百吉餅。 不管成分的配方很簡單

眾所周知，麵包圈 - 一個傳統的俄羅斯美食麵粉製品，但很少有人知道，它並沒有拿出俄羅斯，東歐的猶太人。 百吉餅和昔日通常被稱為莫斯科乾燥，和麵包圈 - 敖德薩。

在十七世紀在維也納結束的猶太麵包師給了波蘭國王 揚伯斯基 禮物，他已經贏得了土耳其人。 這是在馬鐙狀的髮髻。 這樣一個甜甜圈的一種特殊形式並非偶然。 到目前為止，在波蘭給在孩子出生之際，一個麵包圈。

作為猶太人移居世界各地，傳播民間食譜百吉餅。 在俄羅斯帝國百吉餅在十九世紀初在美國學到，然後。 到現在為止，百吉餅在美國相信猶太食品，它的經典方劑只包括水，麵粉和酵母。

百吉餅。 正常食譜

由於烘烤麵包圈前的麵團煮，它變得粘稠，粘稠。 酵母的生麵團 的經典配方製備如往常一樣，推出了薄香腸圍繞手指包裹物，得到產物炸面圈熟悉的形狀。 然後製備在沸騰的牛奶或水（最多15-20秒）半成品浸漬。

百吉餅。 方用芝麻和葵花籽

將需要的水，以相同比例混合牛奶 - 250毫升，15克酵母，新鮮或幹一茶匙450克黃金等級小麥粉，鹽2茶匙，糖一茶匙30克融化的黃油，雞蛋清一個，芝麻，罌粟種子。

四湯匙溫熱的牛奶稀釋，開始您的酵母溶解。 接下來，在麵粉制中心以及一個容器混合幹料。 接下來的好，軟化的黃油和剩餘的液體加入酵母。 現在，倒入少許蛋液白，揉成麵團十分鐘，直到它變得有彈性和柔軟。

麵團放置在一個容器脂和手動旋轉，以便它模糊了薄薄的一層油。 然後覆蓋和離開一個小時，直到麵團的音量將增加一半。

接下來，將其劃分成二十等份。 現在，每片輥麵粉表面上，在長度為。潤滑的滾子15厘米形式的水結束時，擠壓在一起（必須轉動環）。 遮住你的餐巾環，並留下了十分鐘。

在一個大鍋裡燒開水。 做一個小的火災。 把這裡的服務百吉餅和煮15秒。

現在拿出你的百吉餅用漏勺，搖，移他們對油的烤盤。 然後潤滑他們這麼蛋黃烤25-30分鐘（220度）。

百吉餅。 配方肉末

準備自己製作麵包圈，牛奶，肉末，葵花子油。

加熱牛奶，沾一下了十分鐘，百吉餅，然後用肉末啟動它們。 現在，百吉餅在平底鍋煎釀。 這道菜的烤麵包看上去很美。

百吉餅。 方用肉末和奶酪

取350克百吉圈450克肉末，一個燈泡200克奶酪固體的，一些鹽和胡椒，熱牛奶。

非常簡單的食譜 百吉餅有肉 和奶酪。 為了它，連接與切碎的洋蔥，鹽和胡椒在自己的碎牛肉，調勻。

現在，在熱牛奶浸泡的百吉餅兩面五分鐘。 然後把它們放在盤子裡。

接下來，創建一個肉末球，把它們放在麵包圈的孔，並輕輕一推。 放在烤盤和預熱的烤箱烤20-25分鐘。

15分鐘，直到奶酪的百吉餅熟灑。

這些百吉餅好吃冷熱，並沒有填寫他們可以用茶水，咖啡，可可，牛奶和食用 熱巧克力。