食品和飲料食譜

瓊脂:傷害和使用的產品。 食譜

什麼是產品,如瓊脂? 危害和增稠劑的好處將在本文中加以說明。 此外,你的注意力,我們提出一些食譜供其使用。

關於產品的一般信息

瓊脂家庭經常使用。 然而,不是每個人都知道,這是該產品。

觀察增稠劑是多醣的混合物和瓊脂糖瓊脂膠。 它由棕色和提取其獲得 紅藻 ,在白色和黑海增長,以及在太平洋。

瓊脂,其危害和益處將在下面描述,是用於常規明膠植物油替代。 在水溶液中,它形成了一個相當厚的果凍。

採用加厚的產品

明膠,瓊脂 - 這些成分在烹飪經常被使用。 無論是產品的性能,對腸道蠕動有積極的作用。

相當長的時間,這增稠劑已成為飲食的一個不同的部件。

對於問題產品的所有化學和物理性能不具有的能量值,也就是說,它含有0卡路里的熱量。 然而,在糖果產品,該組件經常用糖和可一個人的身影產生負面影響其他物質結合。

一個優秀的益生元,蔬菜增稠劑對腸道菌群產生積極的影響。 這種情況通過對致病細菌和結算結腸有益微生物的鬥爭。

此外,所述產品降低膽固醇的血液中的水平,從有毒元素和重金屬的去除體內。 此外,它降低了胃液的酸度,具有潤腸通便的作用,並沒有洗去有益的微量元素和維生素的身體。

損害植物增稠劑

請問禁忌瓊脂? 危害及該產品的好處應該是已知的所有消費者。 據專家介紹,考慮增稠劑的是幾乎沒有禁忌症。 此外,它具有對人體無任何毒副作用。 然而,過度使用本產品仍可能影響人體健康不利。 大多數情況下,當你在你的飲食厚果凍或果醬把這種情況發生。

應當指出的是,從其中所述部件由藻類提取物,含有一定量的碘。 因此,在某些情況下,它可在人與甲狀腺疾病禁忌。

當過度使用稠化劑溫和的通便作用,可以更換,其次是腹瀉菌群失調。 在這方面,不建議虐待考慮的人增加腸道的敏感性成分。

瓊脂:甜菜食譜

有許多食譜,包括使用上述產品。 很多時候,這種增稠劑製成美味的嫩棉花糖。 要做到這一點,採取了以下組件:

  • 飲用水 - 約75毫升;
  • 粉狀瓊脂 - 約5克;
  • 蛋清 - 1件。
  • 解凍或新鮮櫻桃,去核 - 200克;
  • 中型糖 - 至少360克;
  • 糖粉 - 撒成品棉花糖。

準備甜點的過程

如何淡化粉狀瓊脂? 食譜甜味菜需要使用深碗,其中標題的產品和擴散,然後用清水倒,離開10分鐘。 接著,將所得物質被帶到至沸騰,並向其中加入230克糖。

將得到的糖漿,從熱除去,然後添加櫻桃,與剩餘的糖劇烈摩擦。

此外,在一個單獨的碗,拂很強的蛋清。 漸漸地,它波及到整個先前準備的質量。 攪拌部件,它們被放置在 一個糕點袋 和擠出上烘焙紙。 這種形式的產品在室溫下保持約10小時。 在此期間,棉花糖應該完全掌握。

在甜點結束撒上糖粉和連接成對。

快煮果凍

現在你知道,就是這樣一款產品瓊脂。 危害與上述表示增稠劑的利益,應該讓大家思考如何正確地使用它來吃飯。

因此,從植物增稠劑美味讓 牛奶果凍, 你需要準備:

  • 大多數脂肪奶油 - 50毫升;
  • 牛奶 - 200毫升;
  • pitevuyu-70毫升水;
  • 粉狀瓊脂 - 10克;
  • 糖粉 - 2/3杯(可選)。

準備果凍方法

牛奶,瓊脂和糖粉 - 這些被認為是點心的主要組成部分。 準備吧,奶油應徹底用攪拌機打,然後將粉逐漸加入到他們。 再次攪拌各成分,它們倒入牛奶和傳播與水並加熱增稠劑預先稀釋。

再攪拌牛奶的質量,將其倒入漂亮的形式。 在這種形式下,所有kremanki發送到冰箱。 幾個小時後,一個甜美的產品必須完全硬化,形成相當厚的果凍。 他從模具放於美盤小心取出。 對成品果凍裝飾漿果或水果的頂部和倒一些糖漿。

在總結幾句話

有問題的產品不僅可以用於烹飪各種點心,而且葷菜一起使用。 例如,因為它可以經常做的果凍或果凍節日。 此外,該組件是非常常常加入到自製的香腸和臘腸。

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