食品和飲料烹飪技巧

如何覆蓋乳香蛋糕? 提示初學者

乳香 - 非常美味和美麗的裝飾。 大多數糕點店都充滿了美味佳餚,看到這是很難相信,這樣的奇蹟是可以創造你自己的手中。 然而,原有的和豐富多彩的蛋糕是很簡單的做自己。

製備工藝

乳香需要糖粉和水,檸檬汁和明膠。 在使用黃油和甘油自己的食譜有些主人,它是保證重量仍然不再適應工作,而不是乾涸。 將制得的混合物必須揉至少15分鐘。

執行批處理建議在桌子上,先前已經撒上糖粉或澱粉。 這樣做是為了防止粘附在質量和手的表面。 乳香家精美的胡蘿蔔,甜菜和菠菜汁染色。 顏料也非常適合,這是在商店出售。 從而使質量沒幹,你開始工作之前,必須將其包裝在保鮮膜。

從棉花糖乳香

為了準備所需的100克棉花糖,1。 湖 黃油350克糖粉和各種染料。 前兩種成分一起在一個容器中,然後在微波爐中在水浴中加熱以提高體積棉花糖。 此外,在該大容量的糖粉,並將該混合物捏合,直到不會像粘土的組合物。 如果你想炫在所需染料的顏色元素被添加。

巧克力糊

為了製備應該有100克黑巧克力棉花糖100克,1湯匙。 湖 黃油35克30%的奶油350克粉狀糖。

巧克力分解成小塊,運到預加熱的奶油。 然後,你需要等待產品完全溶解。 進一步接合在一起油,棉花糖,並且如在第一個配方,質量被加熱以提高棉花糖在水浴中。 然後收集在一個容器中的所有成分。 干涉後糖粉和帶來粘土組合物的狀態。

如何鋪開?

有幾種選擇如何使用膩子工作,使其順利和精美的電鍍產品。

1.為了這個目的,擀麵杖可以被使用,並且在平坦表面上它的質量輥與預傾澱粉或糖粉。
2.另一種方便的方法是使用兩種聚乙烯片。 在開始之前他們抹油,並保持它們之間的權重。 軋製和賦予所需形狀頂部層之後被移除,並且該塗層被轉移到產品直接向第二片材。 縫合後所有多餘的被刪除。
3.還有一個特殊的矽膠墊,對此成份不沾。

如何覆蓋乳香蛋糕?

1.切重量適量和充分捏合。
2.使用尺子測量蛋糕和兩側的末端。 此外,在桌子上,其被灑粉或澱粉,滾壓接縫比測量稍大,3.5毫米厚。
3.特殊葉片平整的表面,並用刷子過量的粉末清潔。
4.然後,將濾餅覆蓋有乳香,此它是由到其先前計時的擀麵杖來抬離表,和後的產品逐漸鋪設。
5.使用特殊的工具或手掌,平滑餅的頂部,從中心開始,朝向邊緣移動。
6.接著,變得更加清楚如何操作乳香,所以同樣的步驟與側部執行。 同時,大量的應用需要在一點點舒展。 理順緊張非常小心,以免弄皺出現。
7.剩餘塗層精心修剪用鋒利的刀或底座下被折疊。
8.如果蛋糕,你需要把圖紙或沖壓,則立即直到混合物冷凍完成。

製造業數據

之後,它變得清晰,膠泥如何覆蓋蛋糕,你就可以開始製造各種裝飾品。

由於該結構的質量類似於粘土,然後用活性想像力vyleplivayutsya期望片段。 用於潤濕和粘結其少量的水的連接部。 以增添色彩的元素,不一定要使用有顏色的質量雕刻俑,並且可以由白乳香,然後就畫畫。 大珠寶最好提前做,使他們有時間幹好。 詳細信息,如花卉,奠定了之前的服務,但了解的數字貼裝技術有助於大師班。 這樣的裝飾蛋糕不宜在冰箱裡站了很長一段時間,也可以吸收大量的水分,只是脫落。

什麼樣的產品,不能用乳香裝飾?

如何覆蓋蛋糕 在家裡乳香, 它已經明確,但也有一些條件,這必然要美味佳餚的製造過程中遵循。

這種塗層不能放在各式糕點。 產生水分的甜點,是不適合在這樣的珠寶。 但是,如果沒有退出,我想藉此作為基礎你最喜歡的蛋糕,然後obtyanut產品之前,應該用奶油或焦糖薄薄的一層潤滑。 基於油主要用於。

不建議酥蛋糕裝飾的重物,因為他們可能只是脫落。 另外,不要攤在摜奶油,酸奶或酸奶乳香,因為他們可以踩著顛簸。

還需要弄清楚覆蓋著乳香蛋糕嗎? 其中一個最好的選擇是沒有強大的浸漬和基於石油甜點幹餅乾。

提示初學者

大多數家庭主婦裝飾食品產品的時候有一個問題是:如何以支付與乳香蛋糕。 因此,主要建議將進一步考慮。

1.應當指出的是,質量是有兩種:建模和縫合。 首先是設計用於模擬數字,但也有可能填補產品和更普遍。 第二只用於其預期目的。 她也有它的優點,它具有足夠的彈性和柔軟,不乾燥,不包括在冰箱裡滴。
2.作為鹼時,建議採取不是“濕”蛋糕,即海綿或奶油。
3.對於其它甜品用於特殊奶油層,其可以是:
- 煮沸煉乳;
- 巧克力伽納徹;
- 油性霜煉乳;
- 杏仁糖的層。
4.為了使表面平滑,適用鋼葉片浸泡在熱水中。
5.對於理想塗層質量是從2-3毫米鋪開。 誰想要學習把它做好,這是更好地參觀車間。 用薄包裹蛋糕可變形並喪失其美觀性。
6.如果材料開始硬化,能夠糾正這種情況,小加熱它在微波。
7.要很好地修整邊緣,最好是使用特殊的切割機用輥,所以像往常一樣,是可能離開折。
8.如果密封劑意外破損,有必要採取廣泛刷,稍用水潤濕它覆蓋並輕輕破碎。
9.為了使塗佈液潤滑其光澤伏特加和蜂蜜(1:1),於是酒侵蝕,並且將發光。
10.一旦你學會了如何覆蓋乳香蛋糕,就必須要記住,成品儲存在陰涼的地方,但不是在冰箱裡。
11.如果給甜點陰影更好的使用慾望 凝膠顏色。 它們可以幫助您獲得所需的顏色不失結構 重量雕刻。

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