羅宋湯新鮮捲心菜 - 我們的餐桌上的頭號菜

有菜樂此不疲，和湯新鮮的大白菜，或許其中的一個。 我不否認，如果你每天吃一個湯，然後他累了，但在我們的家庭，如果每週至少一次，它不是在桌子上 - 這就是缺少。

或者有在假期或出差超過兩個星期的地方，所以，有時本土羅宋湯無聊，只有夢想 - 像回家，第一件事就是在準備了鍋。

同時，你可以煮它與肉類豐富的肉湯，但你可以只是蔬菜湯新鮮的大白菜做-可以這麼說，很老的版本，當和 上衣甜菜 的業務會去。

每個家庭都有自己的配方 - 基礎似乎是獨自一人，但最終都變成了不同的 - 人誰喜歡把的勺子站在這麼多的成分，而其他國家，相反，更喜歡含澱粉的蔬菜更小，但更白菜有人愛有人pokislee更甜（那麼你必須採取更多的甜菜）。 如果突然房子將煮豆（或保留），然後添加必要的，我們的湯，它只是變得更好美聯儲餐。

因此，準備用新鮮的白菜湯 - 我的食譜

為了更好的羅宋湯採取對骨骼或腦牛腩肉和湯煮的豐富性。 我們是不到5升鍋高湯燒開。 即使你得到了很多 - 你總是可以採取洩漏，並把多餘的冰箱後使用別的東西。 我立即建議煮沸後，先瀝乾水，鍋裡涮，用水某處其體積的3/4重新注入的肉，然後我們烹調至熟透（因為烹調肉類應該是長期的低熱量，那麼液體一定量仍然會蒸發，準備肉湯是乾淨的）。 2-2.5小時後，當肉自由移動從骨遠 - 肉湯已準備就緒。 骨頭洗淨，瀝乾，和肉切成片，或者再次推遲或過濾肉湯鍋送。 是的，不要忘了鹽在烹調過程中的中間肉湯和添加整個清潔燈泡，以改善口感。

如果你要使用全部湯汁只是羅宋湯，大約45分鐘一個小時的烹飪結束前，拋在中等大小的土豆去皮，徹底燒開的鍋，使之更加飽和液體。

現在，您可以用蔬菜直接處理。 一組產品與新鮮的大白菜標準湯- polvilka新鮮 白菜， 3-4-5土豆，兩根胡蘿蔔，甜菜1-2（全部取決於大小），中等大小的洋蔥（一說是在肉湯煮不相信它只是從成品肉湯刪除），新鮮的西紅柿 - 一對夫婦的東西（或番茄醬），辣椒1招一勺（或取幹辣椒少許，我們仍然經常使用的辣椒從空白“lecho”，但它是冬天），大蒜，甜椒，月桂葉，鹽。

鮮白菜剁推遲，馬鈴薯皮和切割相當大的立方體，發送到煮肉湯。 15-20分鐘後，土豆幾乎準備好了，我們躺在白菜在鍋裡用中火煮至軟。

雖然熟白菜，細切洋蔥和胡蘿蔔和甜菜條（或缺少根通過大型研磨器），並隨後在植物油炒：先低頭，淡金色的顏色都加入到同一個平底鍋胡蘿蔔，待會兒，甜菜和保加利亞辣椒（如果切割相當大條，蔬菜應該稍微放出來，加入肉湯一點），並在末尾添加菜泥新鮮的西紅柿（與第一開水洗澡他們，所以很容易去皮）。 如果沒有新鮮的西紅柿，再加入番茄醬（但你可以訂購，另外一點，如果你喜歡湯pokislee）和切碎的大蒜。 Zazharku胡椒粉和少許鹽（它是美味無法形容的本身）。

當白菜差不多熟，再加入全zazharku在鍋裡，放月桂葉和辣椒，為大家帶來了一個小癤，火減弱，以及5-7分鐘我們的湯已準備就緒。 離開鍋一點點釀造的板，將削減到新鮮青菜（誰喜歡它）。

在平板上澆注用新鮮捲心菜湯，加入到綠色和酸奶油的每批。 香氣值得驚艷！

享受所有的飯！