬來西亞風格的照片拍攝其想像力的蛋糕，它與使用的油製備的。 瑞士酥皮奶油 - 最流行的選擇來裝飾這些甜點之一。

其製備方法3蛋白質和95克糖被加熱在蒸氣浴，連續攪拌。 當糖完全溶解，並且質量變稠，從熱去除鍋和拂奶油混合器直到穩定峰。 這將需要至少10分鐘。 然後慢慢加入油，軟化在室溫下。 總需要155，混頻器是更好地切換到低速並繼續毆打，直到奶油不會完全平滑而有光澤。 花件沉積在使用烘焙紙 糕點袋， 然後將其發送到冷凍約15分鐘。 之後，他們將很容易在蛋糕上移動。

奶油乳酪

這是保持其形狀以及柔和的奶油，具有較低的脂肪含量比其他許多油。 煮簡單地說，你需要拂200克黃油200克馬斯卡彭和100克糖粉。 或者，在霜添加磨碎的檸檬皮捏和白蘭地幾滴。 奶油精美的彩色染料凝膠。 弗羅斯特花需要約10-15分鐘，那麼你很容易會在馬來西亞的風格轉移蛋糕上的裝飾。

亞洲豆瓣醬

出人意料的是，遠東，甚至熟豆的甜頭。 偉大的意大利面，這樣才能在馬來西亞的風格來裝飾蛋糕。 它是為那些誰剛開始學習和“補手”特別好。 對於合適的正常白色豆的製備。 隔夜浸泡豆子冷水。 在上午瀝乾水分，加入一個新的地方做飯。 沸騰豆5分鐘後，沖洗和皮膚的清潔，然後放在火。 庫克豆需要大約一個小時。 在此之後的質量應該是三次過篩子，然後通過組織按所有的水並開始歸結糊。 添加320克的糖，攪拌煮至麵條不再從勺滴，但仍保持相當的液體。 在冷卻就會變粗。 花是由相同的技術的油霜形成，但在冰箱他們需要持有更長一點，至少半小時。

什麼是下一個奶油隱藏？

蛋糕在馬來西亞的風格，可以根據不同的配方製備。 典型地，下的美味顏色的層隱藏了正常餅乾。 的主要條件 - 的圓筒形狀。 如果你決定學習 蛋糕裝飾 在馬來西亞的風格，採用簡潔，成熟的食譜蛋糕。