有什麼更好看，鋁或鑄鐵。 選擇標準

喀山 - 特定的菜，這是在廚房裡必不可少的。 它可煮很多有趣的菜餚：滋補湯，醬，燉菜和甜點。 主要的烹飪創作，為創造一個都需要一個大鍋，一個抓飯。 但是，當涉及到野餐，郊遊和釣魚，還有離不開高品質的炊具。 有什麼更好看，鋁或鑄鐵？ 這篇文章有所有選擇必要的建議。

選擇標準

你發現之前什麼更好看，鋁，鑄鐵，有必要澄清一些要點。 對於新手廚師更好的選擇鋁製炊具。 鑄鐵大鍋有一些特點，我需要學習如何管理。 他有一個漫長而炎熱，但較好地保持溫度。 在大鍋烹飪，這是很難實現的渴望的效果。 這個菜要不斷使用，或者每次在烹調的過程中準備。 接下來，您需要在大鍋的形狀和大小決定。 在選擇和在其上烹飪過程中進行，例如菜板發揮著重要作用。 天然氣是更好地利用鑄鐵大鍋，和電 - 鋁。 在定義了基本標準，你可以放心地去購買。

神話

有幾個不正確或不準確的事實，這是從嘴傳遞到嘴鋁盤。 最重要的是對這種合金的危害性神話。 經過適當的處理，在其表面證明其不燒焦食物，並防止有害物質的排放的膜。 此外，高品質的菜餚經過測試和驗證。

第二個神話涉及鋁炊具的脆弱性。 很多人誤以為這樣的大鍋可以很容易融化。 但要實現的菜餚，質量是根本不可能投。

第三個說，有關食品的質量差，這是在鋁大鍋煮熟的猜測。 這個玻璃器皿的主要特點是發黃的效果。 是的，鑄鐵大鍋持有散熱效果更好，長時間加熱和冷卻。 但 鋁炊具 應付這個任務非常完美。 這是準備，如果有必要保持溫度政權的理想食品。

形式大鍋

有什麼更好看，鑄鐵或鋁？ 這是主要的問題，但並非最不重要的，是其他標準。 例如，菜餚的形狀。 它的選擇取決於烹飪過程。 標準或古典是半球形。 但這似乎更好地用於烹調在營火或腳凳上。 在這個菜的食品不會停留在角落，很容易搭配。 但對於燃氣灶這種形式是不方便的。 在這種情況下，最好選擇與平底大水壺。 這是方便實用。 在內部，它有一個圓形的形狀，所以在烹調過程中會採取毫不遜色的樂趣。 那叫一個大鍋選擇 - 鋁或鑄鐵 - 取決於個人喜好和技能。

音量

這個因素也很重要。 用於在煤氣灶烹調應選擇釜不超過8升更多。 這是菜餚的最佳量，其可以被製備，例如，水稻為10-12人。 出現在煤氣灶較大體積將均勻地溫熱。 他更適合在其他熱源使用（在自然界中，燒烤），在那裡你可以延長熱身區。 鑄鐵鍋爐將熱情比鋁更長時間，無論金額大小。

鐵或鋁

不過，一些人似乎更好的選擇，鋁或鐵？ 除了這些優勢，這兩個選項的缺點，還有其他的指標。 鋁釜更輕，因此移動。 這個菜是由輕金屬合金。 如果你把大鍋少量用於對氣體或電爐做飯，不如優先考慮鋁。 但是，如果你打算在準備性質或烤架經常烹飪傑作，它是最好的選擇鑄鐵壺。 有了良好的照顧這個炊具會持續數十年。 鑄鐵是沉重的，但它的熱容量的最佳性能。

質量標準

有什麼更好看 - 鋁或鑄鐵製成，不但對金屬合金依賴。 產品質量起著重要的作用。 所有的大鍋的牆壁應該罰款。 在高品質的菜餚，這個數字是不超過4毫米。 只有在這種情況下，一個統一的氣候變暖和高品質的食物。 您同意在大鍋準備需要特定的技術一定菜餚。 應當指出的是，鐵，多年來不僅提高了其性能，因此試圖讓自己看起來更珍貴這種材料的。 良好的炊具有沒有凹陷和凹凸的平坦表面。 而最後一個因素，這表明了產品的質量是它的價格。 一個好的廚具不能低。

後記

有什麼更好看的抓飯 - 鋁或鑄鐵？ 他們每個人都可以煮美味的菜餚。 最主要的，這是一個高品質的炊具。 代表此一類的鋁具有成本低，重量輕，但低的熱容量的指標。 鑄鐵大鍋成本越來越重了。 但他更注意保暖，以及加熱食物。 該合金的菜品質量將竭誠為超過一代。

專業廚師喜歡鑄鐵喀山，但對於初學者將鋁更方便。 請記住，在美味佳餚的準備中最重要的 - 一個技能廚師，也是一個不錯的菜也沒有忘記。 有什麼更好看：鋁或鑄鐵 - 是每一個個人的選擇。