甜菜沙拉的蛋黃醬無：食譜。 甜菜沙拉

甜菜眾所周知的有益特性：它可以幫助貧血，降低血壓，增加腸蠕動。 但它是甜的，容易製備，感激地涉及添加劑，可以在高溫或低溫提出。 到目前為止，沒有比以往任何時候都蛋黃醬相關甜菜沙拉更多。 菜食譜每個家庭自己的，但它是基於煮甜菜。

如何選擇和烹調根莖類蔬菜色拉？

對於羅宋湯蔬菜將適合任何：即使是小位乾燥，用對皮膚損傷小 - 保健和乾淨的切割。 與而不需要具有光滑表面甜菜根（沒有內部腐爛和黑色）沙拉蛋黃醬，頂部必須留至少厘米（保藏在所期望的溫度），硬到觸摸（未躺在附近）。

甜菜並沒有失去它的有用性，但它仍然紅色，熟時適用以下規則不會變得太軟：

• 你不能倒入沸水甜菜。
• 我們需要一個高廣闊泛，從而使水由三個覆蓋的甜菜厘米，但並沒有達到頂峰。
• 熔點應在文火進行了兩個小時後，與屋頂煮沸開始關閉。
• 這是不可能的，試圖為根準備，用叉子不斷刺穿：果汁流動。
• 你不能熬甜菜切片。

烹飪的第二種方法 - 在烤箱烘焙。 作為一個結果 - 顏色很暗，濃郁，甘香甜菜。 烤箔更好，那麼有一個保證甜菜沒有會燃燒。

甜菜沙拉的蛋黃醬無：傳統菜譜

對於甜菜的味道完全披露需要的蔬菜，陰影吧，一方面是，並強調自己的優勢，在另一方面。

這通常胡蘿蔔，菜花，土豆 - 他們需要沸騰。 為了確保產品不失去其自然的顏色，他們需要從甜菜，這往往是實行了單獨煮“裘皮大衣下的鯡魚。” 沙拉甜菜是很重要的蔬菜不攪拌失去其風味：在俄羅斯美食傳統沒有pashtetoobraznyh沙拉。

洋蔥蘿蔔，泡菜酸菜或者，豌豆，玉米，磨碎的甜蘋果 - 這些蔬菜甜菜補充沙拉。 烹飪，連接技術，每道菜的基本成分的食譜有自己的，但主要的需求 - 強調甜菜和平衡的甜頭。

醬汁甜菜基於與辣芳香添加劑橄欖油製備沙拉。

藥材（香菜，百里香，羅勒，芝麻菜）承擔任何裝飾或醬沙拉。

烹飪西班牙語

配料3部分：

• 2個大甜菜（4培養基）;
• 甜胡蘿蔔 - 2個。 大;
• 菜花 - 200克;
• 紅蔥頭（不苦） - 1件。

對於醬油：

• 橄欖油 - 50克。 （2-3湯匙勺）。
• 葡萄酒醋（蘋果可以）6％ - 小於3湯匙。
• 蜂蜜（可以是糖） - 2湯匙。
• 切碎和土豆泥羅勒 - 1湯匙。
• 索爾 - 1-2茶匙。

首先，所有的成分混合準備醬油。 使其在攪拌器更好，你會得到淺綠色的均勻質量。 醬油編制的完整性取決於沙拉的味道決賽。

菜切，結合起來。 倒入醬油的一半，攪拌均勻，把上一個小時飽和。

食用前，撒上切碎的香菜。 在一個單獨的碗提交醬油的第二部分。

當色調公開羅勒，與蜂蜜和醋混合這一點沒有蛋黃醬甜菜沙拉好無論是在冷卻和溫熱略微的形式。

傳統上，俄羅斯

配料為3份 沙拉煮沸甜菜 沒有蛋黃醬：

• 2個大甜菜（4培養基）;
• 甜胡蘿蔔 - 2個。 大;
• 土豆 - 2-3個。
• 大洋蔥蘿蔔（而苦） - 1件。
• 泡菜（可以用小醃漬來代替，雖然效果略有錯） - 2個。 大;
• 蘋果紅甜 - 1件。
• 香菜（草藥） - 30克;
• 芝麻菜 - 30克;
• 可選豌豆（玉米） - ¼銀行。

