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甜後:如何做飯鬆餅沒有雞蛋和牛奶
許多家庭主婦深受尊敬鬆餅沒有雞蛋自己的能力總是在任何緊急情況下提供在桌子上。 不要緊哪一方計劃 - 親屬和友好的早餐或兒童的黨的突然入侵,這些小蛋糕總是理想的蛋糕表裝飾。
Stogrammovye準備鬆餅沒有雞蛋和牛奶是那麼容易,即使是“蒸煮鍋”能夠應付過程和沒有當之無愧的讚美不能離開。
最大的問題是:什麼是鬆餅
所謂的小分份蛋糕鬆餅烘焙在特殊形式(紙,金屬或矽樹脂)。 甜品明顯的優勢是,僅僅半個小時就可以準備12件產品標準形式。
鬆餅出現了幾個世紀前,當英國人豐富的僕人聚集麵團和烘烤的殘餘自己小卷不同餡料。
在世界上流行的甜點 - 是西方版本,原有的生產是一個圓圓的餅。
這個名字本身有來自法國mouflett,意為“軟”和老德muffen起源的兩個版本 - “小蛋糕”。 據糖果,兩個版本充分體現了一批甜點的魅力。
漿果鬆餅雞蛋無:在加入椰子的食譜
製作漿果甜點所需的配方成分:
- 藍莓(新鮮) - 百克;
- 蘇打 - 1茶匙;
- 椰子屑 - 64克;
- 麵粉 - 280克;
- ģ - 3克;
- 果糖 - 150克;
- 粉狀肉桂 - ;升1小時。
- 蒸餾水 - 300毫升;
- 油 - 70毫升;
- 檸檬汁 - 1茶匙..
階段性的過程:
- 麵粉倒入果糖和鹽。
- 在一個單獨的碗倒入藍莓。
- 倒入水和油的漿果。 加入桂皮拌勻。
- 純鹼償還檸檬汁倒入一個藍莓。 攪拌均勻。
- 零零碎碎倒入幹配料。 每次仔細干涉,以產生均勻的粘稠度。
- 將麵團散佈在形式和頂級產品用椰子灑。
- 烘烤而不會在從15至30分鐘220℃的溫度狀況雞蛋鬆餅。 意願甜點用牙籤測試。
配方櫻桃
為了準備素食漿果鬆餅應該:
- 麵粉 - 100克;
- 包裝香蘭素;
- 可可 - 2湯匙。 湖;
- 櫻桃 - 200克(骨移除);
- 肉桂;
- 植物油 - 0.5 V;。
- 糖 - 100克;
- 熱水 - 150毫升;
- 糖粉撒。
階段性的過程:
- 在另一碗裡混合麵粉,可可粉,發酵粉和肉桂。
- 在另一個碗裡倒入水,加入糖和植物油。 攪拌至溶解甜晶體。
- 倒入液體成分乾燥,快速翻炒。
- 在該粘稠的麵糊一半進入切碎的櫻桃。
- 田氏2/3填充粉半成品。
- 烘烤潔具季度在180℃的溫度範圍內一個小時。
- 冷卻,並用糖粉灑。
巧克力鬆餅 沒有雞蛋
要準備一批風味的甜點,你需要:
- 可可粉 - 40克;
- 麵粉 - 100克;
- 油 - 45毫升;
- 糖或果糖 - 150克;
- 崩解劑麵團 - L,2小時。
- 熱水 - 2/3藝術。
階段性的過程烹飪過程:
- 將烘箱加熱至200度的溫度。 如果使用鐵模具,他們必須用烹調油潤滑。
- 所有在配方中指定的幹配料,混合在一個單獨的碗。
- 倒入水包油(或120毫升蘋果汁)。
- 倒入液體成分乾燥,調勻。
- 準備根據形式分發麵粉蛋糕粉。
- 烤鬆餅雞蛋無必須不超過15分鐘。 意願甜點的傳統方式檢查 - 用牙籤。
5秘密烹調美味鬆餅
- 模具。 你需要去購買帶肋邊的特殊金屬,紙張或矽膠模具。 澆注前的生面塗抹食用油和麵粉輕輕灑上。
- 麵團。 混煉手動進行或使用矽酮葉片或以中等速度的混合機。 每增加一個成分後,麵團要充分攪拌。 但是,應該沒有狂熱來完成,否則糕點不會空氣。
- 添加劑。 如果您打算添加到餡漿果中,在一個碗裡整齊地疊前他們。 加入2湯匙麵粉和不破壞組合。 只有此過程後,添加漿果成麵糊。 至於冷凍漿果,他們沒有解凍,否則他們將釋放他們的果汁粉蛋糕粉,使其濕潤。
- 大小。 麵團應填寫只有2/3的模具。 不要擔心盛況 - 即使沒有鬆餅單獨雞蛋會在烘焙過程中上漲。
- 的溫度和熱處理持續時間。 甜點烘焙在190噸刻鐘。
如果你知道所有的技巧和烤鬆餅會變成嫩,美味,蓬鬆的提示。
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