沙拉醬牛肉在multivarka - 老菜新的方式

沙拉醬牛肉 - 一個菜，是世界各地提出的俄羅斯亞歷山大伯爵斯特羅加諾夫。 其受歡迎程度才得到了感謝誰在二十世紀上半葉離開俄羅斯，並在世界各地定居的俄羅斯流亡者。 沙拉醬牛肉在multivarka - 老菜餚的現代變異。 布丁是一小片在肉汁燉的肉。 在大多數情況下，作為配菜向其饋送米飯，麵食或馬鈴薯。

在上個世紀是使用了傳統的酸奶肉汁。 我們的祖先還添加有洋蔥和蘑菇。 到目前為止，有大量的這個菜的變種。

在multivarka沙拉醬牛肉是比較準備分成兩部分。 第一個是肉，第二 - 醬。 為了準備這些基金會需要一個負責任的和高品質的經營方針。 如果您使用的牛肉這道菜時最好優先 腰部。 因此，切成小塊肉，不要讓他們超過兩，三公分。

如果您使用軟肉嫩，附加擊球它並不需要。 否則，簡單地變成碎片，磨成糊狀。 但是，如果牛肉是僵硬的，它應該稍微奪回它。 菜餚的主要秘密醬牛肉在multivarka是麵包屑。 在麵粉肉保留了果汁。 只是傳播它必須是熱咖啡。

不要忘了醬：該組件也很重要。 如果您打算使用隔離霜，切記：不能過熱。

醬牛肉 牛肉multivarka， 芥末熟-完美的辣菜。 這一經典配方開始到本世紀前長期使用。

在一斤牛腩需要奶油100克，兩個中等洋蔥，湯，一杯酸奶油兩湯匙，番茄醬一大匙和小麥粉，芥末一茶匙，月桂葉，黑胡椒，鹽的量相同。

肉要切成立方體。 從電影和靜脈預修剪它，鹽醃和胡椒。 在這種形式下，牛肉必須站在幾個小時。 在這段時間內，肉會獲得額外的柔軟度。

將牛肉放入碗中Multivarki黃油烤。 對於這個過程並不需要很長的時間。 在幾分鐘內，肉會變成金黃色。 一旦牛肉焦黃，去同一個洋蔥，必須切成小塊。 總之，油炸和充滿醬，沙拉醬牛肉這multivarka“雷蒙德” （或其他）熄滅半小時左右。

對於醬油，做到以下幾點。 黃油少量融化在鍋裡，再加入麵粉，都充分混合，不留腫塊，並逐漸將肉湯介紹。 整個質量加熱到沸騰。 接下來，加入芥末，番茄醬和調味料。 最終的觸摸會酸。 醬油是準備好了，醬牛肉multivarka增益全靠它更嫩英寸