“破黃瓜”：麻辣小吃中國

中國有很多方面和黃瓜傾向於將它們添加到任何菜，什麼是可能的。 然而，他們也很喜歡在一個單獨的形式。 中國“破黃瓜” - 最簡單的小吃，這儘管原始性的在國內和世界各地享有巨大的成功之一。 很快準備，並適用於幾乎所有的菜餚。 隨著玻璃下的假日恰到好處“zakus”。

黃瓜和處理正確的方法

為了在中國“破黃瓜”你高興，我們首先需要勝任的方法來蔬菜的選擇。 忘記刺Kripen'ka孩子，你需要的品種dlinnoplodnyh黃瓜。

現在，他們的待遇。 “破黃瓜”的稱號奠定了提示：蔬菜需要一個良好的節拍。 有兩種可能的方法。 據足以鞭打固體形式擀麵杖或槌黃瓜的第一版本。 但我們更接近第二個版本。 這已經不是什麼秘密，長蔬菜有相當大的種子。 他們顯然小吃是多餘的。 所以，最好是縱向切開的黃瓜和刮出來的“內部”用刀子，如南瓜和甜瓜完成。 蔬菜擺下來後切和加工破解工具（但不是kashepodobnogo狀態！）。 跳動蔬菜醃泡汁更好浸漬的需要。

下一個大的空白被切成斜形，加點鹽和離開十分鐘。 王學平混合果汁（有的甚至廚師勸她克服），和“斷黃瓜'都充滿了事先準備好的醬。 除了他和大多數蔬菜別的原來的起動機不包括在內。

“破黃瓜”：填充處方編號1

注意醬。 中國菜 提供了多種選擇的填充。 對於首先需要對連接 醬油 和黑醋在三大匙量，並加入到他們兩湯匙植物油。 優選的是花生。 香油 - 然後液體天然蜂蜜和一兩勺進入。 為了“斷黃瓜”在滷汁中五香添加了四個chesnochiny壓力和幹辣椒。 他接管了廚師的自由裁量權。 填充小吃之後被保持在冰箱中一個小時中的至少四分之一。

加№2

隨著她的“破黃瓜”變得更加方便 - 沒有什麼奇特的是不包括在醬油。 它需要連接到等量的伏特加酒，醬油，醋，植物油。 為了保持推薦的芝麻油的真實性仍採取（略差會發生橄欖，葵花和得到美味的，但原語）。 醋是最好買米; 如果你不能 - 用檸檬汁代替它。

第三個版本

在這種填充從配方號1小，但顯著不同。 有了它，你就會得到一個完全不同的“破黃瓜”。 食譜包括有黑色勺取（可用蘋果）醋牡蠣和醬油。 卷上的大蒜需要三個片，香油將勺子樓。 加上辣椒，糖和鹽，以自己的喜好。

製備的另一種方法

如果以前所有的隱含點菜做飯，那麼這個選項需要的黃瓜幾乎一公斤。 他們切大塊; 平行地切碎良好的一束蒔蘿，蒜瓣八。 對於填充混合醬油，糖，兩者的一勺半杯 - 植物油，三 - 蘋果醋和紅辣椒的半調羹。 黑色貝雷帽的味道，以及鹽。 所有這一切都被放置在一個包緊，充分振盪，只有擊退擀麵杖後。 冷卻時間 - 和“破黃瓜”準備好了。

中國沙拉

在它的基礎 - 黃瓜，由傳統規則擊退。 將榨汁的，它們放在一個沙拉碗，並輔以蒜泥和切碎的香菜相當大。 敷料是光生 抽，香油 油，黑米醋-只是一匙。 一半急性油匙的一部分，糖（少許）補充。 為了填補烤腰果沙拉，澆滷汁 - 你幾乎可以立即嘗試。 這道沙拉設有餐廳，“一個中國之謎”。 我們可以說沒有，他喜歡日益普及。 然而，這是沒有必要的訪問餐飲，沙拉非常適用於DIY烹飪。