經典的分層沙拉雞肝和醃黃瓜

沒有什麼裝飾節日的餐桌，為豐富的原創和美味的沙拉。 傳統上，對於一些容易和蔬菜有關的字。 這是主菜前的開胃樣的。 但是，這也恰好是他能夠成為的表頭。 在“王”的角色適合沙拉雞肝和 醃黃瓜。 食譜 這個菜是簡單明了，那你得到的快樂美食嘗試將超過您所有的期望。

沙拉雞肝和 泡菜 通常擔任微溫或非常冷，所以烹飪和冷卻它的一些組成部分需要時間。 平均而言，整個過程只需半小時，其中大部分時間花費釀造最肝臟。

這將需要做沙拉配料：

• 350-400克重解凍雞肝;
• 1洋蔥鱗莖;
• 1胡蘿蔔中等或者大尺寸;
• 2泡菜;
• 植物油;
• 蛋黃醬味;
• 蒔蘿（新鮮或乾燥的）;
• 鹽;
• 水。

如何煮雞肝

首先，我們必須先解凍雞肝所需的大小。 然後，小心地沖洗下運行的冷水中，輕輕地削減所有的電影，靜脈，膽管，以及任何不愉快的眼球。 如果你不這樣做，然後用雞肝和醃黃瓜沙拉有苦味。 在再次劈離式肝，沖洗水下，讓它幹出一點。 為了加快烹調過程中，它可以被切割成更小的碎片。

庫克雞肝可以在一個平底鍋或雙鍋爐。 這兩個過程之間的差別很小，但它是，因此，每種模式都有其自己的小指令。

如何煮雞肝的鍋

• 將水倒入鍋內一半和放火。
• 當水開始沸騰，鹽水，並完全忽略肝臟或切成片。
• 煮15-18分鐘，通常這是不夠的，但最好是通過用刀子刺入檢查準備情況。 如果從切割明確汁 - 它的準備。
• 我們拔不出來的鍋，並給予清涼。

如何煮雞肝在雙鍋爐

• 割肝切成小塊。
• 擠一點擺脫多餘的汁。
• 如果需要的話，我們在雙鍋爐容器鋪陳，鹽。
• 加滿水蒸汽鍋。
• 我們暴露所需的程序，並期待著（它通常需要大約30分鐘）。
• 烹調後的內容傳播出去，讓容器冷卻。

如何準備雞肝和醃黃瓜層的沙拉

水煮雞肝，切成細條準確。 然後在一個粗刨絲器shinkuem 2黃瓜。 胡蘿蔔洗淨乾淨，再用相同的三個。 放在爐子上的鍋，倒入2湯匙黃油，切成洋蔥圈和passeruem它，直到它變成淡金色的顏色。 暫時鋪陳以任何身份洋蔥和空置盤突破了另一個2湯匙油和炒一個小胡蘿蔔。 這應該在中火來完成，比3-4分鐘不再，否則就會失去它的味道。 當所有的成分都準備好了，你可以繼續沙拉的形成。

沙拉雞肝和酸洗黃瓜（上面的照片）中的層被佈置。 首先，你需要把對雞肝的板棒，頂層是炒洋蔥，再放入泡菜和頂部有一個炒胡蘿蔔。 然後，當所有的層將是形成，潤滑所產生的“山”蛋黃醬，和與蒔蘿裝飾這一切。 如果不新鮮，可以用幹香草來代替。 沙拉雞肝和鹹菜冷盤或微溫。

存儲和事實

任何 雞菜， 包括雞肝和泡菜沙拉可以專門在冰箱不超過兩天存儲。 它熱量〜100克約180-190千卡的，並提供鐵，葉酸和維生素A需要我們的皮膚的每日速率。

此外，雞肝被認為是 飲食產品， 它可以給出甚至兒童及各界過敏症。