食品和飲料食譜

派“天使之淚” - 美味的芝士蛋糕甜點

派“天使之淚”是一個美麗的,溫柔的,非常 可口的甜點 ,可以在家裡準備,即使是最無知的事項烹飪女主人。 應當指出的是,它的不尋常的名字,這是一種享受不公平。 事實上,形成和隨後的冷卻在室溫下之後,整個表面覆蓋有多個凝乳蛋糕液滴是不同之處在於與淚珠天使媲美。

為了這道甜點獲得最美味和美麗,應嚴格按照配方製備。 此外,必須遵守成分的所有比例,否則你就有可能得到定期上門甜點是從剩下的沒有什麼不同。

芝士蛋糕“天使之淚”:一步一步的食譜

如果你已經決定自己做一個甜點,那麼你應該與麵團,這將作為一日三餐的基礎開始。 這將需要預先準備以下產品:

  • 新鮮黃油油 - 80克;
  • 小麥粉的光-全方位玻璃 ;
  • 雞蛋小雞肉 - 1件。
  • 白糖 - 2湯匙大;
  • 泡打粉,小蘇打和更好的水合餐廳 - 甜點勺。

準備基礎的過程

派“天使之淚”,並為他準確的測試,準備階段。 第一步就是要打破一個雞蛋放到一個碗裡,然後用糖和蘇打熟石灰飯廳(發酵粉)混合。 雖然大量成分溶解,應該與基座的第二部分的製備進行。 這需要光把麵粉放入攪拌機的碗,然後切到相同的黃油和以最大速度攪打至均勻的細屑。 此外,這兩個基礎混合物的需要,與您應該形成一個光滑的麵團,用手脫落很好的結果。 如有必要,添加額外的重量可以是小麥粉。

到乳酪蛋糕“天使淚”接通最大美麗成品基礎應被包裹在一個薄的聚乙烯(膜),並且在冷卻室放置60分鐘。 所以麵團將變得更加繃緊和彈性,從而大大簡化在切板推出的過程。

用於填充所需的組件

派“天使之淚”原來難以置信美味和嫩由於這樣的事實,它是基於這樣的乳製品作為細脂肪乾酪(500克)。 除了他的甜點,包括以下成分:

  • 白糖 - 半杯切的;
  • 厚油性乳膏或40%的奶油 - 100毫升;
  • 蛋黃 - 以從3個雞蛋(用於一個蛋奶酥蛋白);
  • 粗粒麵粉 - 1大湯匙gorochkoy;
  • 香草糖 - 標準袋。

如何快速,方便地甜點餡用嗎?

“天使的眼淚” - 芝士蛋糕 有一個浪漫的名字,它都不會放棄,沒有被邀請的客人。 經過自製美味原來如此美味又嫩,它的字面融化在你的嘴。 物業甜點的部分原因是由於其不同尋常的配料接收。 其製備方法,你將只需要幾分鐘的時間和自由。

因此,有必要研磨蛋黃,直到白色,從3個雞蛋與糖製成,然後逐漸向其中添加香蘭素和小麥。 為了一點點vzbuh的最後一個組件,所產生的質量,建議在一段時間放下。 此外,有必要啟動填充的第二部分的製備。 這需要精細的脂肪豆腐放入攪拌機容器內,加入厚厚的霜或40%霜,然後以最快的速度搖晃起來,直到蓬鬆和空氣質量。 上述操作後,奶油這兩部分必須連一碗調勻。 餡是準備好了!

對於奶酥必要因素

“天使的眼淚” - 芝士蛋糕,這不僅是由它的溫柔和無與倫比的味道特點,而且令人驚訝的漂亮的外觀。

正如上面提到的,這個甜點具有從表面上的多個突出液滴它的名字。 應當指出的是,這種效果餡餅獲得通過使用蛋白蛋奶酥。 為了它,我們需要以下組件:

  • 蛋清 - 取3個雞蛋(蛋黃參與創建填充的);
  • 糖粉 - 3湯匙滿大的。

一起做飯蛋白雜音

派“天使之淚”,配方,其中包括使用短糕點和 豆腐餡 應該分幾個階段進行。 前兩個我們已經成功完成。 它仍然只是準備一個柔軟,透氣蛋奶酥。 要做到這一點,需要冷卻 的蛋清, 然後搖勻強烈的固體泡沫逐漸vsyp糖粉。 應當指出的是,執行該程序,您必須甜點形成之前做到這一點。 否則雜音“落戶”是自製的糖果的外觀產生不利影響。

在烤箱烘烤蛋糕

“天使淚” - 芝士蛋糕,這是使用一個單一的餅形成。 用於烘烤它應該在netolstym層厚度可達1厘米驟冷輥的基礎上,然後把它放入一個分裂圓形形狀,並且由非常高的胎圈(20-30毫米)。 順便說一下,用於熱處理可以被脂碗膏(或蔬菜)油或vystelit烘焙紙。 之後,你要發送的麵團在烤箱,它需要保持超過10分鐘不動了。 此過程需要為了進一步帶餡和雜音的麵團以及propeklos,並保持潮濕。

形成和烘烤甜點的過程

在指定的時間需要酥餅從烘箱中取出後,然後向其中倒入整個凝乳使表面與用一個鈍端或湯匙刀對準。 在蛋糕到底應該有華麗的通風酥覆蓋。 形成再次放入烤箱,其中建議烤至少半小時的治療。 在此期間,甜點的基礎完全熟透,並填充蛋白抓住並採取穩定填寫表單。

應當注意的是,關閉爐餅“天使之淚”與奶酪後不能立即取出即可食用。 它是如此你沒有得到自製好吃的東西表面上液滴。 因此,烤箱門只能微微張開,和40分鐘,取出形式甜點,再經過其完全冷卻。 在配菜到底要刪除,並在tortnitsu蛋糕用長葉片移動。

美味和美麗的甜點適當的電源表

餡餅“天使的眼淚”應該為客人只能在冷卻狀態下溶滴出現在其表面上。 甜品一定要切成三角塊,放在一個點菜飛碟,並提出到表具有很強的和熱茶。 相信我,這個光,通風和精緻的甜點自製不能拒絕任何人。 畢竟,事實證明,不僅美味,令人垂涎,但也非常美觀。 這個蛋糕是建議為女孩或婦女生育的一天做好準備。

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