巴拉尼亞雞蛋：配方。 從羊肉蛋菜（組圖）

任何動物的睾丸 - 不是太熟悉產品我們。 首先，他們通常只是不屑，很多人就對她們的食物都只是痛苦的。 然而，讓我們清醒地看：這不是一個閹割男人。 為什麼吃肝 - 這是正常的，而睾丸 - 不自然？ 最後，你可以留意東方傳統烹飪地方羊肉雞蛋（實際上，任何其他牛）被認為是榮譽差不多的問題，結果僅提供給最尊敬的人。

這是不是在我們的地區羊肉雞蛋因此可用另一件事 - 配方在這樣的情況已經退回到後台。 公牛睾丸是非常容易獲得。 然而，誰真的想嘗試一種新菜的人，一定要找到一條出路。 例如，與屠夫的協議。

條款睾丸清洗

不像其他的，更熟悉我們的產品，這種外來的原來，“無表層的”狀態通常是出售。 因此，你煮羊肉雞蛋之前，他們必須是乾淨的。 每個睾丸徹底沖洗，皮膚，它適合，刺穿彈性核心，從五個厘米的切口。 內核拿起他的手指和外翻。 皮套不可食用，如此這般在bin並再清洗雞蛋。

最簡單的食譜

去皮的睾丸被縱向切成4片，不淺。 洋蔥崩潰，並從橄欖（但你可以採取和向日葵）油zazharki。 直接進入它下蛋羊肉 - 配方建議在他們的香料和鹽的同台演出。 首先焙燒在一個較高的熱傳導，從睾丸釋放出大量的液體，並且需要蒸發。 當水變得不到一半，火被擰緊，泛覆蓋有蓋子，菜燉十分鐘。 已經申請時，它被撒上新鮮的香草。

如何煮“在Kikabidze”羊肉雞蛋

他遵循的格魯吉亞美食戒律。 這個 食譜 羊肉雞蛋規定刷洗淨切睾丸分成兩等份及其在麥餅乾麵包屑。 很多很多的洋蔥，切成圈，植物油炒。 在另一個煎鍋羊肉棕色雞蛋，把他們在油炸，調味辣椒和prisolit。 打勻雞蛋，倒在洋蔥。 蓋上蓋子的鍋，小火煮至熟煎蛋卷。 你可以試試！

巴拉尼亞蛋龍

顧名思義，中國菜。 因此，預備道路羊肉雞蛋食譜迫切需要一個炒鍋鍋。 最初治療睾丸被切成條狀並煮沸約10分鐘。 在此期間，留在油炸時，否則淌的水多餘的液體。 在油炸烹調切片加熱的鍋; 它們成為美麗的棕褐色 - 加入洋蔥半環。 當他們成為色等量雞蛋，撒上調味料：鹽，孜然，胡椒，香菜 - 可以添加其他你喜歡的。 隨即淋上醬汁扇貝和一點點 - 堆棧或兩個 - 紅酒。 消防關閉; 切碎的香菜和大蒜的混合物的鋪設頂部。 在蓋板必須注入了幾分鐘，之後將其混合，並提供給有興趣的客人。

不尋常的烤肉串

最有趣的方法來烹調羊肉雞蛋一個 - 讓他們燒烤。 肉類副產品在本次招標中，所以它醃很長一段時間，它不需要一個奇特的滷汁。 這足以填補全脂奶睾丸小時 - 升液體700克蛋。 然後將牛奶排出和裁片的副產品 - 不是太大，但不小。 加入鹽和胡椒; 尾部（150克）的脂肪在尺寸上比睾丸切成片，小。 烤串，然後，另一種是在一個時間串起。 油炸像一個正常的烤肉，只有很少的時間 - 七分鐘。 原來，非常嫩和瘦肉菜 - 培根幾乎完全融化，軟化的副產品，而不是吸收了進去。

異國情調的沙拉

你可以煮各種從羊肉雞蛋，包括沙拉菜。 對於他們來說，睾丸煮沸至熟。 他們是非常小的大小，所以，時間將不到十分鐘。 將水排出，睾丸被切割成條帶（可以是立方體，但不是很好）。 切割片留簡要漏勺倒出多餘的水分。 一個小柚子膜去掉，肉的小片切割。 清洗和切片鱷梨。 帶殼煮熟的胡蘿蔔，直到招標，但是以免下刀子散架了，切成立方體。 通常的方法是切熟煮雞蛋。 所有組件都混合; 沙拉的蛋黃醬的打扮，如果需要加點鹽。 更愉快如果添加它，它的味道會 煮蝦。

辣：辣醬油下羊肉雞蛋

我們可以說，這副產品準備所有的食譜幾乎相同 - 或煮或炸的。 在各種不同的味道是由各種漂亮的演員獲得。 如果你想嘗試下面提供麻辣羊肉雞蛋食譜包括辣椒，紅辣椒和苦瓜的黑色。 與前兩個不如趁新鮮，最後 - 豌豆，以免儲存銳度期間侵蝕。 為了這增加了一組小茴香。 所有的調料都採取了比例，是適合你的。 它們一起研磨（例如，在研缽中），並在向日葵油炸。 當出煎鍋開始達到一個辛辣味，將其倒入半公升水。 沸騰的鹽水含量和鍋奠定洗淨，去皮，切成小塊羊肉雞蛋後。 下的菜罩將衰弱分鐘25.然後，將蓋被去除; 當將不再責怪蒸汽和多餘的水分蒸發，在推動 生雞蛋， 大火被關閉，並且菜快速混合。 我懇求在餐桌上！