對於醬油：

• 橄欖油 - 75克（3-4湯匙）。
• 6％的蘋果醋（可用一個檸檬汁） - 不超過2湯匙。
• 糖 - 2茶匙。
• 香菜種子 - 半茶匙。
• 茴香粒 - 半茶匙。
• 索爾 - 1-2茶匙。
• 兩個紅色酸洗西紅柿中等大小的肉（3只小）。
• 甜芥末法文 - 30-40克。

雖然烹調蔬菜準備醬汁。 香菜種子和蒔蘿磅，結合醋，添加番茄漿，鹽，糖，橄欖油。 小心地混合在攪拌機，加熱，但不要煮沸。 把冷卻。 添加芥末，拌勻。

煮熟去殼蔬菜切成混勻。 蘋果篦。 黃瓜切成條狀排鹽水。 洋蔥切成細半圈。

所有的成分在食用前結合。 甜菜沙拉沒有蛋黃醬汁。 混合放在桌上，香菜和芝麻撒。 綠豌豆（玉米），可在深盤用自己的醬提交或把他們在邊緣。

在沙拉原料甜菜

醃製蔬菜，包括甜菜幾乎矗立在使用的最後一個地方，幾乎所有的家庭準備。 但對於冬季女主人使得用於羅宋湯加油困難，和甜菜忘記。 醃它快速，輕鬆地與甜菜沙拉準備。 醃泡配方是多種多樣的，但在基，當然，醋。

菜餚製作需要很少的時間（約40分鐘）。 該過程包括實際酸洗甜菜（30分鐘）和再填充等烹調蔬菜是平行的。

在情況下，如果你不與所需的沙拉快點，該過程可能會很慢，而且甜菜會更加鮮美。

甜菜酸洗

分為三個部分中，而不需要蛋黃醬甜菜沙拉醃料：

• 蘋果醋（6％） - 3-4湯匙。 勺子。
• 橄欖油 - 2湯匙。 勺子。
• 半個檸檬果汁。
• 二瓣大蒜。
• 糖 - 1湯匙。 勺子。
• 溶膠 - 1茶匙。

大蒜與砧板上用刀壓碎（可chesnokodavke），結合醋，橄欖油，檸檬汁，拌勻煮滾。

新鮮的甜菜（2個大），去皮，篦，轉移到深碗。 倒入熱滷汁，並放置冷卻（醃）半小時。

維修和蔬菜醃製甜菜沙拉

雖然甜菜冷卻，你需要煮其他蔬菜：大白菜切碎，加鹽和糖磨（砸向白菜 - 半茶匙鹽，糖半小時匙..），胡蘿蔔篦。

在冷卻甜菜（澆注滷汁後20分鐘）轉移胡蘿蔔和捲心菜攪拌。 靜置10分鐘。

準備餡：

1. 浸泡種子去皮（20足夠℃。）
2. 浸泡花生米 - 百克。
3. 煮沸的厚果凍 馬鈴薯澱粉 （每水杯1湯匙）。
4. 磨在攪拌機花生，加入 青椒 （1個），連接到果凍，千姿百態。
5. 加入鹽和糖調味（鹽 - 半茶匙糖 - 半茶匙）。
6. 逐漸施用法語芥末（50克）在攪拌的同時濃奶油的稠度。

把甜菜沒有一個碗汁（不必擰幹）。 用敷料和葵花籽連接。 藥材（香菜香菜）分別提交。

食譜與在匆忙甜菜沙拉

要快速準備甜菜沙拉，既要快速烘烤或醃。 您可以用房子準備從甜菜或乾脆買。 醃甜菜可從半小時以上。 與玉米罐頭，切碎的黃瓜，半甜紅洋蔥，季節用橄欖油（或精製植物）油連接，用草藥撒。

烤切成大塊的 微波甜菜 可以是二十分鐘。

Pozrezat蔬菜立方體，再加上切碎的新鮮西紅柿，黃瓜，芝麻，香菜，季節與橄欖油醬油， 醋， 鹽和胡椒，加蜂蜜或糖。 供職於萵苣葉。

甜菜色拉 用煮土豆，胡蘿蔔，洋蔥，經驗豐富的與未精製葵花籽油，矗立在一個單獨的行。 除了事實，這是最喜歡的俄羅斯菜餚之一，它仍然是快速準備，樂於助人。

快速甜菜沙拉蛋黃醬，而不應該與幻想組合物來製備作為成分的量可以變化。 這樣的飯菜特別值始終是他們的不可預測性。